Om du inte vet hur man lagar mat, bara studera eller i princip inte gillar det, men du måste laga något snabbt och effektivt på bordet, var uppmärksam på leverkakan.
En sådan leverkaka fylld med lök och morötter är mycket enkel att tillaga. Och det ser ut som ett kulinariskt mästerverk. Samtidigt kan du dekorera det som ditt hjärta önskar - gröna, ägg och protein. I det senare fallet ska du inte skämmas över att lägga kakan på festbordet.
Så förbered en leverkaka från alla slags lever. Men troligen är kyckling och fläsk det vanligaste. Kycklinglever har en delikat smak. Men fläsk har en skarpare smak, så det är bäst att blöta det i mjölk. Men detta är inte nödvändigt.
ingredienser:
Fläsklever - 500 g;
Mjölk - 1 msk .;
Ägg - 3 st .;
Mjöl - 2-3 msk. l.
Salt - 1/2 tsk.
Lök - 2 st .;
Morötter - 1 stor;
Majonnäs - 200 g.
recept:
Tvätta levern och ta bort filmen. Skär levern i bitar och passera genom en köttkvarn eller mal med en nedsänkningsmixer.
Tillsätt mjölk och ägg. Blanda väl. Degen är tjock. Levern går bra, så mjölet behöver inte längre läggas.
Värm upp pannan och stek leverpannkakorna. Häll degen i pannan, som pannkakor, med en slev. Pannkakor blir tjockare. Vi väntar på att pannkakan ska fånga. Efter att vi har vänt det till andra sidan. Med tiden är detta någonstans runt 5 skrynkligt för varje pannkaka.
Finhacka löken och tre morötter på ett grovt rivjärn. Vi behöver grönsaker för att smeta leverpannkakor.
Rör lök och morötter. Blanda sedan ihop dem och tillsätt salt.
Sätta samman kakan. Lägg den första leverpannkakan på skålen, smörj den med majonnäs. På toppen av majonnäs, sprid de passiverade grönsakerna.
Täck med en annan pannkaka och upprepa lagren. Således smetar vi alla kakor.
Det sista lagret är majonnäs. Du kan dekorera med grön lök.
Ge kakan ett par timmar att blötlägga, även om du kan servera omedelbart, men efter några timmar blir det mycket smakligare.
Bon aptit.
Tillagningstid - 35 min.
Portioner per behållare - 6
Per 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
