Varje hemmafru har citronsyra i köket.
Men om alla användbara egenskaper vi känner.
Förutom den kulinariska fördelen används detta ämne som ett läkemedel, för kosmetiska ändamål och helt enkelt för hushållning.
Sammansättning och regler för användning av citronsyra. Vilka fördelar har det för kroppen?
Vi är alla vana vid att tänka det citronsyra kommer från citron. men det är det inte. Den huvudsakliga produktionsmetoden är biosyntes av socker eller socker (melass) av industriella stammar av formen Aspergillusniger. dvs det är en kemisk produkt och har som kosttillskott koden E-330. Salter och estrar i kompositionen kallas citrater. Det är också en smakämne, konserveringsmedel och antioxidant som används för att bevara strukturen i vissa livsmedel.
Enkelt uttryckt är citronsyra ett vitt kristallint pulver, surt i smak. Det finns naturligtvis i citrusfrukter, men det är oekonomiskt att använda det från frukt.
Med den här produktens till synes oskadlighet, applicera det noggrant. Först och främst är det nödvändigt att bestämma för vilket syfte det är avsett. När allt kommer omkring kan användningen av citronsyra ge både fördelar och hälsoskador.
Detta ämne används ofta i livsmedelsindustrin. Det läggs till frukt sylt, gelé, såser, majonnäs, konserver, bearbetade ostar. Detta är ett oumbärligt verktyg under bevaringssäsongen. Det finns i naturen i många frukter och grönsaker och har en ganska ansträngande smak som liknar citronsaft. Men citronsaft är inte gjord av citronsyra.
Avser organiska syror, som är associerade med deltagande i matsmältningsprocesser. Citronsyra har användbara egenskaper: den ändrar surhetsregleraren (pH) för mediet till den alkaliska sidan, påverkar positivt sammansättningen av mikroflora och hjälper till att minska risken för många mag-tarmkanaler och andra sjukdomar.
Används också för aromatisering av läsk, te och andra. För att balansera livsmedlets pH och hålla det under en längre hållbarhet. I slutändan minskar risken för överlevnad och spridning av bakterier och mögel.
Inom medicin Det används som en del av läkemedel som deltar i Krebs-cykeln (citratcykeln), som är centrum för skärningspunkten mellan metaboliska vägar i kroppen. Det har också andra användbara egenskaper.
Citronsyra del av många kosmetiska preparat:
• det läggs till kompositionerna för masker och omslag (bara en nypa på knivspetsen);
• skölj hår med en lösning av 05 tsk 1 l vatten kommer att göra dem silkeslen och lägga till en sund glöd;
• har en blekande (depigmenterande) effekt på din hud, vilket hjälper till att bli av med fräknar och åldersfläckar;
• gör spikplattan blank och slät.
Kom ihåg:
• 1 tsk LK = 8 gram
• 5-10 gram LK = 1 citron
• kaloriinnehåll - 0 kcal
• 1 tsk BOS: 2 tsk vatten - för matlagning
• 0,5 tsk-1 tsk LC: 1 msk. vatten - kan konsumeras som en drink
Vilka är fördelarna med citronsyra för kroppen
14 fördelar varmt dricka citronvatten:
1) Stimulerar juiceutsöndring i mag-tarmkanalen, förbättrar matsmältningen. Oumbärligt för normal metabolism.
2) Rengör levern. dvs uppmuntrar levern att producera galla, som är den syra som är nödvändig för den normala matsmältningsprocessen. Detta minskar risken för halsbränna och förstoppning. Drick ett glas citronvatten på morgonen för att rengöra levern och starta början av matsmältningssystemet.
3) Minskar risken för purulent inflammation i huden (till exempel akne, kokar). Det kan användas som en skalning.
4) Tar bort gifter och andra skadliga ämnen från kroppen. För detta ändamål kommer att vinna popularitet som passar dig, detoxvatten. Dess beredningsmetod är mycket enkel: det är nödvändigt att pressa saften av en citron (eller 5-10 gram citronsyra) i 1-1,5 liter destillerat vatten. Vatten kommer omedelbart att vara mättat med vitaminer och mineraler. Färsk mynta, citronmelisse och en skiva ingefära rot kan läggas till den resulterande drinken. En sådan drink kommer att ta bort gifter från kroppen. Också han har en urindrivande och mild laxerande effekt. En gradvis förbättring av matsmältningen hjälper till att avgifta hela kroppen.
5) Minskar känslan av sötma i kroppen som orsakas av alla sura miljöer. Citronsyra är ovärderlig för kroppen en diabetiker. För att sänka nivån av socker i hans blod, precis innan du äter, måste du använda en lösning av citronsyra på spetsen av en kniv för 50 ml vatten.
6) Främjar rengöring av blodkärl och artärer.
