Den fruktansvärda sjukdomen, som kommer att diskuteras i denna artikel, har länge dragits tillbaka från statusen "sjukdomen hos äldre" - nu inte bara människor i ålderdom, utan också unga människor lider av artros.
Nyligen pratar de i allt högre grad om den stora rollen näring spelar i utvecklingen av artros, de förknippar det med metabolism.
Med hjälp av en diet för artros är det möjligt att uppnå märkbara förbättringar i ledets tillstånd och minska inflammation.
Massager, mediciner, träningsterapi och andra konservativa behandlingsmetoder är ofta maktlösa om patienterna inte hålls på diet. En betydande roll i sjukdomens progression spelas av "extra" kilogram - hos överviktiga personer överstiger belastningen på lederna betydligt det tillåtna, vilket ofta leder till funktionshinder. Diet hjälper också till att bli av med övervikt, och därför från sjukdomen.
Näringsprincipen i degenerativa förändringar av lederna
Omedelbart måste du boka: en diet för artros bör väljas uteslutande av en läkare. Det bör vara en komplett diet med en balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater, och med en ökad mängd viktiga vitaminer och mineraler för att lindra inflammation och påskynda regenerering.
Efter att ha fått veta att artros bidrar till övervikt börjar patienterna gå ner i vikt på alla tillgängliga sätt. Detta är strängt förbjudet! Hela eller delvis fasta, kaloribrist, eliminering av proteiner, fetter eller kolhydrater är oacceptabelt i kosten med artros.
Behandlingsprincipen är en: återställa tillförseln av brosk med full synovialvätska i en viss mängd. Vätskan måste innehålla en viss procentandel kondroitin och glukosamin, utan dem kan brosket inte fungera fullständigt.
Öka mängden synovial vätska som kan mat med en viss uppsättning vitaminer och mineraler. Och produkter med färdiga glykoproteiner förser brosken med den nödvändiga mängden glukosamin och kondroitin.
Endast en balanserad diet för artrit
Läkarna tror att stora mängder protein eller specifika vitaminer inte behövs för att minska smärta och återställa näring till brosk. En komplex kost för artrit är rik på proteiner, fetter och kolhydrater från vissa livsmedel som är korrekt beredda.
protein
Broskvävnad innehåller en stor mängd protein, vilket delvis är anledningen till att proteinmat för personer med artros behöver konsumeras i tillräcklig mängd. Proteiner av både animaliskt och växtligt ursprung är involverade i konstruktionen av nya vävnader, inklusive regenerering av brosk.
I olika publikationer skriver de om fördelarna med brawn för patienter med artros. Författarna tror att gelatinet som finns i benen på djur från vilka gelén är svetsat kommer att fylla i den skadade vävnaden i den drabbade leden. Men om allt var så enkelt utfördes inga gemensamma ersättningsoperationer under lång tid. Forskare har genomfört många studier om fördelarna med brawn, men ingen av dem bekräftade den terapeutiska effekten på lederna. Därför kan WHO inte rekommendera brawn för att inkluderas i kosten för artros.
Djurprotein är dock fortfarande nödvändigt. Kokta, ångade, ångade proteinmat måste finnas i kosten för patienter.
Det viktigaste proteinrika livsmedlet av animaliskt och vegetabiliskt ursprung för patienter med artros:
• fisk (lax, tonfisk);
• magert kött (kanin, kalkon, kyckling);
• fermenterade mjölkprodukter (ost, kefir, gräddfil);
• baljväxter (bönor eller linser);
• bovete.
Var uppmärksam: det är inte nödvändigt att ta produkter med låg fetthalt eller magert fisk. Endast fet fisk och naturliga mejeriprodukter har en läkande effekt. Och var inte rädd för att sådana produkter inte blir bättre!
kolhydrater
De väsentliga ämnena för människokroppen är också kolhydrater. Det är de som inte tillåter muskelkollaps under fysisk ansträngning och tillhandahåller energireserver. Men det handlar inte om socker och andra "enkla" kolhydrater som till exempel finns i rika produkter. De absorberas mycket snabbt, deponeras i form av subkutant eller inre fett.
