Sallad som kallas "ömhet" har inte ett klart recept.
Ingredienser för dess beredning använder någon.
Den enda huvudpoängen är att den färdiga skålen ska vara mjuk och smälta i munnen.
Servera därför sallad, bara förblöt den.
Ett av alternativen för denna sallad är "ömhet" med tillsats av skinka. Denna maträtt tillagas mycket snabbare än kycklingfilésallad.
Skinka anses vara en populär köttprodukt och därför är den ofta basen för sallader. Denna ingrediens lägger skada till skålen och gör den mer tillfredsställande.
Sallad "ömhet" med skinka - de allmänna principerna för matlagning
• Välj en saftig och öm skinka för matlagning.
• God skinka har köttfibrer på skäret.
• För sallader är lämplig skinkfläsk eller fjäderfä.
• Använd kokt eller rökt skinka för matlagning.
• Tänk på att färsk skinka inte smälter när den skivas.
• För matlagning är det bättre att använda skinka utan smakförstärkare och tillsätt färgämnen.
• Skiktad sallad blir saftigare.
• Om du lägger katrinplommon till salladen, blötlägg den i förväg i kokande vatten.
• Lägg till kryddor till din smak om du steker till sallad.
Sallad "ömhet" med skinka
ingredienser:
• 420 g skinka;
• fem kycklingägg;
• salt;
• 180 g hårdost;
• 370 g majonnäs;
• två matskedar vinäger;
• solrosolja;
• en båge;
• 330 g svamp.
Beredningsmetod:
1. Doppa äggen i en kastrull, tillsätt kallt vatten, salt och vinäger till dem. Koka dem i 14 minuter på medelhög värme. När de är redo drar du ut dem med en skimmer och kyler dem.
2. Ta bort förpackningen från skinkan och skär den i remsor.
3. Skala lökarna och skär svampens rötter. Skölj allt, torka och placera det på en skärbräda.
4. Hacka löken och skiv svampen (helst tunn).
5. Sätt pannan på kaminen och värm solrosoljan i den. Sedan lägger du löken omedelbart och stek den tills den är mjuk. Tillsätt sedan salt och svamp i pannan. Stek ingredienserna i 15 minuter. Färdiga svampar med lök svalna till rumstemperatur.
6. Skala äggen, tvätta och separera vita från äggulorna.
7. Gnugga den vita delen av äggen på ett rivjärn med stora hål, och kom ihåg den gula delen med en gaffel i smulan.
8. Skär bort en onödig skorpa med ost och rasp den.
9. Att bilda en sallad är bättre i en platt platta. Försök med fettmajones i varje lager.
10. Det första lagret är halva skinkan. Därefter kommer halva löken stekt med svamp. Sedan kommer halva proteinet och osten.
11. Därefter upprepas allt. Återigen finns det hälften av den återstående skinkan. Sedan återstående svamp med lök. Och ovanpå dem återstående protein och ost.
12. Strö i slutändan den redan bildade sallad med äggula.
13. Dra åt skålen med fastnat film och lägg den i kylen i tre timmar.
14. Dela den beredda salladen med en köksspatel i delar och ordna den i skivor med trianglar skära i vita brödskivor.
Sallad "ömhet" med grönsaker och skinka
ingredienser:
• 280 g skinka;
• två potatis;
• morötter;
• salt;
• 130 g hårdost;
• 365 g champignon;
• majonnäs;
• fyra kycklingägg.
Beredningsmetod:
1. Lägg potatis och morötter i en skål och tvätta dem noggrant. Lägg grönsakerna i en kastrull, tillsätt salt och vatten till dem. Laga dem i eld i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en kniv eller gaffel, de bör enkelt genomtränga morötter.
2. Dra de kokta grönsakerna ur pannan och svalna. Ta sedan bort huden från dem.
3. Räkna upp svamparna och ta bort all brunning. Vik svamparna i ett durkslag och skölj. Håll dem lite på vikten för att glasera allt vatten.
4. Skiv de förberedda champinjonerna i tunna skivor. Stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. I slutet, peppar och salt svamp.
5. Lägg äggen i en kastrull, täck dem med rent vatten och koka tills de är branta. Överför de beredda äggen till isvatten och rengör dem.
6. Ta en lämplig salladskål och lägg ut det första lagret med skalad skinka och riven på ett medium rivjärn. Lägg de stekt svampen i det andra lagret.
7. Gnid sedan potatisen, strö salt och täck med majonnäs.
8. Riv morötter över potatis. Salt det också och sprid det med majonnäs.
9. Gnugga sedan äggen på ett grovt eller medelstort rasp, sprid dem med majonnäs och strö över toppen med riven ost.
10. Sätt salladen i kylen i en timme.
11. Servera skålen och dekorera den med persilja och dill. För skönhet kan du lägga rosor tillverkade av skalet av en tomat ovanpå.
Sallad "ömhet" med skinka och pannkakor
ingredienser:
• 390 g kycklingskinka;
• majonnäs;
• salt;
• 25 gram vegetabilisk olja;
• 210 g lök;
• sju ägg.
Beredningsmetod:
1. Frigör skinkan från filmen och skär den i tunna remsor.
2. Skala lökarna, skölj och finhacka. Häll sedan kokande vatten över grönsaken och låt den stå i 10 minuter. Efter tiden dränera vattnet, skölj löken, lägg den i en liten durkslag och torka den.
3. Bryt ägg i en burk, tillsätt salt och visp tills fluffigt skum. Värm smöret i en stekpanna och koka, stek på båda sidor, några äggpannkakor.
