Sallad med majs och korv är en rejäl, välsmakande kall förrätt, som inte blir svårt att laga hemma.
Sallad med majs och korv - allmänna beredningsprinciper
I grund och botten består salladen av tre komponenter i ingrediensen - det är själva majs, kokt eller rökt korv och oftast ägg. Dessutom används grönsaker, gröna, bönor, ärtor och andra ingredienser.
Sallad med majs och korv behöver inte kryddor, det räcker för att tillsätta salt, peppar och smaka med majonnäs.
Konserverad majs används i sallad - dess obestridliga fördel är att den inte behöver blötläggas, kokas eller utför andra åtgärder, det räcker för att öppna en burk, tappa marinaden - och nu är sallads huvudbeståndsdel klar.
Rökt, halvrökt eller kokt korv används till kokt eller för en mer pikant och intressant smak. Denna produkt behöver inte heller förbehandlas - du behöver bara ta bort skalet och hugga produkten med kuber eller sugrör, beroende på receptet.
Ägg är en annan vanlig ingrediens i en sallad med majs och korv. Denna produkt måste vara färsk och hårt kokt. Så att det inte händer att ägget inte kokas eller tvärtom smälts, ska det placeras i kallt vatten, som täcker ägget med bara ett finger, och koka i cirka fem till sju minuter efter kokning. Därefter läggs kokta ägg i en behållare med kallt vatten. Ägg som kyls på detta sätt är mycket lättare att skala än de som naturligt kyldes.
Potatis och morötter, om de finns i salladen, tvättas ordentligt utan skalning, kokta i en skal, kylda, skalade och hackade.
Ingredienser som kål, lök, gurkor (inlagd eller färsk) skärs helt enkelt i små kuber, sugrör eller riven.
Beroende på salladtypen läggs komponenterna ut i lager eller blandas helt enkelt, smaksatt med majonnäs.
Majonnäs för sallader kan användas, antingen köpas i en butik eller tillverkas hemma.
Recept 1. Puff sallad med majs och korv
En lager sallad med majs och korv bereds på bara 10 minuter och kommer att tilltala både vuxna och barn. Det är tillrådligt att tillverka en sallad en timme eller två innan du serverar - på detta sätt har lagren av sallad tid att blötlägga, och utseendet förblir omedvetet - vackert och smakfullt.
ingredienser:
• 120 gram konserverad majs;
• en liten gurka (per 100-150 gram);
• 150 gram kokt korv;
• morötter;
• att smaka majonnäs;
• persiljublad.
Tillagningsmetod:
1. Tvätta morötter och koka tills de är mjuka utan att skala. Kyl, ta bort skalet, skär i små kuber.
2. Skala gurkorna.
3. Skär kokt korv och gurka i samma små kuber som kokta morötter.
4. Vi delar upp alla ingredienser i två delar och lägger salladen på en platt skål i lager, täcker var och en av de sista med ett tunt nät av majonnäs: korv, morötter, gurkor, majs, upprepa alla lager igen.
5. Toppen av salladen är dekorerad med tvättade och torkade persiliblad.
Om så önskas kan salladen saltas något under läggningen. Det är också tillåtet att inte hacka ingredienserna utan att riva, vilket naturligtvis kommer att förenkla uppgiften att laga maträtten.
Recept 2. Sallad med rökt korv och majs med stekt grönsaker
En rejäl sallad är en bra lösning för en snabb middag eller ett bra tillskott till varma lunchrätter.
ingredienser:
• en burk konserverad majs (325 gram);
• två morötter;
• lök;
• vegetabilisk olja;
• 220 gram rökt korv;
• salt;
• majonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Skala löken, hacka den med en tunn fjärdedel av ringarna, stek i varm olja tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt morötter, rivna för koreanska morötter, stek tills de är mjuka.
3. Kyl löken och morötter helt i en speciell tallrik för salladen.
4. Tillsätt majs, skivad i tunna remsor halvrökt korv.
5. Salt, tillsätt majonnäs, bland noggrant.
6. Innan serveringen kan salladen dekoreras med gröna.
Recept 3. Sallad med rökt korv och majs och bönor
Eftersom de produkter som utgör salladen inte kräver någon värmebehandling är det en glädje att laga denna maträtt. Det visar sig tillfredsställande, ljust och välsmakande.
ingredienser:
• 330 gram cervelat;
• en burk konserverade bönor (röd eller vit - valfritt);
• en burk konserverad majs;
• en burk konserverade gröna ärtor;
• mald peppar, salt;
• olivmonnonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Vi öppnar alla burkar med konservering, kastar majs, ärtor och bönor i ett durkslag för att stapla marinaden.
2. Vi rengör cervelat och skär i små kuber eller sugrör, som du vill.
3. Blanda konserverade ingredienser med korv, krydda med lite majonnäs, tillsätt lite salt och peppar.
4. Lägg salladen i salladskålen.
Recept 4. Sallad med majs och korv och kål
För att göra salladen saftig och öm är det bäst att använda ung vitkål, denna ingrediens kan också ersättas med Pekingkål.
ingredienser:
• 350 gram kokt korv;
• en halvkål ungkål;
• lök;
• en burk majs;
• salt, kryddor;
• gröna: blad av dill och persilja;
• majonnäs;
• tre ägg.
