Vad kan kokas från tomater snabbt? Vi erbjuder fantastiska mellanmål, första och andra kurser som tappas upp av tomater

Tomater upptar med rätta en speciell plats i grönsakskorgen på grund av deras underbara smak, ljusa färg och en hel spridning av vitaminer.

De är med rätta bland de mest populära produkterna som används i alla kök i världen för beredning av olika rätter.

Vad kan göras av tomater snabbt: fördelar och användbara egenskaper hos tomater

Det är känt att tomater kan ätas i absolut vilken form som helst - i rått, stekt, stuvat eller saltat. Från tomater gör allas favorit tomatjuice. Det finns ett stort antal olika snacks och sallader, första och andra kurser, närvaron av tomater i deras sammansättning ger dem en unik smak och färg. Tomater kan tjäna som en yngel och används för att göra tomatpuré. Det är viktigt att produkten är dietisk, så rätter som innehåller tomater passar både friska människor och de som är överviktiga, diabetes mellitus och andra sjukdomar.

Tomater är rika på vitamin A, lutein, järn, karoten och innehåller folsyra och askorbinsyra och kostfiber som är viktiga för människokroppen.

Det finns många recept på läckra och snabba rätter med tillsats av tomater, som länge har varit framgångsrika.

Recept nummer 1. Vad kan kokas snabbt från tomater:

lätt tomatsnack med ostmassafyllning.

produkter:

· Tomater - 2 kg;

Gräddfil / majonnäs -20/30 g;

Keso - 300 g;

· En lök;

· Gröna;

Kryddan vitlök;

Kryddor, peppar, salt.

preparatet:

1. För att skapa en skål måste du välja fasta tomater, eftersom en stark bas är viktig. Klipp av topparna från dem och ta försiktigt bort massan och frön. För att undvika deformation av grönsaker, sprid dem ut och låt torka.

2. Denna tid bör användas för att förbereda fyllningen av keso, vitlök och örter. Använd en sked och vänd ostmassan till en homogen massa. Slip vitlök och örter, blanda med keso.

3. Häll den resulterande kompositionen med majonnäs, tillsätt salt och mald peppar efter smak.

4. Fyll dem med tomater i slutet och servera dem sedan på bordet och lägg dem vackert på ett brett skål. Stor aptitretare kommer att uppskattas.

Recept nummer 2: "Ost" -tomater i hast.

produkter:

· Hårdost -150 g;

· Tomater - ett halvt kilo;

Majonnäs - 20-30 g;

· Oliver;

Kryddan vitlök.

preparatet:

1. För matlagning måste du ha ett rivjärn för att slipa vitlök och ost.

2. Tillsätt majonnäs i produkterna och blanda noggrant. Lämna den resulterande såsen ett tag och gå vidare till tomaterna.

3. Tvätta, skala och skär tomaterna med ringar av medelhög tjocklek, lägg sedan på en tallrik.

4. Sprid tomaterna ordentligt med såsen och strö återstående ostchips på toppen.

5. För att få fatet fullständigt, se till att dekorera tomaterna med oliver, som bör läggas ovanpå. Lätt och aromatisk aptitretare lyser upp förväntningarna på huvudrätter.

Recept nummer 3. Vad kan kokas från tomater snabbt

produkter:

· Tomater - ett halvt kilo;

Tonfisk (konserverad);

Salladsblad - 50 g;

· En paprika;

Oliver - 6 st .;

· Majs (konserverad) - 150-200 g;

Solrosolja;

· Salt, slipad peppar.

preparatet:

1. Börja processen att tillverka en sallad genom att skära tonfisken i små bitar.

2. Fortsätt sedan att skala tomaterna, som bör tas bort från massan för att få en ihålig form.

3. Förbered sedan fyllningen på skålen - hacka paprika och salladsblad, tillsätt majs och oliver.

4. Krydda smaken på fyllningen med en nypa peppar och salt samt några droppar olivolja.

5. Blanda den resulterande kompositionen noggrant, fyll dem med tomater. Lägg i en volumetrisk skål blandad med bitar av tonfisk och dekorera med sallad. Oförglömlig arom och ljusstyrka i färgerna på den spanska sallad ger en festlig stämning.

Recept nummer 4. Vad man lagar snabbt med tomater: ungerska soppa

produkter:

· Tomater -1 kg;

· Buljong (kött) -2 l;

Kokt nötkött (fläsk) -300-400 g;

Morötter - 2-3 st .;

Lök - 2 huvuden;

Gräddfil -300 g;

· Gröna;

· Salt och peppar.

preparatet:

1. Tvätta och skär tomaterna i hälften noggrant genom att ta bort skalet. Använd ett rivjärn för att förvandla tomater till vall.

2. Förvärm pannan och lägg den resulterande tomatmassan på den, låt den sjuda i cirka 15 minuter. Använd därefter en sikt för att ta bort frön från massan.

3. Häll finhackad lök och morötter under beredningen av buljongen. Tillsätt också riven selleri och persiljrot.

4. Tillsätt gräddfil till buljongen, salt och peppar lite.

5. Skär det kokta köttet i bitar och häll fatet i tallrikar. Snabb, välsmakande och näringsrik - domen från dem som försökte den ungerska soppan.

