Näringsläkare har länge varnat för farorna med livsmedel med högt glykemiskt index - en markör som visar hur snabbt kolhydrater ökar blodsockernivån. Experter är övertygade om att sådana produkter provocerar utvecklingen av diabetes och hjärtsjukdomar. Men näringsläkare från USA har visat det. Det visar sig att det glykemiska indexet inte påverkar hälsan.
Studier har visat ineffektiviteten hos livsmedel med lågt glykemiskt index för bantare. Näringsläkare är övertygade om att det är fel i kampen mot fetma att förlita sig bara på det glykemiska indexet för livsmedel.
Forskare har delat 163 personer i fyra grupper. Medlemmar av var och en av dem erbjöds en diet som innehöll samma antal kalorier, men härstammade från livsmedel med olika glykemiskt index.
Fem veckor senare konstaterades det att en diet baserad på en lågglykemisk diet inte påverkade tryckminskning, kolesterolnivåer eller insulinkänslighet.
