Ett fastabord behöver inte vara tråkigt och monotont, bestående av kokta potatis och kokt kål. Det finns många intressanta rätter och till och med bakverk. Det handlar om henne att vi ska prata. Vad kan man laga till te, frukost eller för gäster? Fånga de mest relevanta bakverkna för en mager diet!
Ruddy pie: kom igen, ät mig, min vän
Kakor och pajer - det här är de billigaste, välsmakande och bekväma bakverk som kan tillagas i en post. Degen är utmärkt även utan ägg och mjölk, smör kan ersättas med vegetabiliskt fett. Om du inte vill laga mat med vanligt vatten, är det värt att prova alternativ med potatisbuljong, saltlake, buljong. Varje deg är lätt att göra mager, du vill bara. Men all höjdpunkten i fyllningen.
Hur man lagar magra kakor och pajer:
- kokt kål, kan du lägga till andra grönsaker och svamp till det;
- potatis kan också kryddas med svamp, stekt lök, morötter;
- kokta eller kokta morötter med russin;
- sylt, sylt;
- färska äpplen, päron, kokt, torkad frukt;
- bakad, ångad, saltad eller söt pumpa.
Ett stort antal alternativ för köttkakor. Du kan skämma bort dig själv med sådana bakade varor ofta, det kommer inte att bli uttråkad. Glöm bara inte det höga kaloriinnehållet i mjölprodukter.
Användbara råd! För att få bakade pajer och pajer att lysa, omedelbart efter ugnen kan du smörja dem med en droppe vegetabilisk olja. Detta bör göras omedelbart innan produkterna har svalnat.
Mannik: om gröt är trött
Gröt, inklusive gryn, förbereds ofta under fasta. Men utan mjölk och smör är det inte så välsmakande, vilket inte kan sägas om pajen. Det visar sig perfekt utan ägg och smör, kräver inte mejeriprodukter, allt detta kan ersättas med fruktjuice eller kompott. Tack vare croup har manna en intressant struktur, den är känslig, smulig och det är omöjligt att få en sådan kaka från mjöl.
Det enklaste receptet:
- 1 msk. lockbeten;
- 0,5 msk. sol. olja;
- 0,5 msk. mjöl;
- 1 msk. socker;
- 1 msk. kompott eller vatten;
- vanilj efter smak;
- 1 påse ripper.
Du måste blanda allt, insistera, baka. Den mest intressanta punkten i tillskotten. Vad kan hällas i degen: nötter, russin och annan torkad frukt. Skär äpplen, päron, zest, kanel, frysta, torkade bär kommer inte att vara överflödiga. Du kan inte lägga till något i degen alls och smörja den färdiga manniken med sylt, sylt, skapa ett lager gelé eller frukt. Det kommer att bli en fantastisk smal pajkaka om du gör lite ansträngning och sätter på din fantasi.
Magra kakor är en bra behandling!
Kakor är bakverk som kan serveras med te eller kaffe, tas med någonstans och användas till ett mellanmål. Fördelen är att den inte föråldras under en lång tid (till skillnad från pajer, pajer). Det finns många kaka recept. I grund och botten är det tillverkat av mjöl, socker, vegetabilisk olja, läsk kan tillsättas för mjukhet. Kanel eller vanilj introduceras ofta för smak och arom, men det finns ännu mer intressanta alternativ.
Hur man lagar magra kakor:
- med bananer;
- med pumpa;
- med kakao, kaffe;
- med kokosflingor;
- med vallmofrön;
- med russin, torkad frukt.
Faktum är att denna lista kan fortsätta. Solrosfrön, nötter, olika torkade bär, sylt, skivor kanderade frukter kommer inte att förstöra kakorna. Alla dessa alternativ är bra, men också variation kan uppnås genom att byta mjöl. Med havregryn, majsgryn, bovete och rismjöl erhålls läckra, förutom mycket användbara bakverk. När ska man experimentera med hälsosamma rätter, om inte fasta?
Lenten kakor i en stekpanna
Tortilla är läcker och mycket snabb. Den enklaste degen består av vatten, mjöl och salt. Men du kan lägga till olja, läsk eller jäst, det blir ännu bättre. Kryddor, torr vitlök, örter och andra tillsatser är inte heller förbjudna.
Hur man steker tortillas:
- i en torr stekpanna;
- i en panna med smör;
- i ugnen.
Så att du efter torr stekning eller i ugnen inte blir tuff, kan du omedelbart smörja med vegetabilisk olja, täck med en handduk. Från osyrad deg, alla slags hitchines, kakor (naturligtvis med magert fyllning) och andra liknande rätter erhålls perfekt. Du kan skapa tortilla med örter, spenat, potatismos inuti. Varför inte?
Lat mager bakning
Även i inlägget kan du inte spendera mycket tid på att laga mat, om det hemma finns pitabröd. Tunna armeniska kakor är gjorda av vatten med mjöl och salt. Det finns inget förbjudet i dem, och användningsmöjligheterna är enorma.
Vad man lagar mat av pitabröd:
- Lat shawarma. Grönsakssallad, svamp, potatis, ketchup eller sojasås kommer att vara en utmärkt fyllning.
- Lavash pajer med potatis, kål, alla söta och salta fyllningar. Du kan snabbt steka dem i en kastrull eller baka i ugnen.
- Borste och chips. Skär pitabrödet i små bitar, strö olja, strö över kryddor, torka i mikrovågsugnen eller i ugnen. Sött penselträ bara klippt och torkat, strö över pulveriserat socker.
- Lazy pajer. Lägg lakan med pitabröd i formen, alternerande med fyllningen. Alternativ för magert kött kan hittas ovan.
Tja, till dessert - lat strudel! Vi sprider hackade äpplen eller körsbär med kanel och socker på en pitabröd, vrider rullen, gör snitt från ovan. Grädda i ugnen i 15-20 minuter. Om äpplen är tuffa kan du steka dem i en kastrull med en sked vegetabilisk olja eller gryta lite i din juice.
Tricks för att laga mat magra och vegetariska bakverk
Naturligtvis kan du göra magra kakor och pannkakor och pannkakor, rullar, olika fruktkakor. Det finns många recept. För att ändra dina favoriträtter får du något nytt. Det viktiga är att inte glömma huvudpunkterna.
Tricks för att laga mat magert bakning:
- Minsta vatten. I sådan bakning finns det få smakämnen, muffins. Försök därför i alla recept ersätta vatten med juice, saltlake, kompott, te, kaffe, kokt kakao.
- Mjölhastigheten. Varje deg kan skämmas bort och fyllas med mycket mjöl. Ännu värre, när det är fettfattigt, finns det inga ägg och andra muffins. Låt den mager degen vara svagare och mjukare i konsistens än vanligt.
- Betoning på fyllning. Det är svårt att göra något riktigt gott från ett magert test. Därför är det klokare att välja bakverk med fyllning och inte i något fall spara. Sätt det från hjärtat!
Den sista hemligheten är doften av bakning. Ju bättre lukten av pajer, pajer, desto smakligare ser de ut. Lägg gärna zest, vanilj, kanel och andra kryddor till den söta degen. I degen för saltbakning kan du hälla kryddor, torr vitlök, tillsätt stekt lök. Italienare gör bröd med soltorkade tomater och paprika, varför inte prova det här alternativet?