4. Kyl de färdiga pannkakorna och skär i remsor.
5. Lägg lök, skinka, pannkakor i en salladskål, tillsätt majonnäs i dem och blanda.
6. Servera skålen genom att dekorera den med hackade oliver.
7. Tillsätt, om så önskas, rivad gurka, skivade tomater eller stekt svamp till salladen.
Sallad "ömhet" med skinka och inlagda champignon
ingredienser:
• 340 gram skinka;
• 140 g marinerade champignon;
• salt;
• 110 g gröna konserverade ärter;
• tre kycklingägg;
• fyra skedar majonnäs;
• en blandning av paprika;
• 25 g grön lök.
Beredningsmetod:
1. Lägg försiktigt kycklingägg i pannan, häll lite vatten på det så att ingredienserna nedsänks i den. Koka ägg i 16 minuter. Kyl sedan dem och rengör dem. Skär äggen i kuber.
2. En burk med inlagda champignon, öppna och dränera. Lägg svamparna på brädet och skär i godtyckliga bitar.
3. Skölj gröna lökar under rinnande vatten och skaka. Hacka det sedan i små cirklar.
4. Öppna en burk med ärtor och töm allt vatten.
5. Ta bort förpackningen från skinkan och skär den i kuber.
6. Blanda skinka, marinerade champignon, ägg, majonnäs, grön lök och ärtor i en skål. Salt skålen, tillsätt paprika och blanda.
7. Det är inte nödvändigt att insistera salladen, servera den omedelbart till bordet.
8. Garnera "Delikat" sallad med fjärdedelar av ägg och gröna ärtor.
9. Servera skålen med vitlökbullar.
Sallad "ömhet" med skinka och bananer
ingredienser:
• 280 g kycklingskinka;
• fyra ägg;
• två mogna bananer;
• en halv kopp valnötter;
• två bågar;
• 85 g ost;
• citron;
• majonnäs.
Beredningsmetod:
1. Skär skinka i remsor.
2. Koka ägg tills de är mjuka och svalna. Gnugga vita och äggulorna i separata rätter.
3. Skala lökarna, skölj och stek till en rödaktig färg i en panna med olja.
4. Det första lagret är stekt lök.
5. Lägg en skinka ovanpå och gör ett majonnäsnät ovanifrån.
6. Fördela sedan proteinerna över hela ytan och gör ett majonnäsnät igen.
7. Skär bananer i skivor, häll med citronsaft och lägg ovanpå proteinet.
8. Strö sedan över riven ost.
9. Rita igen ett nät av majonnäs och strö över kycklinggulor.
10. Dekorera toppen med rivna valnötter.
11. Lägg salladen i kylskåp ett tag.
12. Använd kiwi om du vill istället för bananer.
Sallad "ömhet" med skinka och konserverade ananas
ingredienser:
• 270 g ost;
• 260 g skinka;
• majonnäs;
• ett par vitlöksklyftor;
• ananasbanken;
• gröna.
Beredningsmetod:
1. Ta bort ananorna från burken och skär dem i tärningar. Lägg frukten på en tallrik i det första lagret.
2. Förbered tankning. I en skål kombinerar du vitlök pressad genom pressen och hälften av ananasjuicen. Tillsätt majonnäs och blanda allt.
3. Sprid förbandet på det första lagret av sallad.
4. Rengör skinkan från filmen och skär i medelstora kuber. Lägg ingrediensen i det andra lagret och sprid över förbandet.
5. Riv den rivna osten med små hål och lägg på salladen med det sista lagret.
6. För en skönhet i mitten av salladen, gör en rosett av remsor med ost och kronblad av gröna.
7. Ta bort skålen genom att blötläggas i kylen.
8. Servera salladen tillsammans med de osyrade kakorna.
Sallad "ömhet" med skinka och äpple
ingredienser:
• 190 g skinka;
• 45 g gräddfil;
• tre ägg;
• 45 g majonnäs;
• 155 g ost;
• ett äpple.
Beredningsmetod:
1. Koka ägg i förväg i vatten tills de är färdiga. Lägg dem i kallt vatten efter tillagningen och skala sedan av skalet.
2. Blanda majonnäs och gräddfil för dressing.
3. Lägg den hackade skinkan i det första lagret och sprid den med ett förband.
4. Skala äpplet med en vass kniv, ta bort mitten och gnugga det på rivjärnet. Lägg frukten i nästa lager och täck igen med förbandet.
5. Gnid osten på ett rivjärn med stora hål och lägg ett tredje lager. Glöm inte att smeta bensinstationen.
6. Separera den gula delen från den vita delen från äggen. Gnid först det fjärde äggulan, och det sista lagret lägger det rivna proteinet.
7. Dekorera toppen av salladen med skalet med äpplen och lägg den i form av en blomma.
8. Smaken på salladen visar sig vara söt och sur och för att göra salladen ännu mer öm, lägg den i kylskåp i ett par timmar.
Sallad "ömhet" med majs och skinka
ingredienser:
• 410 g skinka;
• Corn Bank;
• 55 gram ost;
• 4 ägg;
• majonnäs;
• ananasbanken;
• lök.
Beredningsmetod:
1. Koka äggen och skala de hackade lökarna med kokande vatten.
2. Hacka de skalade äggen och lägg dem i en salladskål.
3. Tillsätt den tärnad skinka och lök.
4. Ananas skärs godtyckligt och tillsätt med majs i samma skål.
5. Krydda med majonnäs och blanda.
6. Toppa salladen och garnera med riven ost.
Sallad "ömhet" med skinkor och tips
• Fett varje lager med fet majonnäs för att göra salladen öm.
• Byt eventuellt majonnäs med gräddfil.
• Krydda med saltad röd paprika för krydda.
• För att göra salladen doftande, stek skinkstyckena i smöret med den pressade vitlök.
• Med hemgjord majonnäs är salladerna ännu saftigare och mer öm.
