Om farorna och användbarheten hos olika livsmedel kan prata oändligt. Vi är vad vi äter. Denna sanning har varit känd länge, men inte alla, tyvärr, kom ihåg den.
Vi presenterar för er uppmärksamhet ett fantastiskt betyg av de 10 mest skadliga livsmedlen. Diskussionen här handlar inte om kontroversiella produkter (till exempel mjukt vitt bröd är skadligt för figuren), utan om dessa produkter vars konsumtion orsakar tveklöst skada på kroppen utan att ge någon nytta alls. dvs om mat som inte kan ätas NÅGON, kom inte ihåg hur hungrig du är.
Endast en sanning är paradoxal: var och en av dessa produkter är farlig för vår hälsa och vi älskar lika.
Fiende nummer 1: Snacks, chips, crackers
Chips var ursprungligen en 100% naturlig produkt: de var de finaste potatisskivorna, stekt i olja med salt. Ja - högt fettinnehåll, ja - högt saltinnehåll, men inuti förpackningen fanns åtminstone vad som anges - potatis, olja, salt! Men chips som uppfanns i New York State 1853 och moderna krispiga skivor i påsar är helt olika rätter. Det finns en hel klyfta mellan dem, eftersom i dag chips tillverkas av majs, stärkelse, soja, matsmaker, syntetiska aromämnen och smakförstärkare. Deras sammansättning inkluderar ofta genetiskt modifierade ämnen som inte bara är skadliga för magen och andra organ, de behöver i allmänhet fly.
Regelbunden konsumtion av snacks, som görs med tillsats av transfett och den mest populära smakförstärkaren E-621 (monosodium glutamat), kan mycket väl sätta dig på en sjukhussäng, för problem med hjärt-och nervsystemet finns för dig. Och förutom detta riskerar du att komma överens med "snacks":
- ateroskleros,
- Hjärtattacker
- stroke
- Hormonell dysfunktion
- Problem med styrka hos män
- Förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen,
- Utveckling av cancertumörer
- Fetma och andra "charm".
Det värsta är att dessa produkter är oerhört populära bland barn. Detta betyder att de sedan barndomen, äter chips eller kex, de kan få ständiga slag i kroppen och förvärva många kroniska sjukdomar i en tidig ålder. Och då blir vi förvånade, varför är det så "yngre" hjärtattacker och stroke?
Vad du ska ersätta
Om du inte vill förgifta din kropp med sådana diskar, och barn behöver delikatesser, försök att laga dem själv. Till exempel kan chips lätt kokas i mikrovågsugnen. För att göra detta, tvätta flera potatis och skär dem med en vass kniv i tunna skivor. Lägg dem på ett fat täckt med en servett för att torka, och sätt sedan i en mikrovågsugn med maximal effekt. Det tar bara några minuter att göra chips. De kommer att vara klara när skivorna blir lite "vridna" och täckas med en gyllene skorpa. Strö bara salt ovanpå och njut.
Fiende nr 2: majonnäs, ketchup och olika såser
Tror du verkligen att ketchup är gjord av nyskördade, färskaste tomater, från orörda, rena, bördiga fält i ett närliggande område? Vi skyndar oss att göra dig besviken: ketchup och majonnäs i sin sammansättning kan passa in i en enorm mängd socker, transgena fetter, smakämnen och konserveringsmedel.
Om du får höra att bara hemlagade ägg används i majonnäs, betyder det troligtvis torr äggula eller ett speciellt ämne som kallas "äggmelange". Inte heller har något att göra med ett riktigt kycklingägg. Och den angivna olivoljan på butikens majonnäs kan vara så lite som 5% av produktens totala massa, om inte mindre.
Vinäger och socker tillsätts i de flesta såser. Handla majonnäs, ketchup och såser som "Tar-tar" eller "Satsebeli" kan provocera utseende av diabetes, onkologiska sjukdomar, matallergier och också döda enzymer i GIT.
Vad du ska ersätta
För att ersätta butiksmonnonnäs kan du använda enkel gräddfil eller yoghurt. Majonnäs är också mycket lätt att göra med dina egna händer. För att göra detta, ta ett ägg, lite senap, solrosolja, citronsaft, salt och socker. Allt du behöver för att slå en mixer till konsistensen av tjock grädde. Det är allt - naturlig och helt ofarlig majonnäs är redo och är inte underlägsen i smak för någon butiksägare.
Fiende nummer 3: Sötsaker med färgämnen och sockerersättningar
Gelégodis, choklad, klubbor är mördarna för dina barns immunitet. Varför, frågar du? Ja, för de är gjorda med en enorm mängd syntetiska färgämnen, förtjockningsmedel, animaliska och vegetabiliska fetter, sockersubstitut och antioxidanter. All denna "explosiva blandning" kan leda din son eller dotter till gastrit, magsår, allvarliga allergier, karies, fetma, tumörtillväxt och diabetes. Och allt detta i en tidig ålder.
