Här återigen en oändlig ström av idéer och recept från den mest ömma kycklingfiléen.
Det verkar som om vad mer du kan komma på med?
Men gourmetfantasin är oändlig.
Nytt mästerverk!
Exakt efter 25 minuter exploderar dina gästers smaklökar av nöje.
Tro mig, alla normala damer kommer att kräva detta recept från dig.
När allt kommer omkring blir det försiktigt, välsmakande och inte särskilt kalorifattigt.
Ingredienser (baserat på 2 portioner)
1. Kycklingbröst - 1 hälften
2. Kräm (21%) - 200 gram
3. Lök - 1 lök
4. Morötter - 1 medium
5. Citronsaft - (1/4 del)
6. Salt - 0,5 tsk.
7. Färsk dill
8. Inlagda ärtor - 50 gram
9. Svisker - 50 gram
Det finns produkter, vi börjar!
Beredning
Först, viktigast - vi gör några förberedelser.
Eftersom processerna går en efter en mycket snabbt måste alla ingredienser vara redo.
Skär kycklingfiléerna i långa remsor.
Finhacka dill. Häll grädde (200 gram) i en djup skål, tillsätt hackad dill, salt allt. Blanda försiktigt.
Laga såsen. Pressa saften (¼ färsk citron) i en skål med grädde och dill. Vi kombinerar alla ingredienser i skålen, mycket försiktigt, utan vispning, blanda. Förberedelseprocessen är klar.
Skär löken i medelstora skivor och sätt den att steka. Riv nu morötter på ett fint rasp. Så snart löken är svagt brun, häll de rivna morötter i pannan till löken. Rör om stek i 10 sekunder.
Sedan lägger du de skivade filéremsorna i pannan. Vi fäster gasbrännaren, ställ den i "mittposition".
Stek fileten på båda sidor i 3-4 minuter. Häll den kokta såsen (grädde, dill, salt, citronsaft) i en kastrull med kött.
Låt den koka och minska värmen till ett minimum. Stäng locket och låt sjuda i 10 minuter.
Skålen är klar. Det återstår bara att tänka över hans presentation.
I mitt fall kom gröna ärtor och katrinplommon till hands.
Ta en vacker stor maträtt för presentation. Sätt ärtor på ena sidan, filé på den andra, häll gräddsåsen i vilken den stekt på toppen.
Separera ärtorna och köttet med katrinplommorna i rad.
Strö fileten med finhakad dill.
Är du fortfarande här?
Då önskar jag er alla fantasier i köket, framgångsrika experiment och god aptit!
