Översikt
Kiwi är små frukter som packar mycket smak och massor av hälsofördelar. Deras gröna kött är söt och snyggt. Det är också fullt av näringsämnen som vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat och kalium. De har också mycket antioxidanter och är en bra fiberkälla. Deras lilla svarta frön är ätbara, liksom den luddiga brunskalan, men många föredrar att skala kiwi innan de äter den.
Tack vare olika växande platser kan kiwi vara säsong året runt. De odlas i Kalifornien från november till maj, och i Nya Zeeland från juni till oktober. Kiwi kan också hittas i tilläggsform.
1. Kan hjälpa till att behandla astma
Det anses att den höga mängden vitamin C och antioxidanter som kiwi innehåller kan faktiskt hjälpa till att behandla människor med astma. En studie från 2000 visade att det fanns en positiv effekt på lungfunktionen bland dem som regelbundet konsumerar färsk frukt, inklusive kiwi. Färsk frukt som kiwi kan minska risken för väsande i mottagliga barn.
2. hjälpmedel matsmältning
Kiwi har gott om fiber, vilket redan är bra för matsmältningen. De innehåller också ett proteolytiskt enzym som heter actinidin som kan hjälpa till att bryta ner proteinet. En studie fann nyligen att kiwi-extrakt innehållande aktinidin förbättrade kraftigt matsmältningen av de flesta proteiner.
3. Ökar immunförsvaret
Kiwi är näringsrika och fulla av vitamin C. Faktum är att bara 1 kopp kiwi ger cirka 273 procent av ditt dagliga rekommenderade värde. C-vitamin är ett viktigt näringsämne när det gäller att öka immunsystemet för att avvärja sjukdom. En studie fann även att kiwi kan stödja immunfunktionen och minska sannolikheten för att utveckla kyla eller influensaliknande sjukdomar. Detta gäller särskilt hos riskgrupper som vuxna över 65 år och unga barn.
4. Minskar risken för andra hälsoförhållanden
Oxidativ stress kan leda till skador på vårt DNA. Detta kan leda till hälsoproblem. Delvis tack vare dess antioxidanter finns det några bevis från en äldre studie att regelbunden konsumtion av kiwi eller kiwi-extrakt minskar sannolikheten för oxidativ stress.
Eftersom oxidativ DNA-skada är starkt kopplad till koloncancer kan regelbunden kiwiförbrukning minska risken för koloncancer också.
5. Kan hjälpa till att hantera blodtrycket
Kiwifrukter kan inte bara ge oss ett extra boost till vårt immunsystem, de kan också hjälpa oss att hantera vårt blodtryck. En studie från 2014 visade bevis på att de bioaktiva ämnena i tre kiwi per dag kan sänka blodtrycket mer än ett äpple om dagen. På lång sikt kan detta också innebära en sänkt risk för tillstånd som kan orsakas av högt blodtryck, som stroke eller hjärtattacker.
6. Minskar blodkoagulering
Förutom att hjälpa oss att hantera vårt blodtryck kan kiwi faktiskt minska blodpropp. En studie från Universitetet i Oslo fann att äta 2-3 kiwier om dagen sänkte risken för blodkoagulation. De befanns också minska mängden fett i blodet. Forskare sa att dessa effekter liknade dem för en daglig dos av aspirin för att förbättra hjärthälsan.
7. Skyddar mot synförlust
Macular degeneration är den främsta orsaken till synförlust, och kiwi kan hjälpa till att skydda dina ögon från det. En studie fann att genom att äta tre portioner frukt per dag minskade makuladegenerationen med 36 procent. Kiwis höga nivåer av zeaxanthin och lutein anses troligen bidra till denna effekt.
Potentiella risker
Att äta kiwifrukter anses vara säker för de flesta. Det största undantaget är för dem som är allergiska. Tecken på en kiwiallergi inkluderar kliande hals, svullnad tunga, problem att svälja, kräkningar och nässelfeber. Din risk för allergi mot kiwi ökar om du också är allergisk mot hasselnötter, avokado, latex, vete, fikon eller vallmofrön.
I sällsynta fall kan kiwi sakta blodpropp och öka blödningen. Detta kan öka svårighetsgraden av blödningsstörningar. Om du har en blödningsstörning eller är på väg att ha en operation, undvik att äta kiwi.
Former och doser
Kiwi kan ätas som de är eller blandas i en smoothie. Det är bäst att inte laga kiwi så att den behåller sitt C-vitamininnehåll. Det kan också tas som tillägg. Kosttillskott kan vara i pulver-, tablett- eller kapselform och tillverkas vanligtvis av kiwi-extrakt.
Den dos du tar beror på faktorer som ålder, hälsotillstånd och vad du försöker behandla. Att äta en till tre kiwi per dag räcker för att de flesta kan få höjningen av näringsämnen från frukten. En daglig dos av några kiwipulver är ca 5,5 gram. Följ anvisningarna om kosttillskott du tar och fråga din läkare innan du börjar en ny tilläggsbehandling. De kommer att kunna berätta hur mycket som är säkert för dig.
recept
Om du vill lägga till mer kiwi i din kost för att skörda dess fördelar, kan du enkelt införliva det i ett antal recept. De är fantastiska att lägga till din frukost, antingen ensam eller skivad ovanpå grekisk yoghurt. Här är några andra bra idéer för kiwi-recept:
- jordgubbar kiwi smoothie
- banan kiwi fruktsallad
- kiwi och limesoppa med havsalt
