Det är osannolikt att någon av oss har provat shawarma: krispig, men mjuk pitabröd är så välsmakande i en saftig fyllning att så snabbmat Jag vill omedelbart börja smaka med bara en titt på honom!
Förresten, det finns så många varianter av shawarma att alla kommer att hitta exakt den som visar sig vara den bästa för honom att smaka.
Den enda nackdelen med en sådan näring är att vi inte vet exakt vilka produkter som användes för beredningen av shawarma, hur färska de var och vilka sanitära förhållanden som observerades. För att inte riskera deras hälsa och deras nära och kära hälsa - Förbered pitabröd med fyllningar hemma! Det är inte svårt alls och du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att skapa pitabröd med ett recept
Ingredienser för 6 portioner:
deg:
- 1 msk. kokande vatten;
- 1,5-2 Art. vetemjöl;
- 0,5 tsk. salt;
- 1 msk. vegetabilisk olja (valfritt).
fyllning:
- Färska greener att välja mellan;
- 300 g kokt eller rostat kött;
- 3 msk. majonnäs;
-3 msk. ketchup;
- 3 msk pestosås eller något annat;
- svartpeppar och senap - på begäran;
- Koreansk morot, kål, pommes frites - på begäran.
De som älskar deg utan fett eller följer ett hälsosamt sätt att äta, kan du inte inkludera vegetabiliska eller olivolja i ingredienslistan, men med det blir degen mer plastisk och mjuk. Häll oljan i behållaren och tillsätt salt till den.
Häll i 1 msk. kokande vatten.
Häll 1 msk. vete mjöl och börja omedelbart gaffla hela innehållet i behållaren. Använd inte vispen - den tål inte trycket på den tjocka degen.
Tillsätt mjöl efter behov och knåda degen. Runda det i en bulle och ge 15 minuter att vila. Under denna tid kommer gluten att börja verka och degen blir mjuk och böjlig, och dessutom svalnar den också lite. Denna metod för blandning kallas "bryggd", eftersom mjölet helt enkelt ångas i kokande vatten.
Så snart den angivna tiden går, delar du degen i 7-8 delar och rullar var och en av dem i ett tunt lager, vilket gör att arbetsytan blir mjöl. Det är inte nödvändigt att hålla fast vid en strikt rund form, men om du gillar allt i ordning, lägg bara en platta på skiktet av deg och skär pitabrödet enligt det - en stor cirkel kommer ut!
Värm upp pannan utan olja och lägg en cirkel av deg på den. Grädda på varje sida i 1-2 minuter tills rosig solbrun, och sprid sedan på dosochku eller tallrik. Så baka alla pitabröd.
Se till att blötlägga en handduk eller näsduk i vatten och täcka de färdiga degprodukterna med det så att de inte torkar ut, annars kan du inte rulla dem igen.
Lägg sedan en pita på plattan. Placera greener efter eget val, kokt eller stekt kött på kanten. Lägg till ketchup och majonnäs, olika såser och snacks, till exempel: koreanska morötter, kålsallad, rödbetor, etc.
Jag använder ankebröst i receptet.
Förpacka pita på något sätt som är bekvämt för dig och fortsätt med att smaka på det - vansinnigt smakfullt och aptitretande! Sådan mat ditt hem kommer att äta med nöje!
Och nu låt oss beräkna, hur mycket kostar en sådan hemmagjord snabbmat, med utgångspunkt från de produkter som måste köpas.
- 1,5-2 Art. vetemjöl - 12 rubel;
- 1 msk. vegetabilisk olja (valfritt) - 2 rubel.
fyllning:
- 1 gäng greener - 15 rubel;
- 300 g kött - 90 rubel.;
- 3 msk. majonnäs - 5 rubel.;
-3 msk. ketchup - 5 rub.;
- 3 msk pestosås eller något annat - 5 gnugga.
Förutom morötter i koreanska och andra sallader, 6 portioner pitabröd med kött, såser och örter står 135 rubeloch 1 portion - 22-25 rubel. Detta är det lägsta priset för en sådan läcker maträtt!
