Kumminfrön är inte bara en doftande smaksättning, utan också en populär alternativ medicin. Kummins fördelaktiga egenskaper i århundraden har använts av orientaliska läkare för att bota olika åkommor hos vuxna och barn.
Svart spiskummin: komposition
Eteriska oljor är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i svart kummin. Den höga halten av dessa ämnen möjliggör användning av frön främst i kampen mot sömnlöshet och matsmältningsstörningar.
Som en del av en unik produkt fann forskare:
• tanniner;
• bioflavonoider;
• spårelement (kalcium, selen, mangan, kalium, fosfor, magnesium, järn, koppar, zink);
• B-vitaminer (tiamin, riboflavin, pyridoxin, folsyra);
• retinol (vitamin A);
• askorbinsyra;
• tokoferol (vitamin E);
• sällsynt vitamin K;
• vitamin PP;
• beta-karoten;
• kumarin.
Erfaren mödrar vet att från kolik och svullnad hos nyfödda finns det inget bättre än en doftig infusion av kummin. Dessutom främjar det amning hos ammande kvinnor. Listan över användbara egenskaper hos svart kummin är inte begränsad till detta. Traditionell medicin använder aktivt en livsmedelsprodukt för medicinska ändamål, såvida det inte finns kontraindikationer för kumminfrön.
Svart spiskummin: användbara egenskaper
Kummininfusioner botar effektivt olika åkommor i matsmältningsorganen:
• lindra magkramper;
• normalisera tarmmikroflora;
• lindra flatulens, uppblåsthet, tarmens spasmer och gallkanaler;
• stoppa fermentationsprocesserna i tarmen, stoppa patologiska processer i matsmältningskanalen;
• förbättra utsöndring av magsaft;
• öka aptiten.
De gynnsamma egenskaperna hos svart spiskumman kommer till uttryck i det faktum att det stoppar inflammatoriska processer, inte bara i matsmältningskanalen, utan också i urinvägarna och kvinnliga reproduktiva system, och hjälper också till att lindra svullnad på grund av den utmärkta diuretiska effekten. Eventuell svullnad uppstår efter användning av kumminfrön.
Användbara egenskaper hos kumminfrön är bakteriedödande, regenererande och antihelminthiska. Eteriska oljor och ett vitamin-mineralkomplex fungerar som en utmärkt sårläkning och smärtstillande medel. Skadad hud och slemhinnor dras snabbare in och huvudvärk passerar.
Frön har en gynnsam effekt på levern, hjälper till med gallvägsdiskinesi, urolithiasis, stoppar tarmkolik. Inom folköstra medicin har kumminfröberedningar använts under lång tid för behandling av en mängd allvarliga sjukdomar i huvudkroppssystemen:
• neuros;
• ögonsjukdomar;
• tumörer;
• bronkit;
• lunginflammation;
• bronkialastma;
• andra luftvägssjukdomar åtföljda av torr hosta;
• hepatit;
• tuberkulos;
• hjärtsjukdomar.
Avkok av kummin bidrar till utspädning av sputum och dess evakuering från andningsvägarna. Detta förklarar den framgångsrika användningen av kummin i behandlingen av bronkopulmonala och luftvägssjukdomar.
Användbara egenskaper hos svart kummin används för att återställa försämrade metaboliska processer i kroppen. Dessutom hjälper kryddan att normalisera den hormonella bakgrunden hos män och kvinnor. Menstruations oregelbundenhet, huvudvärk, nervositet, depression och styrka ökar. Hos äldre människor, efter att ha tagit krydda avkok, normal sömn, arbetskapacitet återställs, ökar uppmärksamheten.
I kosmetologi används kumminens fördelaktiga egenskaper för att rengöra huden och behandla hår. Buljonger behandlar akne, sår, svampsjukdomar, vårtor. Efter en procedur har håravfallet slutat.
Vid matlagning används kumminfrön för att smaka rätter, vilket förbättrar deras smak. Det är bra för att baka bröd, konfekt, laga mat inlagda och saltade rätter, alkoholhaltiga drycker, kvass. Frön placeras i soppor, såser, kött, grönsaker. På grund av den starka aromen kan kummin användas inte bara för att öka, utan också för att minska aptiten.
Användning av svart spiskummin
I grund och botten används kummin med behandlade mål som en infusion. För att laga det på en matsked frön måste du ta ett glas kokande vatten. Efter att råmaterialen har hällts placeras diskarna i ett vattenbad och låt sjuda där i 15 minuter. Efter att det har kylts, filtrerats, tillsätts volymen till 200 ml med vanligt kokt vatten och tas i ett halvt eller en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen efter måltiderna. Detta är ett universellt verktyg för att förbättra matsmältningen och läka tarmarna.
För att öka amningen måste ammande barn förbereda en avkok av svarta kumminfrön. Detta krydds fördelaktiga egenskaper bekräftas av vetenskaplig forskning. Två teskedar frön hälls med två glas kokande vatten, låt sjuda i långsamt koka i 5 minuter. Ta tre gånger om dagen i ½ kopp före måltiderna. Om mamma eller barn har kontraindikationer kan kummin inte användas, måste du vända dig till andra recept.
Med uppblåsthet kan du förbereda en komplex produkt med kumminfrön. Frönens gynnsamma egenskaper förbättras av andra växtkomponenter. Så du måste ta två matskedar svarta kumminfrön, en sked röd yarrow och hackad havre, en tesked dillfrön. Häll ½ liter vatten, koka, låt sjuda i 10 minuter, sil och sval. Drick under dagen i små portioner.
För att bota olika tarmsjukdomar (förstoppning, diarré, uppblåsthet) kan du använda färdig eterisk olja av kumminfrön. Två droppar av produkten bör blandas med en sked honung eller vegetabilisk olja och tas tre gånger om dagen före måltiderna. Produkten kommer att förbättra matsmältningen, stoppa ruttn och jäsning i tarmen, återställa dess normala funktion.
Svart spiskummin: kontraindikationer
Den främsta orsaken till att man vägrar att använda kumminfrön är individuell intolerans och allergi mot alla ämnen som ingår i frön. Reaktionen manifesterar sig på olika sätt, så om du är allergisk mot väsentliga produkter måste kumminfrö användas med extrem försiktighet.
Dessutom är kumma kontraindicerat i stadiet av förvärring av urolithiasis, med akut tarmstörning, inflammation i magväggen.
Ytterligare försiktighet bör ges till kumminfrö för dem som har diagnosen koronar hjärtsjukdom. Att använda en produkt kan orsaka hjärtattack. Ett tillstånd efter infarkt innebär ett förbud mot användning av kumminavkok och konsumtion av detta krydda.
Kontraindikationer är också:
• trombos och tromboflebit;
• graviditet;
• ålder upp till tre år;
• diabetes (ökar blodsockret).
I alla fall, i närvaro av svåra kroniska sjukdomar, bör möjligheten att använda traditionell medicin, inklusive kumminfrö, diskuteras med din läkare. Annars kan de negativa konsekvenserna överstiga alla möjliga fördelar.
Du kan inte heller missbruka kumma avkok. Estrarna i denna växt har en irriterande effekt på magen, vilket kan framkalla en förvärring av kronisk gastrit och utvecklingen av tarmsjukdomar.
Om det inte finns några kontraindikationer blir kumminfrön en verklig helare. Den lätta, specifika aromen förbättrar humöret och stärker hållfastheten.
