Överflödet och variationen av tropiska frukter upphör aldrig att förvåna oss. Ljusa unika smaker och aromer, rik näringssammansättning, unik kombination av spårämnen och vitaminer drar oundvikligen uppmärksamhet. Papaya är inget undantag - en fantastisk frukt vars fördelar kan diskuteras under mycket lång tid.
Papayafrukter har ett antal intressanta egenskaper som är mycket användbara för människor och används ofta. Denna frukt är idealisk för dietmat, men ibland kan papaya skada kroppen.
Beskrivning av papaya och dess sammansättning
Denna frukt växer på palmliknande träd. När de bakas i eld utstrålar frukterna doften av färskt bröd, varför anläggningen ibland kallas brödträdet. I form liknar papayafrukten ett päron, men storleken på en melon. Den mogna massan är ovanligt saftig, doftande, ganska söt. I sektion ser papaya ut som en melon med ljust gulorange kött och svarta runda frön inuti.
Intressant! Papaya frön är också mycket användbara och har medicinska egenskaper: de bidrar till att avlägsna maskar från kroppen. De rekommenderas att ta som smaksättning för rätter istället för svartpeppar på grund av den skarpa och bittera smaken.
För att smaka kan papaya beskrivas som en korsning mellan pumpa, melon, morot och aprikos. Fruktens vitamin- och kemiska sammansättning är mer som en melon, men mycket rikare.
Papaya är en kraftfull antioxidant på grund av det enorma antalet av de mest populära vitaminerna - antioxidanter C, E och A:
• C-vitamin - stärker immunförsvaret, kämpar mot virala och infektionssjukdomar, rensar om gifter, påverkar positivt det kardiovaskulära systemet och förhindrar onkologi; 100 g massa innehåller 103% av det dagliga värdet som behövs för en person;
• Vitamin A och betakaroten - stärker synen, föryngrar huden, lungorna, förebygger cancer, förhindrar avsättning av njursten;
• Vitamin E - hjälper till att föryngra kroppen på cellnivå.
Dessutom är papaya rik på B-vitaminer, växtbaserade antioxidanter som zeaxanthin, lutein, lykopen, liksom värdefulla användbara spårämnen - kalium, magnesium, kalcium, fosfor, järn, kisel, natrium, klor. Men det viktigaste är att fetter och kolhydrater praktiskt taget är frånvarande i den exotiska frukten - endast 0,1% respektive 8%, men de innehåller i överflöd:
• värdefulla enzymer - papain, arginin, karpain (om deras fördelar - nedan);
• strukturerat vatten - 88,5%;
• växtfibrer (fiber) - 2,5%;
• proteiner - 0,5%;
• aska - 0,6%.
Fördelarna med papaya för kroppen
Den systematiska användningen av denna tropiska frukt, åtminstone under 1-2 månader, kommer att ge stora fördelar för kroppen.
Papainenzym - essensen av papaya
Papaya innehåller enzymet papain - ett proteolytiskt enzym (proteas), i komposition som liknar magsaft, som har egenskapen att bryta ner proteiner, fetter och stärkelse. Denna förmåga underlättar absorption och bearbetning av proteinmat av animaliskt ursprung.
Intressant! I Amerika förbehandlas det för att minska värmebehandlingstiden för kött med papayaxtrakt. Enzyms verkan är så kraftfull att i forntida invånare i Sydamerika helt enkelt lindade rått kött i papayablad och efter några timmar kunde äta det.
Inom medicin används papain för att förbättra ämnesomsättningen. Enzymet är en del av preparaten Lekozyme och Kareopazim, som används för att behandla intervertebral osteokondros, eftersom det hjälper till att återställa bindväv mellan ryggskivorna.
Fördelar för hjärtat, magen
Papayasaft är användbart för mag-tarmkanalen: daglig användning hjälper till att undvika magcancer även för personer med dålig ärftlighet (cancer i magen och tjocktarmen), tona magen och tarmen, rena kolon från toxiner, slem, pus. Papayafrön tillsammans med massa rensar kroppen av parasiter, förstör maskar, giardia, tarmamoeba och andra arter. 100 g massa innehåller 2,5 g dietväxtfiber, som kan binda och ta bort giftiga cancerframkallande ämnen från tarmen, vilket minskar risken för cancer.
Det höga halten kalium och magnesium, såväl som enzymet karpain gör papaya användbar för hjärt- och kardiovaskulära system. Karpain stabiliserar antalet hjärtkontraktioner och har generellt en gynnsam effekt på hjärtatillståndet. Fibrinproteinet (ett av de unika fördelaktiga papayaproteinerna) är en grundläggande komponent i blodkoagulationsprocessen.
Växtfiber hjälper till att sänka dåligt kolesterol och förhindrar blodproppar.
Fostrets massa har en uttalad alkalisk reaktion, så papaya är mycket användbart för personer som lider av gastrit, halsbränna och förbättrar också produktionen av insulin vid typ 1-diabetes.
Intressant! Indianer där papaya växer använder kött som tvål på grund av dess starka alkaliska egenskaper.
Argininenzymet är mycket viktigt för den reproduktiva funktionen i den manliga kroppen.
För ögons hälsa
Det finns så mycket A-vitamin och provitamin - betakaroten i papaya att frukten är mycket effektivare för syn än den erkända "ledaren" - morötter.
Tropisk "melon" förhindrar synförlust, åldrande och makulär (åldersrelaterad) degeneration av ögatets fiber.
Fördelarna med papaya för den kvinnliga kroppen
Den unika sammansättningen av vitaminer, enzymer, vitala mineraler med ett mycket lågt kaloriinnehåll - endast 57 kcal per 100 g produkt - gör papaya till en universell dietprodukt. Om du äter minst en frukt i veckan kan du snabbt känna de positiva effekterna på kroppen:
• järn hjälper till att hantera smärtan vid PMS;
• kraftig kraft, vitalitet, förmågan att återställa styrka och sömn på kort tid;
• förebyggande av depression (eller snabb återhämtning och lättnad från depression);
• huden blir slät och smidig.
Fruktens mjuka skal och det aromatiska köttet kan användas för att förbereda anti-aging ansiktsmasker hemma, eftersom de har förmågan att läka sår, tona och föryngra huden.
Under graviditet och amning kommer papaya till fullo att förse kroppen med folsyra (B9), vilket är mycket användbart för att förhindra fosteranemi, normal utveckling av barnets nervsystem och förhindra olika fosterskador.
Papaya Harm
Tyvärr finns det en uppfattning att enzymet papain är skadligt under graviditeten.
Dessutom innehåller papaya, som många andra tropiska frukter, latex - ett starkt allergen, därför kan det framkalla en allergisk reaktion.
Omogna frukter innehåller giftiga ämnen som kan orsaka förgiftning och matsmältningsbesvär.
Några användbara tips
Papaya är endast användbar i mogen form, och omogna frukter måste kokas före konsumtion.
Den mogna frukten är lite mjuk när den pressas, slät, har röda fläckar på det gröna fältet. Frukt kan förvaras i högst en vecka och för långvarig lagring kan massan torkas i ugnen vid en temperatur av cirka 60 ° C - alla användbara egenskaper bevaras!