Många vet att en frisk tarm är en stark immunitet. Därför skulle det vara bättre om dina barn från tidig ålder kommer att lära sig att äta naturlig honung i stället för choklad och torkade aprikoser, katrinplommon och andra torkade frukter istället för gelégodis. Tro mig, om barnet inte ser i huset av butiksbarer kommer han inte ens fråga dem.
Vad du ska ersätta
Och om du verkligen vill glädja barnet med karamell, laga dem själv. 4-5 matskedar socker, häll 2-3 matskedar vatten och släpp på elden. Så snart blandningen kokar och socker löses upp, tillsätt en tesked citronsaft till den. Koka karamellen i cirka 8-10 minuter tills en lätt gyllen nyans bildas. Sedan kan du hälla det i teskedar, försmorda med solrosolja. Så snart karamellen härdar kan du äta den.
Fiende nummer 4: Korvar och korv
Så ofta visar reklam tittaren extremt lönsamma fakta om korv och korv för aktiv försäljning: "100% naturlig produkt!", "Utan soja och GMO". Samt omnämnanden av sina egna gårdar, varifrån faktiskt kött tas eller maximal överensstämmelse med europeiska standarder. Tyvärr, de flesta av dessa slogans motsvarar inte sanningen. Sammansättningen av korv och korv inkluderar som regel bara 10% av köttprodukter, och till och med då, för att kalla dem "kött", blir inte ens språket:
- Fläskhud,
- Kycklingskinn,
- Krossade ben,
- senor,
- Innmat (slaktbiprodukter!).
Annars är ingredienserna inuti vatten, mjöl, stärkelse, sojaprotein, smaker, smakförstärkare, konserveringsmedel och smaker. Sådan mat är kategoriskt kontraindicerad för små barn och gravida kvinnor, eftersom det leder till sjukdomar i sköldkörteln, problem med fostrets nervsystem, samt patologiska förändringar i levern och gallblåsan.
Vad du ska ersätta
Byt ut konstgjorda korvar med naturliga hemlagade. Det är väldigt lätt att förbereda dem: Ta kycklingfilé eller fläskkam, vrid den i köttfärs, tillsätt hackad lök, salt och peppar efter smak. Forma korvar, linda in dem i fästfilm och koka i kokande vatten i cirka 15-20 minuter. Sedan kan du dra ut korvarna, svalna och steka i en kastrull. Tro, en hemlagad maträtt ger dig och dina barn mycket mer fördel.
Fiende nummer 5: Snabbmat
Sådan mat används vanligtvis av dem som behöver ett enkelt och snabbt mellanmål. Det räcker att hälla kokande vatten över nudlar eller potatismos, vänta 5 minuter så kan du börja måltiden. Men hur mycket näring är användbart och balanserat? Exakt med noll procent. Du tar upp ganska torra pulver, monosodiumglutamat och andra tillsatser som orsakar tarmstörningar, nedsatt blodtryck, kärlproblem och till och med hjärnskador. Naturligtvis, om alla naturliga tillsatser (svamp, kött eller grönsaker) i denna produkt kan inte tala.
Vad du ska ersätta
Vill du ha en snabb måltid på affärsresa eller resa? Ta enkel havremjöl och torkad frukt, häll med yoghurt eller kokande vatten och låt stå i några timmar. Det är mycket bekvämt att tillverka en sådan måltid på kvällen för att ta med en full frukost på vägen på morgonen. Tro mig, du kommer att vara helt nöjd med det utan att skada magen.
Fiende nr 6: Margarin och spridning
Vad är smör och margarin vet allt. Spread är en blandning av vegetabiliska och animaliska fetter, så utbudet av fettinnehåll i det är mycket större än i olja. Som regel har oljan ett fettinnehåll på 50% eller 80%, och spridningen kan vara 35% eller 95% fett. Förutom mjölkfett kan du också hitta kärnmjölk, palmolja, trans-isomerer och, enligt tradition, konserveringsmedel och förtjockningsmedel i spridningen. Kolesterolplack i kärl bildas just på grund av ofta användning av smör, spridning och margarin.
Måttlig användning av dessa produkter kommer inte att leda till allvarliga konsekvenser, särskilt om du leder en aktiv livsstil, är ung och full av energi. Men äldre människor rekommenderas inte att äta sådana kosttillskott dagligen.
Vad du ska ersätta
Det är bättre att ersätta dem med vegetabilisk eller olivolja av anständig kvalitet.
Fiende nr 7: rökt kött
Rökt mat gör ett ganska vilseledande intryck: skinka, fisk, ostar. Å ena sidan dödar varm och kall rökning många av de mikrober som finns i produkterna och orsakar ruttnande processer. På grund av rökning äter en person inte transfetter, utan oförändrade fetter i den form de bör intas.