Tillagningsmetod:
1. Koka äggen i en liten mängd vatten i fem till åtta minuter. Efter att ha doppat dem i kallt vatten, kyl och rengör.
2. Vi strimlar kålen med ett tunt, rak transparent halm. Salta den och skrynkla försiktigt med händerna.
3. Skär den skalade löken i tunna halva ringar, om löken är stor, räcker hälften av grönsaken, skär i en fjärdedel av ringarna
4. Vi hackar den kokta korven i remsor, tärnar äggen.
5. Blanda in en djup behållarkål, lök, korv och ägg.
6. Tillsätt majskärnorna, hackade örter, salt och peppar efter smak.
7. Fyll alla ingredienser med majonnäs, blanda väl.
8. Innan servering kylsallat i minst en halvtimme.
Recept 5. Sallad med majs och korv
En rejäl sallad baserad på Olivier kommer att tillfredsställa din hunger snabbt och smakfullt.
ingredienser:
• 250 gram kokt korv;
• en liten lök;
• morötter;
• två potatis;
• 200 gram majs;
• en liten färsk gurka;
• tre ägg;
• salt;
• majonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Skölj morötter och potatis och koka dem direkt i skalet tills de är kokta, svalna, skala och skär i små kuber.
2. Gurka och skär i små rutor, gör samma procedur med löken.
3. Skär den kokta korven i kuber.
4. Koka hårtkokta ägg, gnida på ett grovt rivjärn eller hacka dem i små kuber.
5. Blanda alla salladens komponenter i en behållare, häll majsskornen, tillsätt majonnäs, peppar och salt efter smak, blanda.
Recept 6. Sallad med majs och korv med kex
Krispig, otroligt välsmakande sallad med rökt korv, majs och kex kommer att ge alla ett riktigt nöje. Samtidigt tillagas den lika enkelt och snabbt som de andra salladerna som presenteras här. Det viktigaste är att lägga till kex i salladen precis innan servering, så att de inte mjukas utan krossas snyggt.
ingredienser:
• 130 gram rökt korv;
• 50 gram paket med kex;
• fyra ägg;
• fjädrar av grön lök;
• tre inlagda gurkor;
• majonnäs;
• 180 gram konserverade majskorn.
Tillagningsmetod:
1. Skölj gröna lökar i kallt vatten, skaka och finhacka.
2. Koka hårtkokta ägg, kyl i kallt vatten, rengör och skär i tärningar.
3. Vi rengör korven från skalet, skär i korta tunna remsor.
4. Blanda ägg med grön lök och korv, tillsätt tärda gurkor och majs.
5. Blanda alla ingredienserna med majonnäs, tillsätt eventuellt salt.
6. Tillsätt smällare innan du serverar, blanda igen.
Recept 7. Sallad med majs och korv och oliver
Ett stort antal ingredienser bör inte skrämma dig, i själva verket är det enkelt att förbereda en sallad, och varje presenterad del av skålen ger salladen sin ovanligt uttrycksfulla doft och smak.
ingredienser:
• 100 gram olivolja;
• en burk majs;
• 220 gram Pekingkål;
• 200 gram kokt korv;
• gröna, salt;
• majonnäs;
• fyra medelstora tomater;
• tre ägg.
Tillagningsmetod:
1. Tärja hårtkokta ägg.
2. Skär korven i tunna remsor.
3. Tomater tvättas och skärs i små bitar.
4. Peking kål strimlar halm.
5. Blanda alla beredda ingredienser i en djup skål, tillsätt majs, hackade örter, salt.
6. Krydda salladen med majonnäs.
Recept 8. Sallad med majs och korv med pasta
Ovanlig sallad, snarare kan den även kallas en fullskalig skål i kall design.
ingredienser:
• 230 gram kokt korv;
• 200 gram liten pasta;
• 50 gram massa grön lök;
• en citron;
• en paprika;
• mald peppar;
• vegetabilisk olja;
• 50-60 gram majonnäs;
• en burk majs.
Tillagningsmetod:
1. Skär korven i kuber.
2. Koka pasta, kasta i en durkslag, skölj med kallt vatten, blanda med två matskedar vegetabilisk olja.
3. Peppar skalade och skär i rutor.
4. Ringar med lök.
5. Pressa ut saften från citronen, bland citronsaft med majonnäs.
6. Blanda alla beredda ingredienser i en salladskål, tillsätt majs, salt, peppar, smaksätt med citron majonnäs.
Sallad med majs och korv - tips, tips
Smak, arom och kvalitet på salladen beror på kvaliteten på skålens huvudingredienser:
• Få konserverad sockermajs från pålitliga tillverkare eller i glasburkar, så kommer du att vara säker på att kornen är vackra i färg, hela, inte trasiga.
• När du väljer en korv till en sallad, var särskilt uppmärksam på dess sammansättning och pris. För det första kommer en god korv aldrig att vara billig, och för det andra, i sammansättningen av en kvalitetskorv i första hand bör kött, inte skinn eller soja.
• När du väljer korv ska du också titta på mängden livsmedelstillsatser, korv från kött behöver inte särskilt.
• Om korven produceras enligt alla högteknologiska regler, kommer dess namn inte att innehålla adjektivnamn. dvs om korven kallas "doktors", bör det inte finnas någon "favoritdoktor" eller "anbuddoktor". Närvaron av ordet "Extra" är tillåtet - detta indikerar korvproduktens höga kvalitet.
