I butiker och marknader ser hyllor med bananer mest attraktiva ut för potentiella köpare. Detta är en favoritbit för både vuxna och barn har en vacker gul färg, ljus, speciell aroma. Man vill få en massa frukter så att hemma, och i vissa fall - på vägen till den, njuta av denna fantastiska frukt.
Bananstyper, dess användning
Banana är en gröda som har odlats i tropiska länder sedan forntiden. På tillväxtplatsen är dessa frukter ofta en av de få produkter som finns tillgängliga för den inhemska befolkningen. Bananer, lämpliga för konsumtion, är indelade i två typer - dessert och plantaner. De första kan ätas råa direkt efter deras mognad, sådana frukter torkas, många desserter och godsaker, vin tillagas av dem. Sorter med grön eller röd skal och massa rik på stärkelse, som klassificeras som plantaner, används efter värmebehandling - kokning, stuvning eller rostning. Receptet innebär tillsats av många kryddor, lök, vitlök, olivolja. Foderväxtvarianter används för att föda husdjur och fåglar.
Banansammansättning
Sedan gamla tider har människor lagt märke till att frukt av en banan inte bara är välsmakande, näringsrika utan också kan bota vissa sjukdomar - bli av med brännskador, blåmärken, läka sår, normalisera matsmältningen och förbättra nervstillståndet. Ger bananer hälsofördelar, vad är deras helande hemlighet? Det krävs för att förstå vad som ingår i favoritfostret. En sådan ”analys” gör det möjligt att bedöma om en banan är hälsoskadlig.
Beroende på variationen och graden av mogning av dessa frukter, har varje frukt en annan balans mellan användbara komponenter, men innehåller i alla fall några av dem. 100 gram av den "genomsnittliga" bananen innehåller cirka 90 kilokalorier, kolhydrater 22 gram, protein 1,5 gram och fett högst 1 gram. Frukten är exceptionellt rik på fiber. En unik balans mellan spårelement - kalium, kalcium, järn och fosfor. De hälsomässiga fördelarna med bananer beror också på "urvalet" av vitaminer - grupp B, askorbinsyra, PP, E. Sammansättningen av frukter inkluderar aminosyror - tryptofan, metionin, lysin.
Vilka är hälsofördelarna med banan?
Många studier som utförts av specialister i flera profiler - biologer, läkare, nutritionister, tyder på att daglig användning av två eller tre läckra bananer kommer att ge hälsofördelar. Hur kan denna frukt förbättra den?
Vetenskapen bekräftar att en person som äter sådana tropiska frukter uppnår flera mål:
1. Kvalitativt tillfredsställer hunger. Bananer kan fylla sin "konsument" med energi. Frukt rekommenderas som en mellanrätt som kan ätas mellan huvudmåltiderna även med intensiv fysisk ansträngning.
2. Startar metaboliska processersom ett resultat av vilket hormonet för lycka, serotonin, produceras i hans kropp. Det är detta ämne som hjälper till att bli av med alltför nervös spänning och oro, för att komma ur farliga depressiva och stressande förhållanden. Frukt är en naturlig medicin, vars ”välsmakande” användning kan normalisera sömnen, inklusive på grund av förekomsten av tryptofan i produkten.
3. Reglerar hjärt- och blodkärlens arbete. En tillräcklig balans utövas av en tillräcklig balans av kalium, magnesium och vitaminer - C, B. Dessa komponenter kan kontrollera vatten-saltbalansen, vilket i sin tur leder till normalisering av förhöjda blodtrycksvärden, minskar risken för hjärtsvikt, förutsättningarna för utveckling av koronar hjärtsjukdom, hjärtattack, en stroke.
4. Positiv effekt på slemhinnorna i mag-tarmkanalen. Produkten har inte bara en trevlig konsistens, den ger ett högt fiberinnehåll, utan också förmågan att undertrycka verkan av aggressiva bakterier, vars aktivitet kan utlösa bildandet av magesår.
5. Reglerar tarmarna. En banan kan inte bara stoppa diarré, utan också förhindra den omvända processen - förstoppning. I det första fallet uppnås resultatet på grund av närvaron av nödvändiga spårelement som bidrar till återställningen av balansen i elektrolyter. I det andra ger frukten processen med regelbunden tarmrörelse genom att fylla den med pektin, fiber och kostfiber - de bidrar till högkvalitativ peristaltik, kämpar mot obehaglig uppblåsthet och förhindrar överdriven gasbildning.
6. Eliminerar halsbränna, ökad surhet i magen.
7. Stärker immunförsvaret. Denna process främjas av ett högt innehåll av vitaminer och mineraler, som stimulerar många metaboliska processer som är viktiga för att skydda kroppen. Att äta frukt är nödvändigt för att upprätthålla en fördelaktig mikroflora i magen och tarmen, vilket är en av grunden för att upprätthålla immunitet.
8. Ökar hemoglobin i blodet. Resultatet uppnås på grund av närvaron av järn.
9. Minskar kramper. Effekten tillhandahålls av spårelement - kalium och magnesium.
Den unika balansen mellan vitaminer och mineraler gör att du kan uppnå andra resultat med regelbunden användning av banan. Hälsofördelar kan uttryckas i följande - förhindra synförlust på grund av progression av ögonpatologier, förstärkning av benvävnad, normalisering av kvinnliga och manliga könshormoner. Frukten hjälper till att ta bort farliga gifter från kroppen, vilket är ett av villkoren för att förebygga cancer.
Vilken är hälsorisken för en banan?
Det är viktigt att veta att en hälsosam banan kan orsaka betydande skador på hälsan hos vissa människor. Förekomsten av ett antal sjukdomar är den viktigaste förbudsfaktorn för användning av detta foster. Farliga produktegenskaper är:
1. Förmåga öka blodviskositetenprovocera processen med trombos, vilket leder till en minskning av blodtillförsel till enskilda organ och delar av kroppen. Sådana fenomen observeras hos personer med diagnos av åderbråck, tromboflebit, koronar hjärtsjukdom, minskad manlig styrka.
2. Närvaron av kolhydrater med ett högt glykemiskt index. De är extremt farliga för personer med diabetes.
3. Ökat kaloriinnehåll i frukten. Den här egenskapen gör det omöjligt att äta bananer i mat för patienter med övervikt, eller när man utför aktiviteter som bidrar till viktkorrigering, dess minskning.
4. Förekomsten av ämnen som orsakar allergiska reaktioner. Frukten rekommenderas inte för att utfodra barn upp till ett år på grund av den höga sannolikheten för allergier. Att lägga bananer i ett barns diet kräver omsorg och uppmärksamhet från föräldrar.
5. Förekomsten av matsmältningsstörningar. Observeras hos personer med irriterande tarmsyndrom. Ett problem kan uppstå om bananen äts otvättad - farliga kemikalier och bakterier kan finnas på dess skal.
Tropisk frukt är en värdefull mat. Banan, dess hälsoskada kan vara betydande i två fall - om du använder den i närvaro av kontraindikationer eller i överdrivna mängder.