Fördelar är bara "komplexa" kolhydrater som kan tas från spannmål, frukt och grönsaker. De absorberas långsammare, bidrar till viktminskning och normalisering av metaboliska processer.
fetter
Massernas medvetande inkluderade fast åsikten att fettet från de matar som äts är helt avsatt i kroppen, och människor började använda "fettfria" livsmedel. Detta är fel och är full av allvarliga ämnesomsättningar.
Endast fett kan skydda inre organ med allvarliga skador, och på grund av dess låga termiska porositet upprätthåller det en konstant optimal kroppstemperatur. I kosten för artros används olika vegetabiliska fetter, liksom djur - smör och fiskolja i måttliga mängder.
Det är fiskolja, som ingen annan, som kan förbättra vävnaderna i alla organ och minska inflammation. Dessutom är fiskrätter rika på fosfor, järn och selen, vilket är mycket nödvändigt för leder.
Vitaminer och mineraler för artros
Produktionen av kollagen, huvudproteinföreningen i lederna, är omöjlig utan vitaminer och spårämnen. Skapandet av kollagen "fungerar" vitamin C i kombination med järn under påverkan av enzymer. Detta bör stimulera patienterna att konsumera livsmedel med dessa ämnen.
De viktigaste källorna till C-vitamin är citrusfrukter, hundros, havtorn, svarta vinbär och paprika.
Järn finns i rött kött, lever, äggula, musslor, spannmål, fet fisk, äpplen och rödbetor.
För att återställa den optimala mättnaden av synovialvätskan med glykosaminoglykaner behövs också andra vitaminer:
Vitaminer i grupp B:
• Riboflavin (B2) reglerar ämnesomsättningen. Under dess inflytande inträffar bildandet av det energiska ämnet för organismens vitala aktivitet. Utan riboflavin är vävnadsregenerering och tillväxt omöjligt. Riboflavin finns i ägg, mandlar och pinjenötter samt svamp.
• folsyra (B9) - främjar produktionen av nya celler. Mest B9 i gröna, bakade potatis, bönor, ägg, kyckling och bananer.
Ovanstående produkter utgör vanligtvis basen för en diet för artros. Dessutom bör mottagningsfrekvensen och antalet måltider rekommenderas av en läkare.
Endast i fallet när det inte finns tillräckligt med vitaminer med mat tas vitamin-mineralkomplex.
Användbara produkter
Kost för artrit är inte strikt. Grundprincipen: gör inte någon skada eller spridning! Följande beskriver de livsmedel som läkare vanligtvis rekommenderar för degenerativa tillstånd i lederna. De är mycket användbara, men bara om de är ordentligt förberedda och inte missbrukas.
Så med artros behöver äta:
• fet fisk (lax, tonfisk) närar kroppen med viktiga omega-3-fettsyror, minskar kolesterolet och förbättrar ämnesomsättningen.
• Färsk frukt, bär och grönsaker - innehåller C-vitamin för kollagensyntes av kroppen;
• sojabönor och deras derivat (sojamjölk, tofu), druvor (skal) - en källa till fytoöstrogen, främjar produktionen av hyaluronsyra;
• potatis och andra stärkelsefulla rotgrönsaker;
• kål (blomkål, broccoli);
• spenat är en järnhaltig produkt;
• röd paprika;
• kycklingägg för att göra "bra kolesterol";
• mejeriprodukter och mejeriprodukter - en källa till kalcium;
• rött kött, kycklingfilé - den bästa källan till protein och selen;
• valnötter, pinjenötter, mandlar och hasselnötter - alla nötter innehåller fleromättade fettsyror, fiber, vitamin A, B, E i stora mängder och andra spårämnen;
• baljväxter (linser och bönor);
• svamp - rik på vitamin D, för kalciumabsorption;
• vitlök - för antibakteriell och antiinflammatorisk effekt (med långvarig regelbunden användning).
Särskild uppmärksamhet ägnas grönsaksjuicer för deras antioxidanteffekt. Det handlar mer om färskpressad morot- och rödbetasaft som förhindrar åldring av vävnader. Efter spinning bör inte ta mer än en halvtimme. Ofta rekommenderad kålsaft bör testas mycket noggrant - det är inte för varje matsmältningssystem, det kan leda till matsmältningsbesvär, kolik och andra obehagliga känslor.
