Forskare vid University of Singapore har kommit till en ovanlig slutsats under en serie experiment: att bli förälskad kan göra desserten du äter mycket smakligare. Den vanliga klichéen om det direkta förhållandet mellan kärlek och sötma, visar det sig, har en bokstavlig mening: romantiska tankar kan få oss att uppfatta vad vi äter eller dricker är sötare än vad det egentligen är.
De människor som deltog i experimentet korrelerade sina känslor med olika smaker - söt, salt, sur och kryddig. Sedan ombads en grupp att beskriva en personlig romantisk upplevelse, och en annan - något tråkigt. Därefter uppmanades medlemmarna i gruppen att utvärdera smaken på maten som erbjuds dem. Som ett resultat verkade mat mycket sötare för dem som skrev om kärlek (till och med vanligt vatten "sötad") än för dem som beskrev tråkiga händelser, intryck eller negativa känslor, som svartsjuka.
Forskare tror att sådana smakegenskaper är direkt relaterade till nervsystemets arbete och uppfattar, kanske från barndomen, söt som en belöning för något. Studier har också visat att ett specifikt område i hjärnan, som spelar en roll för att förutsäga belöningar, aktiveras när man tittar på bilden av ett par älskare eller smakar godis.
