Vad är det viktigaste i någon semester? Det stämmer - en fest. Öm punkt: vad man ska laga till för ett barns födelsedag. Barn gillar vanligtvis inte att sitta vid bordet, men föredrar att spela bullriga och roliga spel.
Vad man ska laga till för ett barns födelsedag - allmänna principer för att välja rätter
Så när man tänker över menyn för barnets födelsedag är det viktigt att överväga ålder först. Till exempel, från tre barn till sju är det bättre att föredra enkla och hälsosamma rätter som barnet kan äta på egen hand. Små kanapésmörgåsar på plastspett med rundade kanter (för säkerhet), kycklingklumpar, figurerade skivad frukt Dessutom är naturliga juicer och kakor idealiska.
Från sju års ålder kan du redan laga mer grundliga rätter - bakade portionerade potatis med olika fyllningar, fruktsallad, pommes frites, söta kakor. Många argumenterar om drycker - allas favorit cola eller fanta utsätts för allvarlig förföljelse. Vi förbereder naturliga drycker, inte mindre läckra än läsk.
Vad man ska laga till för ett barns födelsedag - kanapor
Så för canapes måste vi ta dessa produkter:
1) Smörgåsbröd;
2) Hemgjord skinka eller skinka.
3) paprika;
4) Gurka:
5) Hård ost.
Receptet är enkelt - skär bara produkterna i bitar av samma storlek och form och lägg dem sedan på speciella spett. Du bör leta efter plastalternativ med inte alltför vassa kanter för att undvika skador.
Chicken Nuggets
Vi kommer att behöva följande ingredienser:
1) Kycklingfilé - beroende på antal barn;
2) Brödsmulor;
3) Ägg slås;
4) Lite mjöl:
5) Salt, lite svartpeppar.
Skär kycklingen i små portioner. Det kommer att vara bra om du kan marinera det i förväg i förväg - så köttet blir mycket mjukt och saftigare.
Häll lite mjöl i en skål, kex i en annan. Och slå ett par ägg i en djup skål med en nypa salt. Vi rullar varje bit i följande sekvens - mjöl, ägg, kex, återigen ett ägg och kex.
Värm ugnen till 200 grader. Placera naglarna på bakpapper och grädda i cirka 15 minuter. Vi sänker temperaturen till 180 grader och förbereder de aptitretande bitarna.
Pommes frites
Gillar dina barn pommes frites? Vi föreslår att du inte förbjuder denna maträtt för dem (trots allt är den förbjudna frukten söt, som du vet), men förbereder ett säkert alternativ utan en enorm mängd olja. Vi tar sådana produkter beroende på antalet gäster:
1) Potatis av gula sorter för stekning;
2) äggvita;
3) Kryddor.
Skala potatisarna och låt stå i kallt vatten i ungefär en timme. Skär i remsor. Vi lägger en stor gryt med vatten på elden, tillsätt salt. Vi lägger potatis i kokande vatten och kokar i cirka fem minuter. Det är viktigt att inte koka rotgrödan utan att göra den till halva beredskapen. Tappa ur vattnet och överför potatisen till en durkslag.
Vispa proteinet tills ett litet skum i en djup skål. Tillsätt lite svartpeppar och söt paprika, salt. Vi lägger potatisen i en massa och blandar väl så att varje bit täcks jämnt med proteinmassa.
På en stor bakplatta sprider vi ett ark bakpapper. Vi sprider potatisarna fritt. Ugnen förvärms till 190 grader. Placera pannan i 10 minuter, höj temperaturen till 200 grader i ytterligare 15 minuter. Färdiga potatisar bör bli gyllenbruna.
Förbered nu en hälsosam sås. Ta gräddfil med medelhaltigt fettinnehåll. Krossa lite vitlök där, hacka en stor mängd dill och persilja. Salt och lite peppar. Om vi talar om barn under fem år använder vi inte kryddor.
Portionspizza med kyckling och ananas
För denna pizza behöver du inte bry dig med degen - vi tar det färdiga puffet. Vad som är bekvämt - pizza kommer att delas. För fyllningen tar vi sådana produkter:
1) Kokt kycklingfilé;
2) konserverade ananas;
3) Hård ost;
4) Tomatsås.
Så rulla degen lite och skär i portionerade rutor eller cirklar. Finhacka bröstet, skär ananan i tunna skivor. Vi smörjer pizzabasen med tomatsås, lägger fyllningen och fyll den med ost på toppen. Grädda i ugnen på 190 grader i cirka 15 minuter.
Vispad gräddsallad
Vad ska man laga till ett barns födelsedag på sommaren? Det enklaste och mest användbara alternativet är en fruktsallad. För beredningen kan du ta äpplen, bananer, persikor, plommon, kiwi, aprikoser, jordgubbar och andra säsongsbetonade frukter och bär. Strö bananer, äpplen och kiwi i förväg med citronsaft så att de inte mörknar. Vi skär alla frukterna i små kuber. Frukter placeras i portionerade skålar eller små salladsskålar, och innan servering lägger vi färdig vispad grädde från en ballong ovanpå.