Fruktjuicer är inte mindre viktiga, särskilt citrussaft. Risken för att utveckla artros reduceras med 16 procent, det är bara nödvändigt att dricka apelsinjuice i ett enda glas varje dag.
Granatäpplejuice har en kraftfull antiinflammatorisk effekt - cirka fem matskedar ren granatäpplejuice varje dag förhindrar slitage på brosk och minskar inflammation i lederna.
Många källor skriver om den kraftfulla antiinflammatoriska effekten av ananas på grund av bromelain. Men det finns en nyans: frukten ska ätas omedelbart efter skärning, uppmärksamhet på toppen och stjälken, och konserverad ananas har inga fördelaktiga egenskaper, utom för nöjet med dess söta smak.
Även om gelé och köttaspik rekommenderas för patienter med artros, kan de inte förse lederna med kollagen. Faktum är att gelatin verkligen är kollagen, men det har genomgått en process med denaturering och har ändrat sin struktur helt. Därför finns gelé i dieten med artros, men endast som en dieträtt.
Undantag - fisk aspik baserad på mättad buljong. Den innehåller kondroitinsulfat, som faktiskt kommer in i synovialvätskan.
Artros och obalans i vatten
Det viktigaste som en person som lider av artros i extremiteterna bör komma ihåg är om tillräckligt med vätskeintag. Lär dig att dricka. Nu kan du inte bara ställa in en timer för att påminna dig om att dricka tid - många applikationer för din telefon eller smartphone påminner dig varje dag i automatiskt läge.
Det är vatten som påskyndar metaboliska processer och förnyelse av kroppen. Dehydrering leder till brist på synovialvätska och förvärring av deformiteter. Det första glaset bör drickas omedelbart efter att du vaknat upp och fortsätta hela dagen. I allmänhet bör kroppen få minst 1,5 liter vatten per dag.
Exempelmeny för artros
frukost
1. Gröt på vattnet med tillsats av smör - havregryn, bovete, vete, hirs eller korn.
2. Keso med honung, ostkakor, ryazhenka eller kefir med kakor.
3. Grönt osötat te med en smörgås med smör eller ost.
4. Kokta ägg eller äggröra, grönsaksallad.
Andra frukosten
1. Torkad frukt (torkade aprikoser, russin, dadlar).
2. Syrmjölkdrink - kefir, surmjölk, yoghurt, acidophilus, ryazhenka.
3. Orange.
4. Granatäpple.
lunch
1. Soppa med grönsaker eller spannmål, grönsaksgryta.
2. Fiskgelé eller gelé, croup.
3. Kokt eller bollar eller kokta bollar, grönsaksallad.
4. Kokt eller bakad fisk, ångade grönsaker.
Bröd är bättre än fullkorn, råg eller fullkornsmjöl.
Eftermiddagste
1. Kompott från torkad frukt.
2. Kissel.
3. Te med kex.
4. Mousse.
Middagen
1. Stuvade grönsaker.
2. Gröt (alla fullkorn, men inte i form av flingor eller blekt ris).
3. Ostmassa rätter.
4. Potatismos eller bakade potatis.
En halvtimme efter middagen kan du dricka lite karkade eller ljusgrönt te.
Hur man äter, inte för mycket
Delarna ska vara små, bara för att tillfredsställa känslan av hunger. Små tallrikar hjälper till att inte överdriva det med mängden och små pauser under måltiden - för att kontrollera graden av mättnad. Efter måltiden rekommenderas det att gå lite.
Vad är omöjligt med artros
Uteslut från dieten söt- och mjölrätter, snabbmat, alkohol, konserver, frukostflingor och majonnäs.
Antal salt bör hållas till ett minimum. Kryddor och örter hjälper till att ersätta det. Till skillnad från salt fångar de inte i kroppsvätskor och deponeras på oönskade platser.
Effekten av en sådan diet kommer att märkas tidigast sex månader.
Om det finns övervikt är det första resultatet möjligt först efter att ha gått ner i vikt.
Och kom ihåg: all behandling bör diskuteras med din läkare.
