Ananas och Diabetes
Om du har diabetes vet du hur viktigt det är att spåra maten du äter. Även om du behåller dina blodsockernivåer är viktigt, måste du också överväga ditt kolhydratintag.
Frukt som ananas kan vara ett hälsosamt val för personer med diabetes. Vissa frukter innehåller vitaminer, mineraler och fibrer som kan vara till nytta för din kost. Men de kan också innehålla kolhydrater som kan påverka ditt blodsocker, så moderering är viktig.
Vi delar några tips för att balansera din kost och bryta ner fördelarna och nackdelarna med ananas.
Tips för att balansera din kost
En hälsosam diet är avgörande för att hantera din diabetes. Du bör följa din dagliga kolhydratkonsumtion och upprätthålla en hälsosam måltidsplan.
Din kost ska bestå av livsmedel som är höga i vitaminer, mineraler och näringsämnen. Dessa finns i:
- frukt
- grönsaker
- fullkorn
- baljväxter
Du bör undvika livsmedel som är höga i fett, livsmedel som är mycket bearbetade och godis.
En nutritionist eller läkare kan hjälpa dig att bestämma en balanserad kost som hanterar ditt tillstånd.
Kolhydraträkning
Många personer med diabetes räknar med sina dagliga intag av kolhydrater. Detta beror på att kolhydrater är ansvariga för att höja blodsockernivån. Du kan använda en måltidsplan som räknar med de kolhydrater du konsumerar vid varje måltid. Detta tillvägagångssätt kan hjälpa dig att hantera dina blodsockernivåer effektivt.
Antalet kolhydrater du konsumerar vid varje måltid och mellanmål beror på många faktorer. Dessa faktorer inkluderar:
- några mediciner du tar
- din vikt
- Din aktivitetsnivå
- dina mål för dina blodglukosavläsningar
En tumregel för kolhydraträkning är 45-60 gram kolhydrater per måltid och 15-20 gram kolhydrater per mellanmål.
Glykemiskt indexövervakning
Tillsammans med att räkna kolhydrater kan du också faktor i det glykemiska indexet när du äter. Det glykemiska indexet mäter hur kolhydrater höjer ditt blodsocker. Vissa livsmedel orsakar att blodsockret stiger snabbare än andra.
Faktorer som bidrar till glykemiskt index i livsmedel är:
- fett
- fiber
- bearbetning
- mognad
- matlagningsmetod
- mängd
Om en mat har ett högt glykemiskt index kan det höja blodsockret snabbt. Du kan fortfarande äta dessa livsmedel, men du borde balansera dem med låga glykemiska livsmedel vid måltiden.
En närmare titt på ananas
Pros
- Färsk eller fryst ananas är generellt låg i kolhydrater.
- Den är hög i vitamin C och låg natrium.
Nackdelar
- Ananas registrerar vanligtvis som en medelglykemisk indexfrukt.
- Ananasjuice är hög i socker.
Ananas anses vara en "medium" frukt på det glykemiska indexet, så du borde konsumera den i små portioner. En portion ¾ kopp färsk ananas har ett glykemiskt indexvärde på 56.
När man använder ananas i måltider är det bäst att para det med mat som har ett lågt eller medelhögt glykemiskt indexvärde. Detta kan hjälpa dig att undvika sockerpinnar.
Några goda matar att para med ananas inkluderar:
- pasta
- omvandlat ris
- korn
- bulgur
- rullad eller stålskuren havregryn
- baljväxter
- fullkornsbröd
Livsmedel som är höga på det glykemiska indexet inkluderar:
- vitt bröd
- saltkringlor
- salta kex
- russet potatis
- snabbgröt
Färsk eller fryst ananas innehåller i allmänhet den lägsta mängden kolhydrater per portion. Ananasjuice och torkad ananas innehåller ofta mer socker. Det betyder att deras betjäningsstorlekar är mindre för dem som hanterar sina kolhydrater.
Du kan också äta konserverad ananas, men se upp för sugarsirap som används för att bevara frukten.
Poängen
Om du har diabetes kan du äta ananas så länge du gör det i måttlig ordning. Du bör också balansera din ananasförbrukning med andra livsmedel. Om du introducerar ananas i din diet för första gången sedan din diagnos bör du titta på eventuella förändringar i blodsockernivån.
Om du upptäcker att ananas orsakar att blodsockernivån blir farligt hög eller låg bör du ta bort den från din kost. Din läkare kan arbeta med dig för att avgöra om ananas är lämplig för din kost.
Kolla in: 10 recept som gör det mesta av ananas "
