Rödbetasallad med svisker - Allmänna matlagningsprinciper
Rödbeta har ganska förtjänat rykte som en naturlig naturlig helare. Denna grönsak är inte bara välsmakande, utan också extremt användbar. Rödbetor är rika på vitamin B och P, betain, mineraler (magnesium, jod, järn, kalcium). Det kan användas för att stärka immunförsvaret, förbättra prestandan i mag-tarmkanalen och påskynda ämnesomsättningen.
Svisker är en naturlig källa till ett så naturligt element som järn. Om du har vitaminbrist i stället för vitaminer från apoteket, ät 5-6 bitar av katrinplommon varje dag. I torr form förlorar denna produkt inte sina gynnsamma egenskaper och vitaminer, därför använder du katrinplommon pektin, fiber, vitamin P, C, B och A, liksom mineraler i form av järn, fosfor, kalium och magnesium. Självfallet att om du använder dessa två produkter i form av rödbetasallad med katrinplommon, lägger du bara in din kropp en riktig vitaminbombe.
Sallad från rödbetor med katrinplommon - beredning av produkter och rätter
Innan du lagar sallad, koka rödbetor om du bestämmer dig för att laga maträtten med den kokta produkten. Betrakta funktionerna hos rödbetor i olika former av dess beredning. Röda rödbetor hjälper till exempel att sänka högt blodtryck vid högt blodtryck och det är mer fördelaktigt att använda det i denna form för personer som lider av högt socker. Kokta rödbetor har en uttalad diuretisk effekt för sina användare.
Innan du klipper sviskerna till sallad skulle det vara lämpligt att förbereda den. För att göra detta, fyll det med kokande vatten. Så du får en mjuk och saftig torkad frukt, och inte en torkad produkt som är svår att ens klippa, än mindre äta.
Allt redskap som du kommer att använda för att göra rödbetasallad med katrinplommon, skala med kokande vatten innan du använder det. Förbered bäst en djup salladskål och två eller tre platta ingredienser.
Var inte rädd för att experimentera - lägg till nya ingredienser som inte finns i receptet. Testa de olika nya förbanden. Rödbetasallad med katrinplommon kommer att avslöjas på ett nytt sätt, om du fyller den med fruktfruktsaft eller honung med citron.
Recept för rödbetasallad med katrinplommon:
Recept 1: Rödbetasallad med katrinplommon
Detta är det enklaste och ändå grundläggande receptet. Genom att anta det som bas kan du experimentera genom att lägga till nya ingredienser och komponenter, göra den till en efterrätt eller en bra sidorätt till kötträtter.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 150 gram katrinplommon;
- Majonnäs eller gräddfil för tankning.
Beredningsmetod:
1. Bestäm om du ska använda rödbetor till sallad eller kokt. Om rå - så kommer salladen att få en ljusare färsk smak. Kokta rödbetor gör salladen sötare. Skala rödbetor, gnugga den på ett grovt rivjärn.
2. Häll kokande vatten över sviskerna, låt stå i 8-10 minuter; hacka det sedan fint.
3. Blanda ingredienserna och krydda dem med gräddfil eller majonnäs. Gräddfil gör din sallad mindre fet och kalorifattig, men majonnäs gör rödbetasallad med katrinplommon till en saftig delikatess.
Recept 2: Rödbetasallad med katrinplommon med nötter
Samtidigt hälsosam och välsmakande sallad, men kryddad med nötter. Du kan använda tall, mandel, valnöt, cashew eller jordnötter. Oavsett vilken valnöt du väljer, kommer salladen att vara välsmakande och ovanlig att smaka. Det här receptet beskriver användningen av lök i receptet - salladen blir därför inte söt. Men om du vill kan du sluta använda lök och salt, och sedan blir salladen en söt nötig dessert.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 200 gram katrinplommon;
- 150 gram av din favorit variation av nötter;
- 1 medium lök;
- majonnäs eller gräddfil för dressing;
- salt (om du bestämmer dig för att göra en sallad inte söt)
Beredningsmetod:
