Citrongelé är den mest välsmakande. Den har en trevlig bitterhet och måttligt sur. Det har en uttalad smak och magnifik citrusaroma.
Jelly kan öka aptiten. Den har förmågan att mätta kroppen med vitaminer, påminner om sommardagarna, det varma havet och solen. Aromen av citron jublar upp och stärker. Citrongelé är ganska enkelt att förbereda och väldigt välsmakande !!!
Naturlig citronsaftgelé
Grunden för att tillverka gelé är färskpressad, naturlig citronsaft. Mycket användbart, väl förstärkt. Perfekt för barnmeny. Det gör det möjligt inte bara att skämma bort barnen utan också få den nödvändiga mängden vitamin C. Med hjälp av naturlig citrongelé kan du laga en mängd olika desserter, samt använda som fyll för frukt och bär.
Ingredienserna
- 1 stor citron
- 1 msk. en sked gelatin
- 2 glas vatten
- 3 msk. matskedar socker
- Vaniljesocker eller vanillin
- En kvist citrongräs (valfritt)
Tillagningsmetod
1. Skölj citronen ordentligt med en borste under rinnande vatten. Skär i två halvor.
2. Avlägsna plagg med ett grönsaksgaller. När det faller i efterrätten ger skälet en obehaglig bitterhet.
3. Pressa juice ur varje halva citronen. Använd en juicer eller en gaffel.
4. Vi satte på en spis med två glas vatten.
5. Tillsätt 3 matskedar socker, vanillin, en kvist citrongräs i vattnet. Låt det koka i 5 minuter. Du kan lägga till en liten nypa zest.
6. Häll gelatin i en glasskål. Häll med tre matskedar varmt vatten. Låt stå för svullnad.
7. Ta bort pannan från värmen. Låt svalna lite.
8. injicera gradvis gelatin under omrörning.
9. Tillsätt citronsaft i gelatinvätskan.
10. Blanda noggrant och sätt i kylen för stelning.
Om 3-4 timmar är Lemon Jelly klar!
Lemon Jelly Cake
Exceptionell citrus smaksatt kaka. Brett ljusgult med frukt täckt med citrongelé. Aptitretande utseende har den en söt och syrlig smak. Mycket enkelt och snabbt att förbereda kräver minimal kostnad. Det kompletterar perfekt festbordet eller passar som en födelsedagspresent för en födelsedagsperson.
Ingredienserna
- 1 kg. kex (bakad eller bakad mjölk)
- 2 st. citron
- 1 burk kondenserad mjölk
- 50 ml, grädde
- 1 paket med färdig citrongelé eller gjord av citronsaft
- frukt för dekoration
Tillagningsmetod
1. Förbered en bakplåt och täck den med pergamentpapper. Smörj med smör.
2. Lägg ett lager kakor på pergamentet.
3. Gör en grädde:
- Pressa ur saften från citroner
- blanda kondenserad mjölk med grädde
- Häll den resulterande saft från citroner i en grädde
- Slå bra med en mixer eller vispa manuellt tills densiteten är
4. Täck generellt cookie-lagret med grädde. Lägg sedan ut ett lager kakor och täck med kräm. Fortsätt tills citronkrämmen tar slut.
5. Förbered citrongelé enligt receptet.
6. Pynt kakan med frukt och häll kall gelé.
7. Lägg kakan i kylen över natten.
Du kan äta kakan redan nästa dag!
Dessertgelé "Limoncello"
Genom sin sammansättning ingår den i kategorin desserter: "För vuxna". Diversifierar en intim romantisk middag med sin alkoholhaltiga touch. Afrodisiaka, som är i en syrlig men samtidigt söt efterrätt, bidrar till avkoppling och passionerad intimitet. Limoncello sprit kan köpas antingen färdigt eller förberedas i förväg hemma.
Ingredienser för sprit
- 300 ml. vatten
- 6 citroner
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Sahara
Sättet att tillverka sprit
1. Skölj citronerna väl. Ta bort plånbotten med en kniv.
2. Lägg zest i en tre-liters burk och tillsätt vodka. Låt insistera exakt två veckor.
3. Filtrera den färdiga tinkturen genom en sil eller gasväv. Pressa in zest.
4. Lägg en gryta med vatten på spisen. Tillsätt socker. Koka upp. Koka i 7 minuter, ta bort det vita skummet.
5. Kyl till rumstemperatur.
6. Blanda sirapen med citroninställningen. Att flaska.
7. Insistera ytterligare 7 dagar.
Efter den önskade tiden är spriten redo att dricka!
Dessertingredienser
- 1 glas Limoncello-likör
- 3 msk. matskedar vatten
- 10 gr. gelatin
- 1 msk. sked socker
- Färska jordgubbar eller banan (för dekoration)
- 2 st. kryddnejlika eller stjärnanis
Tillagningsmetod
1. Lös socker i varmt vatten. Tillsätt gelatin. Låt svälla i 15 minuter.
2. Värm gelatinet i ett vattenbad.
3. Blanda gelatin med sprit. Häll hälften i formar. Låt stå i kylen i 40 minuter.
4. Skär frukten i cirklar.
5. Lägg vackert på gelén.
6. Fyll de återstående gelébehållarna till randen.
7. Pynt med kryddnejlikor eller stjärnanisstjärna.
8. Sätt i kylen.
Den alkoholhaltiga efterrätten är redo att dricka om ett par timmar!
