När vi snabbt behöver laga något välsmakande till middag eller till middag, det första som alla får idén - kyckling med pasta. Faktum är att en sådan maträtt tillagas snabbt, och som ett resultat kan du få en läcker skål. Samtidigt, efter att ha diversifierat ytterligare ingredienser, lyckas den erfarna värdinnan att uppnå otrolig framgång, och varje gång ta en unik maträtt till bordet.
Var inte rädd för att experimentera, speciellt idag, när alla tabuer på matlagning har tagits bort, och i butikernas ögon skiljer sig människor från antalet och olika produkter. Dessutom tillåter även den vanliga beredningen av såser du att ändra smak. Idag kommer vi att lära oss ny teknik för att laga mat kyckling med pasta, analysera de nya recepten och lyssna på råd från ledande experter inom matlagningsområdet. Men först och främst, låt oss laga en välsmakande maträtt i en långsam spis - en ny assistent i moderna hemmafruks kök.
Kycklingpastarecept
Recept 1: Pasta med kyckling i en långsam spis
Recept 1. Pasta med kyckling i en långsam spis
Så vi måste snabbt förbereda middag - mat i kylen, och naturligtvis väntar långsam spis på ditt beslut.
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 2 bitar;
- Bulgarisk peppar - 1-2 bitar;
- båge - 1 huvud;
- makaroner - 200 g;
- solrosolja - 2 matskedar l .;
varmt vatten och kryddor.
Beredningsmetod:
Vi skär den tvättade och torkade kycklingfiléen i snygga tunna remsor. Häll smöret i skålen med multikokaren, sänk det skivade köttet och börja steka det. För att göra detta, slå på "bakningen" med en timer i 25 minuter. Medan köttet är stekt måste vi snabbt förbereda grönsakerna. Faktum är att bokstavligen på 15 minuter måste du lägga till lök och paprika i skålen. Så hacka löken i halva ringar, skala pepparen och skär i remsor. Så 15 minuter har gått och vi skickar beredda grönsaker till skålen. När grönsakerna och köttet är stekt lägger du pastaen till dem. Salt och häll varmt vatten.
Vi byter till "Pilaf" -funktionen och förbereder skålen före motsvarande signal från vår multikokare. Allt, vår läckra maträtt kan redan serveras vid bordet. Som ni ser tog det mycket tid att förbereda, men som ett resultat fick vi en utsökt middag.
Recept 2: Kycklingpasta
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 1 st;
- champignon - 5-6 stycken;
- båge - 1 huvud;
- vitlök - 2-3 tand;
- Bulgarisk peppar - 1 st;
- basilikablad - 1 handfull,
- dill - 4-5 kvistar;
- olivolja - 2 msk l .;
- salt och peppar, pasta.
Beredningsmetod:
Tärna först lökarna. Vitlöksklyftor rensar och skär dem i hälften. Häll lite i pannan och skicka en vitlöksklyftan till den. Låt honom steka lite, men låt den inte fastna. Vi tar bort vitlök med en slitsad sked. Och skicka strimlad lök i oljan. Kycklingfilé skuren i tärningar. Så snart löken börjar bli transparent kommer vi att skicka det skära köttet till det. Blanda omedelbart och fortsätt att laga mat på låg värme. Svamp skuren i skivor. Peppar bulgarisk skal och skär den i tärningar. Vi skickar pepparen till köttet, och efter 5 minuter finns det också skivor champignon. Salt och peppar efter smak, tillsätt en hackad vitlöksklyftan, täck pannan med ett lock och fortsätt tillagningen. Tillsätt lite kycklingbuljong om det behövs. Koka pastaen i en separat kastrull. Vattnet i vilket det kokar bör saltas. För att få vår pasta att se ännu mer aptitretande kan du lägga till lite curry i lite vatten.
Koka pastaen välten i en durkslag och skaka den lite. Tvätta inte pastan under kallt vatten! Här kan du göra två alternativ. Alternativ 1. Lägg färdig pasta på en tallrik och tillsätt kokt kött med champignon ovanpå. Alternativ 2. Tillsätt pasta i pannan, blanda allt, krydda efter smak och servera. Fyll den färdiga skålen med gröna blad av basilika och dill.
Recept 3: Kycklingpasta
Ingredienser krävs:
- Kyckling - 1 kg;
- Bulgarisk paprika - 1 st.,
- tomater - 2 bitar;
- gräddfil - 250 ml;
- Basilgrönsaker - 6 grenar;
- båge - 1 huvud,
- pasta, salt, peppar, paprika.
Beredningsmetod:
För denna maträtt kan du använda både filéer och vilken som helst del av kycklingen. Om du bestämmer dig för att laga en skål som inte är från en filé, ska du först tvätta kycklingen och hugga den i portioner. Skala löken och tärja den. Skala vitlöksklyftor, förbered bulgarisk paprika och det är önskvärt. Skäll en tomat och skal bort den.
Häll lite smör i pannan och skicka bitar kyckling till den. Så snart kycklingen blir lite röd, skicka den hackade löken till den, salt, peppar, tillsätt lite röd paprika och blanda. Tillsätt lite vatten, tillsätt vitlök och lagerblad. Koka under locket på medelhög värme. Tillsätt lite salt, en droppe olja och en nypa curry i en gryta med vatten. Vi skickar den för att laga pasta till staten al-dente.
Bulgarisk peppar och tomat tärnad och lägg till köttet. Rör om ännu en gång, sänk lågan till ett minimum och fortsätt att laga mat. Häll gräddfil i en separat kopp, tillsätt 1,5 msk. mjöl och blanda väl eller piska med en mixer. Tillsätt blandningen i köttet, blanda och smak. Tillsätt salt om det behövs. Låt köttet koka i ytterligare 10 minuter och stäng av det. Pasta lutar sig i ett durkslag.
Lägg pasta på en serveringsplatta och kött i sås ovanpå. Dekorera med grönska och ... woo-a-la - maträtten serveras!
Recept 4: Japansk kycklingpasta
Ingredienser krävs:
- långa nudlar - 200 g;
- Kycklingfilé - 250 g;
- lök - 1 st;
- vitlök - 1 tand;
- morot - 1 st;
- potatis - 1 st;
- ingefära rot - 2 cm;
- vegetabilisk olja - 5 msk l .;
- curry;
- grön lök, salt och peppar.
Beredningsmetod:
Häll vegetabilisk olja i pannan och lägg den på spisen. Strimla löken, skala vitlöksklyftan och finhacka den. Skär kött i kuber eller remsor. Morötter, paprika och potatis - tärnad. I det röda varma smöret, skicka lök med vitlök, ge lite att steka och tillsätt omedelbart alla andra beredda ingredienser. Så snart köttet börjar bli brunt, tillsätt curry och riven ingefära. Blanda och häll ett glas vatten. Täck potten med ett lock och låt koka. Såsen skulle så småningom bli tjock och ingredienserna - mjuk. Krydda med salt och peppar till din smak.
Koka nudlarna i en separat kastrull till ett halvt klart och kasta dem omedelbart i ett durkslag. Tillsätt i köttet och täck igen - låt koka några minuter till. Skålen är klar. Servera vid bordet, dekorerad med en del hackade greener.
Kyckling med pasta - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- För matlagning av pasta med kyckling kan du använda valfri del av kycklingen.
- Använd en ingrediens till skålen med ingredienser som kan betona den grundläggande smaken.