1. Koka rödbetorna tills de är kokta eller använd färska, skala den och gnugga på ett grovt rivjärn.
2. Blötlägg sviskerna i varmt vatten i 8-10 minuter och skär sedan fint.
3. Rengör muttrarna och hacka dem med en mixer eller rulla ut med en kavel.
4. Hacka lök så liten som möjligt.
5. Blanda alla ingredienser, krydda den färdiga sallad med gräddfil eller majonnäs efter din smak.
Recept 3: Rödbetasallad med katrinplommon och smält ost
Varje fest kräver inte bara ett överflöd av feta och hjärta rätter, utan också olika lättare snacks. Försök att göra en snabb och välsmakande rödbetasallad med katrinplommon och smält ost. Du behöver inte mycket dyra ingredienser, men den färdiga maträtten förvåna gästerna med en behaglig och ovanlig smak.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 200 gram katrinplommon;
- 2 bearbetad ost "Friendship" (200 gram);
- 1 medium lök, valfri för saftighet;
- majonnäs eller gräddfil för dressing;
- salt (om du bestämmer dig för att göra en sallad inte söt)
Beredningsmetod:
1. Koka rödbetor tills de är kokta - det rekommenderas att du använder kokta rödbetor till denna sallad. Söta kokta rödbetor kommer att vara i perfekt harmoni med den krämiga smaken av ost. Skala den och riv på ett grovt rivjärn.
2. Blötlägg katrinplommonerna i kokande vatten i 8-10 minuter för mjukhet och saftighet i salladen, slip den sedan så liten som möjligt.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Skala löken och hacka den i tunna halvringar.
5. Blanda alla ingredienser, krydda den färdiga sallad med gräddfil eller majonnäs efter din smak, salt den. Låt betesallad med katrinplommon och smält ost tillföras innan servering.
Recept 4: Betasallad med katrinplommon med rädisa
Om du redan har gjort betasallad med katrinplommon, prova att ändra receptet genom att lägga till rädisa och ett äpple som en "hemlig" ingrediens. Ditt hem kommer inte att känna igen de vanliga rödbetor och katrinplommon i denna sallad, men kommer att bli förvånad över fantasin av smak. Äppelfriskhet, rädisarsmak, sötma av rödbetor och katrinplommon - en ovanligt smakfull kombination!
Ingredienser krävs:
- 300 g rödbetor;
- 3-4 äpplesorter av Semyrenko eller granny smith;
- 150 g rädisa;
- 1 medium lök;
- solrosolja för påfyllning;
- äpple- eller körsbärssaft för dressing;
- socker.
Beredningsmetod:
- Rå rödbetor och rädisor, tvätta, skala och riva på ett grovt rivjärn.
- Tvätta äpplen, ta bort frön och svansar, skär i små fyrkantiga bitar.
- Blötlägg katrinplommon i kokande vatten och skär den sedan i stora remsor.
- Lök skuren i halva ringar.
Blanda de färdiga ingredienserna, smaka salladen med olja, juice och socker efter smak.
Recept 5: Rödbetasallad med katrinplommon och morötter
Ett annat recept för osötad rödbetasallad med katrinplommon - denna gång med tillsats av råa morötter. Perfekt att servera med fläskkotletter eller köttbullar.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 100 gram katrinplommon;
- 2-3 medelstora morötter;
- 1 medium lök;
- majonnäs eller gräddfil för dressing;
- salt (om du bestämmer dig för att göra en sallad inte söt)
Beredningsmetod:
1. Skala färska rödbetor och morötter, tvätta och raspa på ett grovt rivjärn.
2. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten i 8-10 minuter och skär den sedan i tunna långa remsor.
3. Hacka lök så liten som möjligt.
4. Blanda alla ingredienser och krydda den färdiga sallad med gräddfil eller majonnäs efter din smak.
Betasallad med katrinplommon - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Hittills i matlagningsvärlden har det diskuterats om det rätta sättet att laga kokta rödbetor. Här är det sätt som de flesta kockar i världen använder. Först måste du tvätta rödbetorna noggrant under rinnande vatten, rengöras från marken och damma med en borste.
Du behöver inte i något fall rengöra rödbetorna - om du kokar denna produkt i skalet, kommer den att bevara vitaminerna och mineralerna fullständigt och bli smakligare och sötare. Lägg inte rödbetorna i kallt vatten, det ska endast doppas i kokande vatten. Salta inte rödbetorna under tillagningsprocessen, och det rekommenderas att stänga potten där rödbetorna kokas.
Om du vill att rödbetorna ska behålla sin färg, snarare än att bleka, efter tillagningen, ska du lägga till lite syra innan kokande vatten (en halv tesked citronsyra, vinäger gör det). Om du vill baka rödbetor (nämligen i den här formen är den idealisk för användning i vinaigretter), gör det också, utan att ta bort skalet. Bakningstiden bör vara ungefär en timme.