7) Minskar uppkomsten av purulent inflammation i huden (t.ex. akne, kokar).
8) Kan minska högt blodtryck.
9) Ger hjälp i kampen mot fetma. Citronsyra innehåller ämnen som bryter ner fett. Ta ett glas lösning före varje måltid i en månad. Och det förbättrar utsöndringen av magsaft och påskyndar ämnesomsättningen.
10) "Sour" -smaksprodukter används i växtmedicin (behandling med medicinalväxter).
11) Dödar bakterier i munnen och fräschar andetaget.
12) Minimerar hot mot ligament, senor och bindväv. Det är en del av aktiva näringstillskott som är utformade för att skydda dina leder.
13) Behåller hydratiserad frisk hud och förbättrar immuniteten.
14) De gynnsamma effekterna av citronsyra i fallet med ett baksmälla-syndrom är en ovärderlig hälsofördel. Det hjälper att avgifta en förgiftad kropp.
Undantag: vad är skadorna på citronsyra
Det rekommenderas inte att ta den så kallade citronvatten (eller ta i mycket låga doser) med:
• halsbränna (särskilt stark syreflex);
• sår munhålan, matstrupen eller magen.
I dessa fall kan citronsyra orsaka en irriterande "brinnande" känsla eftersom den inte metaboliseras i kroppen och fortfarande befinner sig i en sur miljö när den passerar genom dessa områden i mag-tarmkanalen.
Hans oro är också erosiva effekter på tandemaljen. Det antas att citronsyra skadar tänderna genom att lossa den (tandemaljen) och därefter leder till tandröta och erosion.
Liten andel av befolkningen allergisk på citronsyra.
Det finns också åsikter att citronsyra i industriell produktion (och det är E330) är involverad i tillväxten av cancerceller i kroppen, vilket orsakar irreparabel skada på den. Det finns dock ingen vetenskaplig bekräftelse av detta faktum. För att försvara detta ämne bör det noteras att måttlig användning av citronsyra och dess korrekta användning endast kommer att gynna din kropp.
Kom ihåg följande regel: för ett visst syfte kan du använda citronsyra endast i små doser. Det är vanligtvis kontraindicerat för vissa människor. Se till att du konsulterar din vårdgivare för att använda den för hälsofördelar.
Citronsyra: Hemfördelar
Citronsyra har särskilt användbara egenskaper och som används som ett tvättmedel, som en komponent av luftfräschare, ljus och personliga vårdprodukter, såväl som inom läkemedelsindustrin.
Många hushållsstädare innehåller giftiga och skadliga kemikalier. Med tanke på att kvinnor fortfarande utgör 70% av hushållet är de sårbara för dessa gifter. Citronsyra har mer sparsamma egenskaper och orsakar inte sådan skada.
Hon är det minskar vattenhårdheten och skapar skum, vilket gör det särskilt användbart i tvålar, tvättmedel och som rengöringsmedel.
Den kemiska sammansättningen av citronsyra rengör smuts från klädytan. Det har antibakteriella och antiseptiska egenskaper och är fördelaktigt eftersom det fungerar bra på de flesta ytor, även på svåråtkomliga platser.
Åtta skäl att använda citronsyra som tvättmedel:
1. Tar bort rostfläckar. Lös upp en påse (25 g) i 1 liter varmt vatten och använd för att ta bort rost.
2. Dödar bakterier, rengör kökytor. Du kan desinficera med en lösning som består av nio delar vatten och en del syra.
3. Tar bort skalan och hjälper till att desinficera inuti tvättmaskinen. För att göra detta börjar du den längsta cykeln med varmt vatten och tillsätter två matskedar av ämnet.
4. Rengör vattenkokaren från skala. Använd en lösning av 10 g per 1 liter vatten.
5. Med en lösning av en liter varmt vatten och två matskedar av produkten kan du rengöra vattenkranarna och duschdörrarna. Spraya den angivna lösningen på ytan, vänta ett tag, skölj sedan och torka.
6. Windows kan tvättas med två liter varmt vatten blandat med två matskedar syra. Spraya på fönster och torka.
7. Du kan få en glittrande ren toalett genom att hälla ¾ kopp citronsyra i den. Lämna det över natten. Spola inte. Borsta och skölj nästa morgon.
8. Bli av med vinfläckar, med en del citronsubstans och 2 delar bakpulver. Strö fläcken genom att lägga till droppar vatten medan den snurrar. Vänta några minuter och skrap sedan försiktigt bort den.
alltid bära handskar och hålla städare bort från ögonen.
Utan tvekan ger citronsyra med dess egenskaper fördelar för vår hälsa och ett fullständigt liv. Men som den stora läkaren på sen medeltiden Paracelsus sa: "Endast en dos gör ett ämne till ett gift eller ett läkemedel."
