Cracker är ofta gäst på vårt bord. Söt och salt, med olika tillsatser - denna kexkaka är populär bland både barn och vuxna. Ett originalt sätt att diversifiera din meny är att göra en söt tårta ur kex.
Varför göra en tårta av kex utan att baka
För att förbereda denna hjärtliga och välsmakande maträtt behöver du inte vara en erfaren kock. Allt du behöver är lust, lite tid och några enkla ingredienser. Det finns inget behov att följa testet i ugnen, leta efter otillgängliga produkter för receptet. En tårta tillverkad av kex utan bakning kan vara en värdig efterrätt för en semester om det inte finns tid eller önskan att laga mat under en lång tid.
Detta är en fantastisk möjlighet att presentera ditt barn att arbeta i köket. Äldre barn kommer att kunna klara av en sådan aktivitet på egen hand och glädja sina föräldrar med det första personligt förberedda mästerverket. Det räcker för mamma bara att diskret hålla processen under kontroll. Barnen kommer lätt att ta sina första steg i kulinariska frågor, de kommer att kunna tro på sina förmågor.
Funktioner i beredningen av kakan från kex utan bakning
Grunden för en tårta tillverkad av kex utan bakning är vanliga kakor. Söta varianter av denna mångsidiga produkt ersätter perfekt tårtlager. Med hjälp av lämplig grädde, frukt och fantasi kan du snabbt göra en läcker dessert för hela familjen.
Icke-bakade kakor använder vanligtvis olika frukter och bär. Det finns ingen värmebehandling, så de behåller de mest gynnsamma egenskaperna.
En stor mängd grädde är ett viktigt inslag i en kakakaka, annars kommer inte kexare att kunna blöta bra.
Gräddfilmskaka
Ingredienserna
• 270 g söta kex med vallmofrön;
• 0,5 kg gräddfil med 20% fettinnehåll;
• 2 bananer;
• 180 g socker;
• 15 g gelatin;
• vanillin och valnötter - valfritt.
Tillagningsmetod
1. Förbered grädden. I en emalj eller glasskål, slå gräddfil med socker, tillsätt ett paket vanillin.
2. Häll varmt vatten med en temperatur på cirka 70 grader i gelatin, blanda. Låt det lösas upp och svalna.
3. Häll sakta den resulterande blandningen i söt gräddfil och bland grädden kontinuerligt noggrant.
4. Finhacka bananerna, för valnötter genom en köttkvarn.
5. Kombinera grädden med söta kakor, tillsätt hackade bananer och nötter. Låt det brygga.
6. Täck fastfilmen med en ren skål.
7. Häll crackerblandningen efter cirka 15 minuter i den beredda behållaren.
8. Täck kakan med plastfolie och kyl i 3-4 timmar.
9. Vänd den färdiga produkten innan servering, ta den ur skålen och ta bort filmen.
10. Sätt en tårta från kex utan att baka på en skål och pynt med skivor banan eller riven choklad.
Tårta med kondenserad mjölk och torkad frukt
Användningen av torkad frukt mättar kroppen med användbara spårämnen och vitaminer. Torkade aprikoser kan ersättas med dadlar, fikon eller russin. Det är tillåtet att kombinera torkad frukt, du kan använda dem beroende på personlig smak.
produkter
• 0,5 kg kex;
• 200 g torkade aprikoser (eller en blandning av torkad frukt);
• 600 ml gräddfil med 15% fettinnehåll;
• 250 ml kondenserad mjölk;
• 90 g granulerat socker;
• 15 g gelatin;
• 0,1 l vatten;
• 100 g mörk choklad.