Men det finns en annan sida av myntet: mycket ofta rökt produkter som lagts ut i butikens hyllor röks med hjälp av flytande rök. Produkten doppas helt enkelt i en speciell vätska, varefter den får en viss färg och aroma. Flytande rök är bara gift! Det farligaste karcinogenet, förbjudet i alla civiliserade länder i världen. Det importeras ofta till europeiska länder på ett olagligt sätt, vilket bara bekräftar faran för människor. Dessutom dödar inte flytande rök maskarna i kött eller fisk, och du fyller din kropp med dessa "gäster".
Vad du ska ersätta
Rökt på något sätt är livsmedel skadligt för hälsan. Till och med i hemmets rökhus. Även på övernaturliga chips. Produkten är i alla fall extremt mycket mättad med förbränningsprodukter. Rätt sätt att laga alla typer av mat: koka, sjuda eller (som en sista utväg!) Stek.
Fiende nummer 8: "Snabbmat" från båset
På nätverk av snabbmatrestauranger som McDonalds eller Burger King - en separat fråga för dem, hävdar någon näringsläkare ovanför taket. Men nu talar vi om gatukiosker - till vilka det finns en storleksordning fler klagomål. Kom ihåg: du kommer aldrig att veta vilka ingredienser du har tillagit den här maträtten, vilka händer och vilken kvalitet de var. I de överväldigande majoriteten av fallen är det mycket ömt att önska sig av de snabba matställena i snabbmat-matställen, varför du riskerar din hälsa kraftigt. Föreställ dig hur länge någon ingrediens eller färdig produkt kan ligga på en varm plats och väntar på köparen. Det är fruktansvärt att till och med föreställa sig vad som kommer att hända med magen efter att du ätit den.
Vad du ska ersätta
Gör bättre välsmakande hamburgare hemma. Det är enkelt: ta en bulle, sallad, kött, lite ris, ett ägg och ost. Köttet ska vridas till köttfärs, blanda med kokt ris och ägg, bilda en platt biff och stek i en panna. Skär brödet i hälften och montera vår hamburgare i vilken ordning du vill. Alternativt kan du lägga till färsk gurka eller tomat.
Ja, och utmärkt shawarma-kock av hög kvalitet hemma är lätt. För detta bör de stekt kött- eller kycklingbitarna blandas med skivade grönsaker (gurkor, tomater, sallad, kål) och lindas in i pitabröd. Det är otroligt välsmakande och hälsosamt!
Fiende nummer 9: Söta kolsyrade drycker
Du märkte inte att törsten inte dricker efter att ha druckt "koks", utan bara ökar? Så det är, för som en del av många söta läsk finns det aspartam - den farligaste ingrediensen för kroppen, ett sötningsmedel av syntetiskt ursprung, som provocerar onkologiska sjukdomar i hjärnan och levern, irreversibla förändringar i nervsystemet, sömnlöshet, även hos barn, huvudvärk och allergier. I kombination med koffein och ortofosforsyra, som nådelöst spolar ut kalcium ur kroppen, är en söt kolsyrade dryck bara ett lager av ämnen som dödar din kropp.
Vad du ska ersätta
Byt ut sockerhaltiga drycker är mycket möjliga kompott, bryggda med sina egna händer sin färska eller torkade frukt eller vanligt mineralvatten, för att frigöra förgaserna.
Fiende nummer 10: Produkter med orden "kalorifattig"
Tunnhet är en modetrend som många unga damer i världen jagar. Tyvärr är de ofta överraskade av samvetslösa livsmedelsproducenter som tillskriver termerna "låg fetthalt" eller "låg kalori" till sina produkter. I de flesta fall innehåller de sötningsmedel, stärkelse och andra skadliga föroreningar som absolut inte bidrar till viktminskning, och som också stör kroppens normala funktion. Dessutom är vår hjärna mycket lätt att lura. När han ser inskriptionen "kalorifattig" tror han av någon anledning att det är möjligt att använda en sådan produkt mer, utan någon skada.
Vad du ska ersätta
Det blir mycket lättare att gå ner i vikt om du bara äter hälsosamma livsmedel: ångade grönsaker, fullkornsbröd, magert kött och fisk. Mejeriprodukter är också användbara, bara laga dem bättre hemma, köpa en liter mjölk och surdej, blanda allt enligt instruktionerna och lägg dem i en yoghurttillverkare eller termos.
Som slutsats från ovanstående vill jag bara lägga till en sak: de flesta studerar tyvärr inte på andras misstag, utan på egen hand. Kom ihåg att det är lättare än någonsin att komma till sjukhussängen efter en måltid med sådana produkter. Men att återhämta hälsan är mycket svårare. För att inte skylla på dig själv för tankelösa handlingar, försök att lära av andras misstag och lyssna på våra råd.