Recept nummer 5: Tomatkräm soppa med ägg

produkter:

· Tomater - ett halvt kilo;

· Buljong (grönsak) - 200 ml;

· Äggula - 1st äggula;

Mjöl - 1 glas;

Parmesan -15g;

Ett glas mjölk;

· Smör;

· Olika kryddor.

preparatet:

1. Förbered buljongen från grönsaker, skala sedan tomaterna, skär i små bitar och häll i pannan med buljongen. Låt koka i cirka 10 minuter.

2. Ta bort buljongen från värmen och använd en mixer - slip innehållet i pannan.

3. Värm samtidigt pannan på vilken smöret hälls, häll mjölet och häll mjölken. Det är nödvändigt att ta ingredienserna till en gyllene nyans.

4. Häll pannans innehåll i pannan och återanvänd sedan mixern.

5. Pisk äggulan i en skål, gnid osten i den.

6. Sätt buljongen igen på elden, tillsätt en blandning av äggula och riven ost där.

7. Efter beredskapen måste du lägga till greener, som kommer att dekorera skålen och lägga till färger.

Recept nummer 6. Vad kan tillagas från tomater snabbt: chanahi

produkter:

· En bit kött - 250-300 g;

· 3 potatis;

Gröna ärtor - 300 g;

· Några vitlöksklyftor;

Lök, tomat, morot - 1 st .;

Tomatpasta

· Kryddor;

· Kryddor.

preparatet:

1. Hacka först lökarna med morötter i krukor, häll sedan den hackade vitlök i samma riktning.

2. Sprid skivor hackat kött med tomatpasta och lägg ut med nästa lager.

3. Lägg den hackade tomaten ovanpå, salt och peppar innehållet i potten.

4. Skapa det översta lagret av skålen från hackade potatisar och konserverade ärtor.

5. Värm ugnen till en temperatur på 180 grader och placera krukorna in i cirka fyrtio minuter.

6. Njut av en bra måltid.

Recept nummer 7. Vad kan kokas snabbt från tomater:

produkter:

· Bröst - 250 - 300 g;

En tomat;

· En aubergine;

Majonnäs - 20 g;

Ost - 70 g;

Vitlök - 1 kryddnejlika;

· Smör;

· Gröna.

preparatet:

1. För att skapa en skål måste du ha en rymlig panna som är lämplig för stuvning.

2. Slipa de tillgängliga grönsakerna - hacka persilja och vitlök fint, aubergine och tomat i större bitar.

3. Förvärm pannan, i vilken stek aubergine i 2-3 minuter på varje sida.

4. Slå noggrant av kycklingbröstet med en kökshammare.

5. Gnugga botten av pannan med smör och lägg ut en del av aubergine. Skapa nästa lager av kycklingbröst, äggplantorester och tomatskivor. Strö hackad persilja och vitlök ovanpå.

6. Hacka ost, som ska vara det sista att komma in i pannan.

7. Låt maten sjuda i cirka 30-40 minuter. Förväntningen kommer att vara berättigad till fullo - bröstet kommer att vara mjukt, välsmakande och aromatiskt.

Recept nummer 8. Vad kan kokas snabbt från tomater:

produkter:

· Flera tomater;

Tre kycklingägg

· En lök;

· Några vitlöksklyftor;

Krispigt bröd;

Tomatpasta

· Peppar;

· Salt,

· Krydda.

preparatet:

1. Skär och arrangera separat tomater, örter, vitlök och lök.

2. Sätt pannan maximalt och häll sedan den hackade vitlök och lök på ytan. Ta med en gyllene färg på ytan.

3. Tillsätt sedan sammansättningen av tomater samt tomatpuré och örter. Glöm inte att lägga till lite salt och peppar till den resulterande skålen.

4. Låt stå i några minuter och frigör sedan lite äggutrymme i pannan.

5. Bryt äggskalen och fyll i luckorna som visas i pannan. Efter några minuter kan du få en underbar äggröra, som måste serveras med krispigt bröd.

Recept nummer 9. Pasta med tomater

produkter:

· Tomater - 3 st .;

· Några vitlöksklyftor;

· En lök;

· Pasta - förpackning;

· Peppar och salt - efter smak;

· Parmesan - 30 g;

Olivolja;

· Krydda.

preparatet:

1. Först och främst är det viktigt att laga de rätter som tomaterna placeras i.

2. Koka vatten, häll sedan på tomater. Avlägsna dem efter 5 minuter i blötläggning.

3. Dela tomaterna i två delar - skär först i tärningar, hacka den andra med en mixer.

4. Lägg den kokta pastan.

5. Förbered en stekpanna som, efter uppvärmning, steker hackad vitlök och lök. Efter några minuter, fyll dem med hackad tomatmassa i en mixer och vänta tills pannans innehåll börjar koka. Det betyder att det är dags att lägga till de kokta kryddorna -origano och rosmarin.

6. Stek inte mer än 2-3 minuter, häll sedan den kokta pastan i pannan. Denna enkla och tillfredsställande måltid tilltalar gästerna och hjälper snabbt tillfredsställa din hunger.

Vad kan göras av tomater snabbt - trick och tips

· Om du sprutar tomaten med kokande vatten är det mycket lättare att skala den.

· Så att bara massa, där de viktigaste vitaminerna ingår i skålens sammansättning, måste du skära tomaten i två lika delar. Använd sedan rivjärnet försiktigt så att i slutändan endast tomatens hud blir kvar i handen.

· För att ge skålen en kryddig smak kan du lägga torkade eller inlagda tomater till den istället för färska.