Många dieter och rekommendationer från gastroenterologer baseras på det faktum att de innehåller begränsningar för användning av helmjölk. Produkter för fet och sur mjölk rekommenderas för barn och vuxna.
Tidskriften Lancet presenterar dock vetenskapliga studier som motbeviser sådana åsikter. För detta var mer än 136 000 deltagare från 21 länder involverade, de har övervakats i tio år. Samtidigt avslöjades att hela mjölkprodukter bidrar till en minskning av nivån på hjärt-kärlsjukdomar.
Dessa uppgifter tvivlar på många populära teorier om att det är bättre att använda skummjölk, kefir, keso och gräddfil, liksom andra mejeri- och surmjölkprodukter.
Liknande antaganden har uppkommit på grund av att mjölk innehåller mättat fett, vilket kan påverka förekomsten av åderförkalkning. Men deras brist och obalanserad näring är mycket farligare för kroppen, vilket leder till en försvagning av minnet och motorisk aktivitet.
Användningen av två eller flera portioner mejeriprodukter med normalt eller högt fettinnehåll minskar förekomsten av hjärt-kärlproblem med 22%, stroke - med 34%. En portion är ett glas mjölk eller yoghurt (200 ml), en sked med smör eller en skiva hård ost 30 g.
Den ledande specialisten i denna studie, Mashlid Deghan från McMaster University i Ontario, hävdar att de nuvarande kostnormerna bör ses över på allvar och att full mjölk återgår till den dagliga kosten.
Redaktionellt yttrande: Vi har länge misstänkt att dietmarknadsförare kan uppfinna och främja alla hypoteser för att väcka köparnas intresse. Vi är därför mycket nöjda med att helmjölk "rehabiliterades" och återvände till listan över hälsosamma produkter. Inte konstigt att det sägs att naturen inte kan luras, under många generationer har den optimala sammansättningen av mjölk skapats så att den är näringsrik och normalt absorberas.
Drick det till din hälsa!