Jelly Lemon Cheesecake
Ostkakor har blivit särskilt populära i cafeterior och tehus. Matlagning tar inte mycket tid och energi. Ostkaka serveras bäst med te. Dess doft och utseende får dina smaklökar att bryta ut. Från sin bas, tillverkad av citrongelé, kommer salivering att rinna.
Ingredienserna
För grunderna:
- 400 gr. Cookies "Jubilee" eller "Savoyardi"
- 150 gr. smör
Lemon Curt:
- 3 citroner
-4 ägg
- 150 gr. smör
- ett halvt glas socker
- Citrongelé
- vanillin
frukt för dekoration
Tillagningsmetod
1. Krossa kakorna i en liten smulare
2. Täck den runda formen med pergament
3. Smält smöret i en kastrull
4. Blanda kakorna med smör och pressa försiktigt i en form
5. Förbered citronkurt:
6. Ta bort zest från citronerna och slå med socker i en mixer
7. Tillsätt smält smör och tillsätt stegvis ägg
8. Från de återstående hela citronerna, pressa juicen och tillsätt grädden
9. Dra åt kurt i ångbad
10. Sila grädden genom en sil eller gasbind, tillsätt vanillin och en nypa salt
11. Kylskåp i 1,5 timmar
12. Gör citrongelé enligt receptet, eller späd förpackat
13. Sprid grädden jämnt på en bas
14. Skär frukt och bär för dekoration.
15. Jelly uppdelad i två delar. Häll den första på den färdiga grädden.
16. Sätt frukt och bär i en cirkel. Häll resten av gelén.
17. Sätt i kylen.
Citronostkaka är klar om exakt två timmar !!!
Barnkaka: "Lemon Asterisk"
Är det möjligt att överraska barn vid festbordet? Naturligtvis !!! Barn älskar allt ljus och leksak. Desserten "Lemon Star" kommer att erövra barnen med sin ovanliga form. Som om utrymmet "Asterisk" föll direkt från himlen på en tallrik. Ja, hon är också ätbar!
Ingredienserna
För mjölkgelé Panna - Kota:
- 500 ml. mjölk
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. gelatin
- vanillin
För citrongelé:
- 3 citroner
- 2 msk. skedar gelatin
- 4 msk. matskedar socker
- 2 msk. vatten
- 1 burk kokt kondenserad mjölk
- florsocker
- myntablad för dekoration
Tillagningsmetod
1. Citrongelé bereds enligt receptet: Naturlig citrongelé. I dubbel proportion.
2. Förbered mjölkgelé. Enligt det föregående schemat, dra bara åt med varm mjölk, utan vatten.
3. Formulär för kakor - en asterisk, fett med smör. Täck pannan med pergament.
4. Det första lagret i desserten kommer att vara Panna-Kota. Häll den kylda mjölkgelén i formar.
5. Sätt i kylen i 1 timme.
6. Vi smörjer den färdiga gelén med kokt kondenserad mjölk så att gelélagren fastnar ihop.
7. Kyl i 15 minuter.
8. Häll citrongelé på kondenserad mjölk.
9. Vi lägger i kylen i 4 timmar.
10. Dekorera med myntablad innan du serverar och strö över pulveriserat socker.
Barns efterrätt är redo att gå med i det söta bordet!
Gourmet vaniljsås och lime gelé efterrätt
Ingredienserna
För vaniljsås:
- 4 ägg
- 2 msk. mjölk
- 3 msk. Skedar socker
- vanillin
För gelé:
- 1 msk. en sked gelatin
- 2 glas vatten
- 3 msk. matskedar socker
- 2 limefrukter
- vanillin
- nötter och russin för dekoration
Tillagningsmetod
1. Förbered gelé enligt receptet från citronsaft och ersätt citronsaft med limesaft. Skicka till kylen för stelning.
2. Laga grädden:
- slå ägg med socker
- varm mjölk i en skål
- inför gradvis sockeräggblandningen
- ta bort från värmen, tjocka i ett vattenbad
- svalna till rumstemperatur
3. Vi samlar dessert:
- skär limegelé i kuber
- lägg på botten av formarna och häll grädde
- kan läggas i lager omväxlande tills grädden tar slut
- det översta lagret ska vara grädde
- garnera med nötter och russin, kan hällas med frukt pålägg
Efterrätt, restaurangnivå redo att äta !!!
Citrongelé i orange
Tricket med denna dessert är att servera den. Jelly serverades i en halv apelsin. Extra stor citrusaroma, gör att du provar det - omedelbart !!!
Ingredienserna
- 3 apelsiner
- citrongelé
- vit eller svart choklad
Tillagningsmetod
1. Skär apelsinerna i hälften. Ta bort massan med en sked.
2. Koka gelé och häll i tomma halvor
3. Smält choklad och dekorer efterrätten.
Lemon Jelly - Tips och tricks
- Tillsats av citronskal i gelé bör behandlas med försiktighet, det ger en obehaglig eftersmak och bitterhet.
- Citronsaft kan pressas med en vanlig gaffel. För in den vertikalt i halvan av citronen och bläddra medsols.
- Tjockare gelé, burk med hjälp av: ark gelatin, agar-agar eller pektin.
- När du köper färdigpackad gelé bör du föredra kvalitetstillverkare som tillverkar pulver av naturliga råvaror. Kvalitetgelé har en mer naturlig smak och innehåller naturliga färgämnen.
- För att gelén inte ska ha klumpar kan den filtreras genom en sil eller gasväv.
- För att gelén ska frysa mycket snabbt måste den läggas i en behållare med is.
