Vitlökkrutonger - Allmänna matlagningsprinciper
Vitlökkrutonger är en stor aptitretare för sallader, buljonger, grönsaksskivor eller öl. Vitlökkrutonger kan användas som bas för varma eller kalla smörgåsar. Förbered sådana bröd enkelt. Du kan gå det enklaste sättet och steka i en stekpanna tills rosa brödskivor tillstånd och sedan gnugga dem med vitlök. Och du kan använda ett annat sätt: skär vitlöksklyftan i två eller tre delar och stek i vilken vegetabilisk olja som helst (helst olivolja). När vitlöken är reddened och ger sin smak och smak till oljan, kan den tas bort. Efter det, i en sådan aromatisk olja, kan du steka brödskivorna.
I vissa recept används vitlökskål med vitlök i sig efter att ha rostat brödet. Till exempel kan heta brödskivor beläggas med en blandning av riven vitlök, majonnäs och gröna. Det visar sig mycket aptitretande mellanmål, som kan kompletteras med ost, konserver eller andra ingredienser. Förresten, rostat bröd med vitlök kan göras från vilket bröd som helst. Lämpligt och vanligt vete, råg och peklevanny, etc.
Vitlökkrutonger - Förbereda mat och rätter
För att tillverka smakliga vitlökkrutonger behöver du en skärbräda med en vass kniv, ett rasp, en vitlökspress och en stekpanna. Om du behöver tillverka en sås med ett recept, behöver du också en skål.
Före behovet av att skära brödet i snygga jämna bitar. Vitlök måste rengöras och hackas med en kniv eller hoppas genom vitlökspressen (du kan också riva på ett fint rivjärn). Värm smör eller vegetabilisk olja eller margarin i en stekpanna.
Vitlök Croutons Recept:
Recept 1: Vitlökkrutonger
Det enklaste receptet för salta vitlökskålar. För deras beredning behöver du väldigt få ingredienser. Sådana bröd är perfekta för den första och andra kursen, liksom för att sprida gräddeost.
Ingredienser krävs:
- Vetebröd;
- salt;
- Vitlök - några få kryddnejlikor;
- Vegetabilisk olja (bästa olivolja).
Beredningsmetod:
Brödet skär i bitar (inte för tjockt och inte tunt). Du kan också använda gårdagens bröd. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek bröd i det på båda sidor. Vitlök (rätt mängd) för att passera genom en press och blanda med salt. Varma krispiga krutonger gnider med vitlök och salt. För att dekorera krutonger med vitlök kan du strö med färska hackade grönsaker.
Recept 2: krutonger med vitlök och majonnäs
Otroligt läckra doftande krutonger med vitlök och majonnäs. De kan serveras med sallader eller andra lätta rätter eller bara för att äta. Mycket bra är dessa krutonger med vitlök och rökt korv eller skarpsill.
Ingredienser krävs:
- Några skivor vitt bröd;
- Majonnäs - några skedar;
- Två ägg;
- Ett par vitlökständer;
- Hård ost;
- Persilja färsk;
- Smör.
Beredningsmetod:
Vi bryter två ägg i en skål och slår med en liten mängd majonnäs (ungefär en sked). Skivor bröddunk i denna blandning. Stek krutonger på båda sidor i en stekpanna med smör. Kyl lite. Vitlök passeras genom en pressad, hackad persilja, blanda allt med återstående majonnäs. Smörj croutons vitlökmassa. Riv ost, strö det över krutonger. Vi dekorerar mellanmålet med gröna.
Recept 3: krutonger med vitlök och lök
Sådana krutonger med vitlök och lök kommer säkert att tilltala män. Detta till synes enkla mellanmål blir mycket välsmakande och smakfullt. Vitlökkrutonger är perfekta för sallader, grönsaker, första rätter och öl. Om så önskas kan du använda ytterligare kryddor, till exempel mald röd paprika.
Ingredienser krävs:
- Vetebröd;
- Lökhuvud;
- Några vitlöksklyftor;
- Smör eller margarin för stekning;
- Salt - efter smak;
- Malt svart eller röd paprika;
- Greens.
Beredningsmetod:
Bröd skär i skivor med önskad tjocklek och form. Smält margarin eller smör i en kastrull. Stek brödet på båda sidor till en krispig brun skorpa. Lök skär i tunna ringar och stek i smör tills den är gyllenbrun. Vitlöksklyftor hoppade genom en press eller riven. Grön hackad hackad. Gnid vitlökkrutonger, lägg stekt lökringar ovanpå. Tillsätt lite salt och strö över peppar om så önskas. Strö över krutonger med vitlök och lök med hackade greener.
Vitlökkrutonger - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- För att krutonger med vitlök inte blir för svåra, är det bättre att klippa skorporna från brödets kanter, även om många människor gillar vitlökkrutonger gillar kex för öl;
- Rostat bröd med vitlök kan saltas efter smak eller smaksättas med alla kryddor och kryddor;
- Den främsta hemligheten med att göra läckra krutonger med vitlök är användningen av inte det färskaste brödet. För det första är sådant bröd lättare att skära, och för det andra blir vitlökskrotonger från det mer krispiga. Men detta betyder inte att du kan ta gammalt gammalt bröd.
