Hur trevligt är det att öppna en burk med sylt från rosor på en kall vinterkväll! Många föredrar sylt framför andra godis eftersom de är säkra på att det är användbart.
Rose Petal Jam Composition
I östra länder har en delikatess av rosor värderats under mycket lång tid och har använts för behandling av många sjukdomar. Rosor har alltid varit förknippade med ungdom, skönhet och hälsa. Och inte förgäves.
De gynnsamma egenskaperna hos detta sylt beror på de ämnen som utgör kronbladen, nämligen:
● organiska syror - nödvändigt för att upprätthålla syra-basbalansen i kroppen, öka ph-nivån, som hjälper till att absorbera näringsämnen och ta bort gifter, bromsa tillväxten av bakterier och jäsningsprocesser, stimulera produktionen av magsaft;
● flavonoider - reglerar blodkärlets tillstånd och förbättrar deras elasticitet, neutraliserar fria radikaler;
● kolhydrater: fruktos, glukos, sackaros - en energikälla för kroppen;
● pektin - minskar kolesterol, förbättrar tarmens rörlighet och blodcirkulation, rensar kroppen av tungmetaller och gifter;
● tanniner - ta bort cancerframkallande ämnen, döda bakterier, lindra inflammatoriska processer i tarmen;
● hartser;
● eteriska oljor - förbättrar det kvinnliga reproduktionssystemets funktion, har en antidepressiv och tonic effekt.
Vitaminer i rosenblad:
● C - stärker immunförsvaret, förbättrar tandköttet, tänder och ben, är nödvändigt för syntes av hormoner och tillväxt av vävnadsceller;
● A - förbättrar synen, ansvarar för hudens och hårets hälsa, bromsar åldringsprocessen, främjar sårläkning
● K - utan det är blodkoagulation och sårläkning omöjligt, neutraliserar gifter, normaliserar levern och njurarna;
● grupper B - bidra till förbättring av ämnesomsättningen och nervsystemets och immunsystemets funktion.
Följande användbara element hittades i rosor:
● järn - nödvändigt för att tillhandahålla syre till alla vävnader, förstör oxidationsprodukter, stöder funktionen av sköldkörteln och hjärnan, stärker immunsystemet;
● krom - ansvarar för balansen av socker i blodet, stärker det kardiovaskulära systemet och benen.
● Zink - viktigt för ben, hår och frisk hud, främjar absorption av vitamin A och läkning av sår;
● selen - nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera, har en antiinflammatorisk effekt, stöder syn, rengör tungmetaller och skyddar kroppen från åldrande;
● jod - stimulerar hjärnan, främjar elasticiteten i väggarna i blodkärlen;
● magnesium - ansvarar för överföring av nervimpulser, reglerar kroppstemperatur och tryck, är nödvändigt för starka ben och tänder;
● kalcium - påverkar blodkoagulation, bekämpar kolesterol, behövs för absorption av D-vitamin och benhälsa.
Rose petal jam: fördelar
Vid första anblicken verkar sylt från kronbladen vara ett universalmedel. Även om de flesta av ämnena som beskrivs ovan är i en rent terapeutisk mängd, finns det speciella medicinska egenskaper i rosasylt.
Det har följande egenskaper:
● hjälper till att bilda blod, tack vare ett sällsynt vitamin K;
● levererar användbara element till kroppen (järn, zink, krom, magnesium);
● svampdödande och antibakteriell effekt på grund av eteriska oljor;
● antiseptiskt - hjälper till att läka sår, inklusive med magsår;
● reglerar blodkoagulation och elasticitet hos kapillärer och blodkärl tack vare flavonoider;
● K-vitamin främjar absorptionen av kalcium, stärker ben och tänder;
● rensar kroppen från gifter;
● bekämpar infektioner.
Rosenblad sylt: vilka sjukdomar kommer att vara effektiva
På grund av de egenskaper som beskrivs ovan bör sylt tas med:
● stomatit. Det har antiinflammatoriska och antiseptiska effekter. Läker sår och dödar mikrober;
● bronkit, faryngit, laryngit. Dödar bakterier och lindrar inflammation;
● berusning av kroppen. Jam syltar kroppen från gifter och hjälper till att bekämpa infektioner. För att göra detta räcker det att ta 1-2 tsk dagligen. sylt;
● försvagning av kroppen efter antibiotika. Närar kroppen med nödvändiga element och vitaminer, ger styrka och vitalitet;
● sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det behandlar ett magsår, förbättrar tarmens rörlighet, minskar inflammation.
● sjukdomar i levern och njurarna. Främjar förtydligande och stimulerar produktionen av gallan;
● migrän. Det har en lugnande och lätt smärtstillande effekt;
● smärtsam menstruation och cykelstörningar;
● hudsjukdomar;
● för tidigt åldrande. Det har en mycket stark anti-aging-effekt;
● depression, sömnlöshet och trötthet;
● allvarliga allergier. Lindrar en allergisk reaktion.
Sylt från rosenblad: skada och kontraindikationer
Trots att den här produkten har många användbara egenskaper finns det kategorier av människor som inte bör ta till behandling med sylt. Naturligtvis är den första och största kontraindikationen diabetes.
Det är också värt att överväga att använda sylt från rosor till personer som är överviktiga och som vill gå ner i vikt. Detta sylt innehåller en enorm mängd socker. Upp till 45% av det dagliga intaget av kolhydrater finns i 100 gram sådant sylt. Och dess kalorievärde, enligt olika uppskattningar, sträcker sig från 250 till 350 kcal.
Ät inte sylt gravid och ammande. Under denna period bör du avstå från specifika produkter, eftersom du kan orsaka allergier hos barnet.
Innan användning bör du se till att du inte är allergisk mot rosor. Om du har utslag, klåda eller inflammation, sluta använda sylt.
Rose petal jam: hur man lagar mat, recept
Hur man gör sylt:
● klipp av kronbladen från blommorna så att det vita benet förblir på stammen;
● sortera ut kronbladen, skölj med kallt vatten och torka;
● Häll kronbladen (500 gram) i skålen och häll socker (1 till 1). Du kan slipa dem så att de låter juicen;
● tillsätt juice av en citron;
● smälta 500 gram socker i en liter vatten, häll kronbladen i sirap och lämna på ett varmt ställe;
● under de kommande tre dagarna, bringa syltet att koka två gånger om dagen. Detta kommer att bidra till förångning av överskottsfuktighet och samtidigt tillåta att inte förstöra temperaturen på alla användbara element;
● Häll sylt i steriliserade burkar och stäng.
För dig som vill hålla maximalt med näringsämnen - receptet för "kall sylt". Det är nödvändigt att fylla kronbladen med socker 1 till 2 och lämna i flera dagar tills de släpper juicen. Häll därefter sylt i burkar. Det kan bara förvaras i kylskåpet.
Det finns en enorm variation av recept med tillsats av jordgubbar, körsbär och andra frukter. För att få ett vackert sylt måste du använda kronbladen i ljusa färger - röd, röd. Det mest utsökta är tetros.
Hälsosamma livsmedel är ibland mycket välsmakande. Tack vare sylt från rosenblad blir vård av din hälsa en mycket trevlig upplevelse. Det är dock värt att komma ihåg att alla, till och med en mycket användbar produkt, måste konsumeras med mått.