beredning
1. Häll gelatin med 100 ml kyld kokt vatten. Låt det svälla.
2. Kyl torkade aprikoser i varmt vatten, sval, skär i små bitar.
3. Kombinera gräddfil med socker, häll i kondenserad mjölk.
4. Riv choklad. Förvärm gelatinet.
5. Kombinera kex, torkad frukt, gelatin, choklad och gräddfil med kondenserad mjölk.
6. Häll blandningen i en silikonform som är smörjad med vegetabilisk olja.
7. Sätt desserten i kylen i 8 timmar.
8. Ta bort kakan från formen innan du använder den och dekorer efter behov.
Chocolate Yogurt Cookie Cake
En hälsosam och välsmakande behandling.
produkter
• cracker - 160 g;
• smör - 70 g;
• banan - 2 st .;
• yoghurt (helst hemlagad) - 0,4 l;
• mjölk - 0,1 l;
• granulerat socker -180 g;
• kakao - 60 g;
• gelatin -2 tsk.
Matlagningssteg
1. Häll gelatin enligt anvisningarna.
2. Slip krackaren i en mixer.
3. Kombinera kakor med smält smör, blanda noggrant.
4. Häll blandningen på botten av formen.
5. Kombinera socker med mjölk, kakao och gelatin i en kastrull. Förvärm gelatinet för att lösa upp (koka inte). Cool.
6. Häll yoghurt i den resulterande massan.
7. Lägg bananskivor på kakor, häll yoghurt-chokladblandning på toppen.
8. Låt brygga i kylskåpet i minst 3 timmar.
Strawberry Cracker Cake
En näringsrik efterrätt för älskare av doftande bär.
Ingredienserna
• 2 kg jordgubbar (fryst fryst);
• 2 koppar fett hemlagad grädde;
• ett halvt kilo kex;
• ett glas granulerat socker;
• 50 g mörk choklad;
• ett paket med vanillin.
Matlagningssteg
1. Tvätta och torka jordgubbarna.
2. Förbered grädden: piska grädden med socker och vanilj.
3. Dela upp kex och jordgubbar i fyra lika stora delar.
4. Placera kakorna i delar i bitar, smörj kakorna med grädde och lägg jordgubbarna.
5. Fyll på kakan med choklad och jordgubbar smälta i ångbad.
6. Låt den brygga i flera timmar.
Dillandekaka med smällare
Ingredienserna
• 1 paket med skivkakor;
• 350 g kakor;
• 1 burk kondenserad mjölk;
• 170 g smör;
• en halv liter gräddfil;
• ett halvt glas granulerat socker;
• påse med vanillin;
• en förtjockningsväska för grädde;
• 500 g mandariner;
• 2 bananer.
Tillagningsmetod
1. Blanda den kondenserade mjölken ordentligt med det mjukade smöret för den första grädden.
2. Förbered grädde nr 2: blanda gräddfil vispad med vanilj och socker tills den blir jämn med ett förtjockningsmedel.
3. Och botten på skålen, placera våfflakakan, sprida med den första grädden och lägg ett lager av kex på toppen.
4. Fukta med grädde nr 2, gör ett lager tangeriner och bananer skurna i små bitar.
5. Nästa - igen den andra grädden, sedan våfflakakan. Upprepa sekvensen.
6. Växla lagren tills du använder alla kex och frukt. Det sista lagret är kaka.
7. Kombinera de återstående två krämerna, täck kakan helt.
8. Pynt med frukt om så önskas. Sätt i kylen för natten för att blötlägga väl.
Kokosnötkrackarkaka utan bakning
Behöver sådana produkter
• 400 g cracker;
• 200 g kokosflingor;
• 0,5 l mjölk;
• paket med vanillin;
• 0,2 kg animalisk olja;
• 5 msk. matskedar granulerat socker;
• 2 äggulor;
• 60 g mjöl;
• 2 msk. matskedar stärkelse.
