Att diversifiera din frukost är mycket enkelt.
För att göra detta är det inte nödvändigt att komma på något nytt och använda en mängd olika exotiska ingredienser.
Till exempel, från klassiska morgonmat som ost, skinka, kan du snabbt laga läckra rullar.
Tillsätt vitlök och örter, vi får en kryddig och vitaminrätt. Det är bara för att laga det bara för helgen frukost.
Ändå kommer vitlökslukten inte att du kan kommunicera bekvämt med anställda på arbetsplatsen.
Skinka, ost och vitlöksrullar - allmänna matlagningsprinciper
Skinka, ost och vitlök måste krävas ingredienser.
Skinka skärs i mycket tunna skivor. En speciell fräs eller skarp kniv är lämplig. Och du kan köpa en del skivor.
Osten är lämplig för skålen, både hård och bearbetad.
Basen för rullar, förutom skinka, kan vara deg eller tunn pitabröd.
Beroende på receptet är skålen stekt, bakad i ugnen eller serveras utan värmebehandling. Standard uppehållstid i ugnen - 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
För beredning av rullar används gröna och grönsaker. Den senare kan vara färsk och inlagd.
Mängden vitlök måste regleras beroende på var och när skålen ska serveras.
För att göra rullar behöver du en skarp kniv, rivjärn, tandpetare eller spett, en stekpanna och en maträtt. Bakpapper och folie är också användbara.
1. Klassiker, skinka, ost och vitlöksrullar
Den ursprungliga maträtten kommer att fungera som ett aptitretande och vackert mellanmål på en familjesemester. Det kan dekorera vilket bord som helst.
ingredienser:
• 400 gram skinka.
• Tre kokta ägg.
• Fyra matskedar majonnäs.
• Tre vitlöksklyftor.
• Två bearbetade ostar.
• Ett gäng dill.
Tillagningsmetod:
Vi tar ut äggulorna från äggen och gnider dem på ett fint rasp.
Protein och gräddeost gnider växelvis på ett grovt rivjärn.
För vitlök genom en vitlökskvisare.
Blanda alla ingredienser: protein, ost och vitlök.
Tillsätt tre matskedar majonnäs och hackade örter. Blanda allt igen.
Lägg ut skivor skinka. På ena kanten lägger vi en sked fylla. Mängden beror på skivans storlek.
Vänd skinkrullen. Doppa kanterna i majonnäs och sedan i äggulorna.
Placera salladsblad på en stor platta och lägg färdiga rullar på den. Tomatskivor kompletterar skålen.
2. Rullar med skinka, ost och vitlök och inlagd gurka
Receptet är enkelt, förrätten tillagas snabbt. Den klassiska maträtten innehåller ett litet men smakfullt tillskott - inlagd gurka.
ingredienser:
• 0,300 kg skinka.
• Tre inlagda gurkor.
• 80 gram majonnäs.
• Två vitlöksklyftor.
• 70 gram holländsk ost.
Tillagningsmetod:
Skär gurkorna i tunna remsor.
Rist ost.
Pressa ut vitlök i majonnäs. Rör om.
Tillsätt ost och rör om noggrant igen.
Fyll skivorna skinka med den färdiga fyllningen. Lägg två eller tre skivor gurka ovanpå.
Rulla försiktigt rullen. Säkra med en träspett.
Strö en tallrik med en färdigrätt med persilja.
3. Rullar med skinka, ost och vitlök och nötter
Nötter ger skålen en speciell smak. Det är trevligt att skämma bort dina nära och kära med en så härlig behandling.
ingredienser:
• 0,200 kg skinka.
• Två kokta ägg.
• 60 gram majonnäs.
• Två vitlöksklyftor.
• 0,200 kg hårdost.
• En handfull valnötter.
• Salt.
Tillagningsmetod:
Slipa ägg på ett grovt rivjärn och sedan ost. Blanda båda ingredienserna.
Pressa ut vitlöken och tillsätt den till ost-äggblandningen.
Tillsätt majonnäs, salt. Rör om.
Slip muttrarna manuellt eller med en mixer.
