Har du någonsin smakat söt pizza? Jag vet inte vem som kallade det så, för det ser mer ut som en tårta, men förmodligen hände det på grund av hastigheten på dess beredning, eftersom en sådan efterrätt tillagas på bara 15-20 minuter, som en vanlig pizza. För att fylla det kan du använda färska bär och frukter och förbereda denna delikatess på sand eller smördeg.
I det här receptet kommer basen för pizza att vara så opretentiös att du bara undrar hur du aldrig tänkte på det förut! Och dina gäster och släktingar kommer inte bara att fängsla av den färgglada utsikten över den skivade efterrätten, utan också av dess läckra smak. Låt oss försöka laga det med dig.
För 6 portioner söt pizza behöver du:
- 300 g "Baked Milk" -kakor;
- 100 g jordgubbar;
- 80-100 g smör;
- 1 kycklingägg;
- 1 banan;
- 100 g mogna söta körsbär;
- 2-3 msk. socker;
- 1 nypa salt;
- Mintblad för dekoration.
För en pizzabas, välj korvbröd som är mycket lätt att smuldra. Det här är vad du måste göra - hacka kakorna i behållaren med händerna. Använd inte kex för det här receptet - de är väldigt svåra!
Krossa eller krossa kakorna till en smula. Det kommer att bli mycket lättare för de som har en matprocessor att göra det i det! Smält smöret i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och häll omedelbart i en behållare med en smulad kex.
Rör först med en gaffel och kom sedan ihåg noggrant allt med händerna - massan ska likna plasticin i konsistens.
Tillagad deg, lägg basen i form på pergamentpapper, något till stötfångarna. Det finns inget behov av att smörja papperet - smör finns redan i degen. I flera minuter lägger du formuläret i frysen så att degen fryser och sedan omedelbart - i ugnen i 5 minuter vid 200-22020.
Medan basen är bakad - gör matlagning av proteinkräm. Du kan använda valfri grädde för en sådan pizza: protein, kokt, gräddfil. Det viktigaste är att du gillar det efter din smak. Proteinkräm är den mest budgeten och optimala för alla slags efterrätter. Bryt ägget i en skål och separera vitt och äggula. Du behöver inte äggulan i receptet. Slå proteinet med en nypa salt med en mixer med högsta hastighet och se till att behållaren är torr och att själva proteinet kyls.
Så snart proteinmassan ökar i storlek, tillsätt granulerat socker och slå i cirka 2-3 minuter till full grädde.
För närvarande är basen bara bakad och kommer att få en röd grädde färg. En hisnande doft av bakning kommer att höras av alla som är med dig i huset!
Kyl basen till rumstemperatur i 3-5 minuter och täck den sedan med proteinkräm.
Frukt och bär, skölj och skär i små tallrikar.
Dekorera dem med pizza med körsbär och myntablad. Dekorera direkt på pergamentpapper, eftersom sandbotten är mycket ömtålig.
Efter dekoration, försiktigt med en spatel, placera pizza på en tallrik och skär i delar.
Servera söt pizza med saft eller te. Bon aptit!
För att beräkna kostnaden för en sådan läcker dessert till en kostnad, låt oss beräkna alla inköp:
- 300 g "Baked Milk" -kakor - 15 rubel;
- 100 g jordgubbar - 7 rubel.;
- 80-100 g smör - 15 rubel;
- 1 kycklingägg - 4,5 rubel;
- 1 banan - 7 rubel.;
- 100 g mogen söt körsbär - 7 gnugga;
- 2-3 msk. sockersand - 5 rubel.
Totalt: en hel pizza med söta bär kostar cirka 60 rubel och 1 portion - 10 rubel och samtidigt får du en sådan dessert bara smälter i munnen! Du kan inte bara variera dess fyllning och bas, utan också ändra sammansättningen på grädden, lägga till grädde, mascarpone, etc. Laga läckra och budget med oss!