Tillagningsmetod
1. Piska ett halvt glas socker med äggulor.
2. Häll mjöl, stärkelse och häll ett halvt glas mjölk i den resulterande söta massan.
3. Pisk blandningen med en mixer tills den är jämn.
4. Koka återstående mjölk och socker. Häll massan från mixern.
5. Prutna tills det är tjockt. Rör om hela tiden. Ta bort blandningen från värmen och svalna.
6. Piska det mjuka smöret i mixern, tillsätt den söta massan och kokosnöt, blanda.
7. Låt en del av krackarna i botten av skålen och häll sedan en liten del av grädden.
8. Upprepa skikten flera gånger, täck toppen av kakan med resten av gräddmassan.
9. Pynt med kokosnöt. Insistera i kylen i cirka 3 timmar före användning.
Kesoefterrätt med körsbär
En hälsosam maträtt - öm keso och en behaglig surhet av körsbär kompletterar varandra perfekt.
Ingredienserna
• 270 g cracker;
• 250 g fet keso och gräddfil;
• 3 msk. matskedar granulerat socker;
• en matsked gelatin;
• 0,1 l vatten;
• 200 g körsbär (kan frysas);
• 60 g choklad.
Matlagningssteg
1. Lös en matsked gelatin i 100 ml vatten. Låt det svälla.
2. Tvätta och frigör körsbär.
3. I en mixer, slå gräddfil, keso och socker tills den är jämn.
4. Värm gelatin i ett vattenbad (koka inte!) Och häll i blandningen, blanda noggrant.
5. Längst ner i skålen ett lager av kex, lägg körsbär på toppen.
6. Fyll arbetsstycket med en del av gräddfilblandningen.
7. Placera ytterligare ett lager kakor, sedan körsbär, fyll på med resten av grädden.
8. Gnid chokladen på ett fint rasp, strö dem över efterrätten.
9. Täck med fastfilm och lägg kakan från kex utan att baka i kylen över natten.
Orange mirakel
Ingredienserna
• 750 g gräddfil;
• ett glas granulerat socker;
• 350 g kex;
• 25 g gelatin;
• 1 paket orange gelé;
• 2 apelsiner;
• förpackning av vanillin.
Tillagningsmetod
1. Späd gelatin i varmt vatten (150 ml).
2. Späd gelén i 0,3 liter kokande vatten enligt anvisningarna.
3. Medan gelén och gelatinet svalnar, slipar du kakorna och tärnar den skalade apelsinen.
4. Placera fruktbitarna längst ner i pannan, fyll dem med gelé och sätt i kylen för att svalna.
5. Pisk socker, gräddfil, vanilj tills den är jämn. Häll i gelatinet och blanda noggrant.
6. Kombinera den resulterande grädden med skivor av kex, gör blandningen homogen.
7. Ta skivorna med apelsin från kylen, häll dem med gräddfil.
8. Kyl i 2-3 timmar.
9. Ta bort efterrätten från pannan före användning. För att göra detta, värm det över elden i några sekunder, vrid behållaren och lägg kakan på en stor tallrik.
Tips och tricks för att göra Cracker Cake
• För söta kakor, använd söta kex. När du köper den här produkten ska du föredra levern, som innehåller minsta mängd smakämnen och andra kemiska tillsatser.
• Frysta frukter kan användas i recept på kakor som är gjorda av kex utan att baka med frukt och bär. Före användning måste de tinas, dräneras överskottsvätska.
• Kakan är mycket bekväm att laga på kvällen och sedan läggas i kylen över natten. På morgonen blir krackaren väl mättad med grädde, skålen blir mycket öm och saftig.
• Frukter och bär i efterrätten utan bakning kan ändras till din smak. Bananer, äpplen, körsbär och jordgubbar upptar perfekt varandras plats i sådana söta kakor. Päron, hallon, aprikoser, blåbär, körsbär och andra frukter och bär används också.
• Om så önskas kan du dela in produkterna i receptet i två delar och förbereda två små desserter med olika fyllningar. En kaka är inte förbjuden att tillverka med flera typer av söta frukter.
• Sockerhastigheten förändras beroende på syran i frukt och bär.