Smördegkakor med bärfyllningar
Visst många barn över sju års ålder testade pajer i en välkänd snabbmatkedja. En sådan maträtt är naturligtvis väldigt välsmakande, men det har liten nytta av den. Varje paj är stekt i en enorm mängd olja. Vi kommer att förbereda ett hälsosammare alternativ - smördegsbär med bär i ugnen. Alla ingredienser beräknas efter antal gäster.
1) Smördeg;
2) Bär - körsbär, hallon, jordgubbar eller vinbär.
3) Socker - i proportion till bär 1 till 1
4) Stärkelse per 100 gram bär, en matsked.
5) Ägg för smörjning av degen.
Så för det första kommer vi att förbereda fyllningen. Häll bären med socker i en kastrull och låt stå tills ögonblicket släpper juicen. Sätt kastrullen på elden, koka upp och minska värmen. Häll varm juice med en separat behållare och blanda med den nödvändiga mängden stärkelse. Använd en visp för att ta bort klumpar. Häll stärkelsen i bärblandningen och koka ett par minuter. Fyllningen ska vara tjock.
Rulla ut smördeget, skär det i rektanglar av önskad storlek. Vi lägger bärfyllning på hälften. Knip försiktigt kanterna. Observera - även ett litet klick gör att fyllningen läcker ut! Smörj varje paj med ett slagit ägg och skicka till ugnen vid 200 grader i 20 minuter.
Jelly "Beach" - en original efterrätt
För denna ursprungliga efterrätt måste vi köpa följande produkter:
1) gelé av blå färg;
2) Cookies "Jubilee";
3) Små figurer av marmeladbjörnar eller andra hjältar.
4) Pappersparaplyer.
5) Delar små skålar.
Först måste du laga gelé enligt anvisningarna på paketet. Häll den i våra skålar med halv kapacitet. Vi skickar för att frysa. Slipa kakor i en mixer.
Vi tar ut den färdiga gelén och börjar somna "stranden". För att göra detta, täck kakorna med halva formen så att havsstranden erhålls. Vi lägger en marmeladfigur på "sanden" och sticker ett paraply. Desserten är klar!
Ostkakor
Sådana kakor ätas vanligtvis snabbt på grund av sin pikatur, eftersom godis snabbt blir tråkig. Vi måste ta:
1) Hårdost - cirka 200 gram;
2) Halva paketet smör;
3) Mjöl - ungefär ett glas;
4) Sesam och några kryddor - söta peruker, kumminfrön.
Riv osten. Blanda den med olja. Tillsätt mjöl så mycket att du får en ganska sval deg. Tillsätt salt om osten inte är tillräckligt salt. Vi skickar degen in i kylen i en halvtimme.
Vi börjar laga kakor. Om du har formar - bra, använd dem. Om inte, kan den rullade degen skäras med glas eller koppar. Ett annat alternativ är att skära degen i trianglar. Skär hål med hjälp av ett dricksrör - du får kakor i form av ostbitar. Förresten, för att ge en gul nyans kan du lägga till lite gurkmeja i degen.
Våra kakor är snidade. Smörj dem med ett slagit ägg och strö över sesamfrön och kryddor. Grädda i en väl uppvärmd kastrull i cirka 20 minuter. Det är bäst att täcka pannan med papper.
Söta drycker för det festliga bordet
Vi räknade ut vad vi ska laga för ett barns födelsedag. Vilken typ av drycker föredrar du? Hemlagad saft är perfekt, eftersom den inte bara är välsmakande, utan också hälsosam.
Jordgubbsdrink
För 500 gram jordgubbar måste du ta 100 gram socker, en halv citron och 2 liter vatten. Slip jordgubbar med en pusher och fyll med socker. Citronsaft överlever och tillsätts till rent kylt vatten. Tillsätt jordgubbsmassan där, blanda och låt den brygga. Filtrera den färdiga limonaden och servera på bordet i en vacker kanna.
Hemlagad fantasi
En sådan drink är särskilt relevant på vintern, under säsongen av citrus.
1) 3 apelsiner;
2) 1 citron;
3) 3 liter vatten;
4) Ett glas socker.
Häll citrusfrukter med kokande vatten och låt stå i en halvtimme. Så de kommer att ge mer juice. Slipa dem i en mixer, fyll massan med vatten. Filtrera den infunderade limonaden och tillsätt socker. Den exakta mängden socker beror på själva fruktens sötma. Det är bäst att prova drinken under förberedelseprocessen.
Serverar ett bord för barnets födelsedag
Vad man ska laga mat för ett barns födelsedag är inte en lätt fråga. Det är ingen lättare uppgift att servera ett vackert bord. Naturligtvis kommer vi inte att använda familjesilver eller porslin för detta. Köp bara babybestickar för engångsbruk och en duk. Du behöver inte oroa dig för att barnen kommer att bryta något eller bli smutsiga.
För äldre barn kan du skapa ett buffébord. Idén är enkel - i en del av rummet på bordet finns färdigrätter, liksom drycker och rätter. Alla kommer att kunna ta en godbit efter smak. Portionspizza, strandgelé, nuggets, frukt, kanapéer är perfekta för ett buffébord.
Nu vet du vad du kan laga till ditt barns födelsedag. Det viktigaste är att laga mat med humör, först då blir alla rätter läckra. Bon aptit!