På en bit skinka låg en sked fylla. Vi rullar rullen så att endast en kant är öppen.
Vi lägger ut fatet på en tallrik med sallad.
Rullarnas öppna kant med skinka, ost och vitlök strö över nötter.
4. Rullar med skinka, ost och vitlök "Snack för jägare"
Små rullar, frysta i gelé, är känsliga i smak och mycket välsmakande. Skinka, ost och vitlöksrullar kan överraska och mata vänner.
ingredienser:
• 0,200 kg skinka.
• Två kokta ägg.
• 60 gram majonnäs.
• Två vitlöksklyftor.
• 0,150 kg hårdost.
• Salt.
• Gelningsblandning för kötträtter - påse
Tillagningsmetod:
Förbered en gelningsblandning: upplös innehållet i påsen i en halv liter vatten. Koka upp. Kyl och sil lite.
Riv ägg och ost grovt, tillsätt pressad vitlök.
Salt efter smak och tillsätt majonnäs. Rör om.
Lägg påfyllningen på skivorna skinka och linda in. Lägg rullar i en djup skål.
Häll i gelatinbuljong. Kasta några kvistar persilja. Låt stå i kylen i ett par timmar.
För att dra rullarna från en djup skål måste du placera den i kallt vatten och vända på ett fat. Rullar kan ätas hela eller skäras i bitar.
5. Ugnsrullar med skinka, ost och vitlök
Överraskande, en läcker maträtt mättad med doften av kryddor och senapsås.
ingredienser:
• 0,500 kg smördeg.
• Ett dussin skivor hårdost.
• Sexton skivor skinka.
• Fem msk. skedar av Vologda olja.
• En tesked oregano.
• För två msk. skedar med granulerat socker och senap.
• Tre vitlöksklyftor.
Tillagningsmetod:
Slip vitlök med en vass kniv.
Sprid degen på en plan yta och rulla ut den mycket tunt.
Lägg skivor skinka på den, lägg lite vitlök på var och en.
Lägg ostskivor ovanpå.
Strö oregano.
Rulla upp en snäv rulle och skär den i bitar en och en halv centimeter. Lägg i en form, vars botten är täckt med bakpapper.
Smält smör och senap i en kastrull. Tillsätt socker och rör om hela tiden för att lösa det.
Tappa rullarna med senapsås.
Förbered ugnen genom att värma den till 180 grader. För att rullarna ska koka helt tar det ungefär en halvtimme.
6. Rullar med skinka, ost och vitlök i pitabröd
Bra mellanmål för en familjefest.
ingredienser:
• 0,500 kg skinka.
• 0,200 kg Philadelphia ost.
• En blandning av örter och chili.
• Pitabröd.
• Tre vitlöksklyftor.
Tillagningsmetod:
Hacka vitlök i vitlök.
Sprid pitabröd och sprid ost på ytan. Att dra tillbaka några centimeter från kanten. Cirka en fjärdedel av pitan bör inte smörjas.
Strö över vitlök och örter.
Sprid skinka på en smord yta.
Rulla pitabröd. Du måste göra det så snävt som möjligt.
Packa in en plastpåse. Skicka i två timmar på en hylla i kylen.
Ta ut rullen och skär i runda bitar. Det visar sig fina rullar med skinka, ost och vitlök.
7. Rullar med skinka, ost och vitlök och med spenat
Skålen är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam. Keso med spenat kommer att fyllas med energi, vilket kommer att vara tillräckligt mycket till nästa måltid.
ingredienser:
• 400 gram skinka.
• Två matskedar majonnäs.
• Två vitlöksklyftor.
• 0,100 kg ost och mjuk keso.
• En massa spenat.
• Salt.
Tillagningsmetod:
Slip vitlök med vitlökpressar.
Hård ost skär i remsor. Keso passeras genom en sil.
Hacka spenaten. Blanda den med keso och vitlök, salta lite. Blanda fyllningen väl.
Lägg ut skivor skinka. Smörj med majonnäs.
Vid kanten av skivan placerar du ostmassan, tre skivor hård ost och rullar rullen.
