Probiotika: De är överallt!
Du kanske har märkt "innehåller levande kulturer" på etiketterna för de flesta yoghurt i snabbköpet. De levande bakteriekulturerna är det som gör yoghurt till en av de mest tillgängliga probiotiska livsmedel. Även om probiotiska livsmedel har funnits i århundraden har ny forskning om fördelarna med probiotika orsakat en ökning i popularitet.
Men vad är probiotika, och vad gör de för din hälsa? Läs vidare för att lära dig hur vissa dagliga livsmedel kan fungera mycket hårdare än du kanske tror att du mår bra.
Vad är en probiotisk?
Probiotiskt betyder bokstavligen "för livet". Namnet avser positiva bakterier, jäst och andra mikroorganismer som erbjuder hälsofördelar.
I livsmedel hänvisar probiotiska till goda bakterier som läggs till eller förekommer i fermenterade föremål. Exempel på detta är yoghurt, kärnmjölk, vissa mjuka ostar, miso, surkål och andra inlagda grönsaker.
De flesta probiotika innehåller bakterier från laktobacillus- och / eller bifidobacteriumfamiljerna. Medan dessa stammar har olika egenskaper, finns det några bevis på att de kan hjälpa till med ett antal hälsoproblem.
Lär dig om probiotiska Lactobacillus acidophilus "
Vad gör probiotika?
Probiotika är inte nödvändiga för en hälsosam kost, men de arbetar med och stöder de befintliga fördelaktiga bakterierna i mag-tarmkanalen, vilket hjälper till att hålla din kropp igång.
Det är ingen överraskning att probiotika som yoghurt kan hjälpa till att lindra matsmältningsansträngningar, och fördelarna slutar inte där. Forskning tyder på att en balanserad gastrointestinal flora stöder immunfunktionen i hela kroppen också.
Så probiotika kan hjälpa dig att få dig att må bra om din flora redan är balanserad och kan hjälpa dig att komma tillbaka på rätt spår om du känner dig lite ojämn. Faktum är att vissa läkare rekommenderar att du tar probiotika efter en kurs av antibiotika för att hjälpa till att öka goda bakterier och återställa denna balans.
Trots att ytterligare forskning behövs, tyder en 2008-upptäckning på att probiotika kan hjälpa till med:
- diarré (inklusive "resenärens diarré")
- laktosintolerant
- inflammatoriska tarmsjukdomar (såsom IBS)
- atopiskt eksem hos spädbarn
Vissa undersökningar visar att probiotika också kan behandla vaginala infektioner, såsom jästinfektioner och urinvägsinfektioner. De kan också förhindra tandförfall, hjälp med förkylning och flus, och till och med förhindra vissa cancerformer.
Forskningen om probiotika kompliceras emellertid av det faktum att varje probiotisk bakteriestam är unik. Det innebär att fördelarna med varje också kan vara unika.
Vad är biverkningarna?
De kända biverkningarna av de flesta probiotika (till exempel gas) är minimala. Detta kräver emellertid mer studier, och de långsiktiga effekterna av långvarig probiotisk användning har inte undersökts grundligt.
Du bör rådgöra med din läkare innan du använder probiotika om du är allvarligt sjuk, äldre vuxen eller om du har ett kompromisslöst immunförsvar.
Hur ska jag prova probiotika?
Yoghurt är en mångsidig och lättillgänglig probiotisk mat. Prova en vanlig, fettfattig grekisk yoghurt för ett protein med lågt sockerhalt. Du kan tillsätta yoghurt till din frukostrutin, blanda den med färsk frukt till en söt efterrätt, eller piska i smoothies och dips.
Leta efter yoghurt som säger "probiotiska" eller "innehåller levande kulturer." Många kommersiella yoghurt är pastöriserade förbi probiotiska fördelar.
Andra goda mjölkkällor för probiotika är:
- mjuka ostar
- kärnmjölk
- kefir,
- probiotisk märkt stallost
Kom bara ihåg att matlagning av en probiotisk mat kommer att döda bakterierna. Om mejeriet inte fungerar för dig, försök:
- tempeh
- miso
- surkål
- kimchi
- andra inlagda grönsaker
Probiotika påverkar gradvis din tarmflora, så det kan ta veckor att märka några effekter, speciellt om du inte behandlar ett specifikt tillstånd.
Probiotika finns också i tilläggsform, som har mer koncentrerade doser av särskilda stammar. Du bör prata med din läkare om önskade effekter innan du lägger till tillskott till din diet.
