Vad är svart te?
Te är en populär drink över hela världen. Det är en blandning av torkade teblad som, när de kombineras med varmt vatten, skapar en tillfredsställande dryck när som helst på dygnet. Svart te har varit en populär dryck i över 500 år. Det är ofta starkare i smak än andra te, till exempel grönt te.
Vissa te kan ge en spark av koffein, medan andra har mer lugnande effekter. Vissa har effekter som främjar en hälsosam mikrobiom, vilket gör dem bra för tarmarna. Te innehåller också flavonoider, som har antioxidantpotential. Antioxidanter kan hjälpa till att hålla cellerna i god hälsa, och de kan också sänka risken för hjärtsjukdom och även vissa cancerformer.
Vilka är te typerna?
Det finns fyra huvudtyper te: svart, grönt, vitt och oolong. De är alla gjorda av bladets löv Camellia sinensis växt. Svart och grönt te utgör en majoritet av te som konsumeras runt om i världen. Svart te är betydligt mer populärt i Europa och Nordamerika. Länder på östra halvklotet, särskilt Kina och Japan, tenderar att gynna grönt te.
Grönt te och svart te är beredda på olika sätt, vilket står för deras skillnader. Grönt te görs när tebladen torkas och ångas mycket snart efter skörden. Svart te tillverkas med hjälp av oxiderade teblad. Det betyder att de får blöja och bruna efter att ha blivit plockade. Oxideringsprocessen orsakar bildandet av två föreningar: theaflaviner och tearubiginer. Dessa föreningar ger svart te dess särpräglade smak och färg, och även dess möjliga hälsofördelar.
Vad är hälsofördelarna med svart te?
Bra källa till antioxidanter
Svart te innehåller antioxidanter, även om det är mindre än grönt te. Hur du dricker ditt te kan påverka dess hälsofördelar. På grund av oxidationen borde du bryta svart te vid högre temperaturer för att frigöra antioxidanterna.
En brittisk studie fann att medan svart te släpper ut antioxidanter vid låga bryggtemperaturer, kan bryggning vid en närkokande temperatur (90 ° C eller 194 ° F) dramatiskt öka sin antioxidantpotential.
Forskarna fann också att tepåsar kan förhindra extraktion av flavonoider. Att tillsätta mjölk - särskilt hela mjölken - kan blockera svart tes antioxidant effekter.
Minskar risken för cancer
Cancer är ett stort fokus för forskning om svart te hälsofördelar. National Cancer Institute rekommenderar inte eller avskräcker från att använda te för att minska risken för cancer. Vissa människor hävdar att dricka te hjälper inte bara till att förhindra cancerframkallande men också att minska mängden cancerceller i kroppen.
En 2013-studie fann att svart te var effektivt för att minska risken för prostatacancer. Svart te undersöks också för att det ska kunna bidra till att förebygga ovariecancer.
Bevis tyder på att antioxidanter från flavonoiderna i te kan bidra till att minska risken för andra cancerformer också. Medan grönt te har mer antioxidanter och bättre resultat än svart te visar ny forskning att lovande tecken på att svart te kan bidra till att minska risken för de flesta cancerformer.
Få din koffeinspark
Som du säkert vet är svart te en bra källa till koffein. Mängden koffein i en kopp svart te beror på hur stark du gör ditt te. En servering svart te (8 uns) kan innehålla var som helst mellan 14 och 70 mg (mg) koffein. Även koffeinfritt te kan innehålla upp till 12 mg.
Som ett resultat kan svart te bidra till att öka din mentala uppmärksamhet och koncentration.
Medan biverkningarna av svart te är milda, kan koffeinhalten orsaka nervositet och excitabilitet.
Förbättra hjärthälsan
Ditt hjärta är ett annat område där svart te kan spela en positiv roll. Medan de med hjärtsjukdomar bör vara försiktiga när det gäller koffeinfria drycker, finns det ökande bevis för att de utan hjärtproblem kan se risken för att hjärtproblemen minskar. Dricka svart te kan hjälpa till att minska koagulering och inflammation. En studie från 2012 visade att svart te minskade kardiovaskulära risker och förbättrade halterna av antioxidanter i studiedeltagarna totalt sett.
Förhindra diabetes
De påstådda hälsofördelarna med svart te slutar inte där. En studie rapporterar att te (och kaffe) kan bidra till att förebygga uppkomsten av typ 2-diabetes. En 2013-studie tittade på hur svart te hjälper till att kontrollera eftermiddagspiken i blodsockret som ses hos personer med typ 2-diabetes. Forskarna tror att den positiva effekten som svart te visar på denna spik innebär att svart te kan ingå i kostvanor som används för att hjälpa människor att behandla prediabetes.
Gut hälsa
Inte alla bakterier är dåliga. Faktum är att det finns bakterier som lever i våra kroppar som är viktiga för vår hälsa. Det finns bakterier i våra tarmar som hjälper till att bryta ner maten. Forskning visar att svart te gör tarmen mer mottaglig för några av de bakterier du behöver för att överleva.
Det finns också bevis för att svart te kan hjälpa till att skydda mag och tarmar från magsår som ofta orsakas av en infektion från Helicobacter pylori bakterie.
Takeaway
Svart te erbjuder många fördelar bortom din morgon koffein spark. Forskare undersöker fortfarande de potentiella hälsofördelarna med svart te, men hittills finns det bevis för att de kan minska risken för cancer (särskilt prostatacancer) och förhindra hjärtsjukdomar. För att få de flesta antioxidanterna ur din kopp, prova det lösa bladet och utan mjölk.