Vi lägger ut skålen på en tallrik med örter och tillsätt peppar och tomater skivade i tunna skivor.
8. Rullar med skinka, ost och vitlök och med peppar
Fin frukost: hjärtligt och särskilt utsökt.
ingredienser:
• Tunn pitabröd.
• 0,300 kg holländsk ost.
• 0,200 kg skinka.
• Söt peppar.
• Tre msk. matskedar majonnäs.
• Två vitlöksklyftor.
• Ägg.
• Vegetabilisk olja.
• Salt, en blandning av paprika.
Tillagningsmetod:
Riv ost med ett större rivjärn.
Hacka skinkan och paprika tunt.
Hacka vitlök på något sätt.
Blanda bitarna av skinka med vitlök och majonnäs i en djup skål.
Häll den resulterande fyllningen på ytan på pitan. Distribuera det jämnt.
Strö över riven ost, sedan med paprika och peppar.
Rulla upp rullen och skär den i fyra delar.
Pisk ägget med salt.
Rulla rullar i äggblandningen och stek lite.
Det rekommenderas att använda skålen varm.
9. Rullar med skinka, ost och vitlök "Holiday"
Ugnsbakade rullar påminner mycket om öppna rosor. De är doftande och smakfulla. Vitlök känns nästan inte, så du kan dekorera buffén med en maträtt.
ingredienser:
• 0,400 kg lakdeg.
• Tre vitlöksklyftor.
• 140 gram tomatpuré.
• 0,300 kg skinka.
• 0,300 kg holländsk ost.
• Sesamfrön.
• Ägg.
Tillagningsmetod:
Slip ost med ett grovt rivjärn.
Rulla ut degen i form av en fyrkant.
Vi skär vitlök väldigt fint. Blanda den med tomatpuré. Smörj ytan på degen.
Vi lägger skinkan på toppen och strö över massor av ost.
Vi lindar rullen och stänger fyllningen med degen på alla sidor. Justera.
Täck bakplåten med folie och smörj den med solrosolja.
Vi skär rullen i runda rullar.
Pisk äggulan och applicera med en borste i bitar. Strö över sesamfrön.
Vi skickar till ugnen i en halvtimme.
10. Rullar med skinka, ost och vitlök och zucchini
Förrätten är enkel men original. Kombinationen av zucchini med tomater är alltid välsmakande. Skinka och ost gör skålen näringsrik, och kryddor ger en pikant arom.
ingredienser:
• Två medelstora squash.
• 0,300 kg skinka.
• Två tomater.
• 0,200 kg hårdost.
• Två vitlöksklyftor
• En massa basilika.
Tillagningsmetod:
Skär zucchinin i tunna remsor.
Smörj bakplåten och lägg hackade grönsaker på den. Skickas i ugnen i fem minuter.
Skär skinkan i tunnare skivor. Slip vitlök med en vass kniv.
Strimla basilika. Tomater skärs i små bitar.
Lägg vitlök och basilika på en kyld zucchini.
Sprid skinka och tomater på toppen. Gnid osten ovanpå arbetsstycket.
Vi vrider rullarna, fixar med en tandpetare och placerar på formen.
Skickas till ugnen. Strö över ost och grädda ytterligare tio minuter efter tjugo minuter.
Skinka och ost och vitlöksrullar - tips och tricks
När basen på skålen är skinka, bör skivorna vara kvadratiska eller rektangulära. Då är de lättare att packa in och förvandlas till rullar.
Om skålen inte håller sig bra kan den fixas med en tandpetare eller spett. Men glöm inte att varna gästerna om detta.
När du snurrar rullen måste du trycka på den ovanpå. Då kommer överskottsluften ut och skålen visar sig vara stark.
För att behålla pitabröd eller deg, doppar du kanten i varmt vatten och sedan in det.
En silikonborste är lämplig för att smörja en bakplåt med olja: med dess hjälp distribueras den jämnt.
Vi använder samma borste för att applicera äggmassa på rullar: de kommer att vara ljusa och rödiga.
