Vad är fördelen med hemlagad godis?
Kanske kommer någon att säga kostnaden. Men i själva verket, när man jämför priset på ingredienser och köpt godsaker, är det uppenbart att fördelen inte alltid är stor.
Men då vet du exakt vad som är inne! Och du kan enkelt laga friska godsaker.
Och här kan du spionera på ett urval av intressanta godisrecept hemma.
Godis hemma - allmänna förberedelser
Att skapa hemlagad godis är faktiskt väldigt enkelt. Ingredienserna krossas, blandas och formas till önskad storlek och form. I vissa formuleringar är det nödvändigt att laga glasyren, piska grädden och steka muttrarna. Vilket är också lätt.
Vilka produkter används främst:
• choklad, kakao;
• torkad frukt och nötter;
• honung, socker;
• kakor, våfflor;
• kokosflingor;
• mejeriprodukter;
• olja.
Torkad fruktgodis är den mest användbara och skadar inte figuren. Tja, naturligtvis, om det används inom rimliga gränser. Och chokladgodis med kakor, våfflor och andra godisar är väldigt läckra. Men jämfört med fabriksanaloger kan de också betraktas som extremt användbara.
Receptet för godis hemma från torkad frukt
En variant av det mest användbara och enkla receptet för godis hemma, som du kan tillfredsställa din söta passion. Torkade aprikoser. Om du vill ha en sötare smak kan du ta fler katrinplommon eller lägga till en del av russin.
Ingredienserna
• 2 glas torkade aprikoser;
• 1 kopp katrinplommon;
• 1 kopp valnötter;
• 80 gram choklad;
• 30 gram olja;
• 2-4 msk honung.
beredning
1. Alla torkade frukter måste tvättas väl och torkas. Kan läggas på servetter och lämnas ett tag.
2. Torka muttrarna i en stekpanna och smuldra sedan. Storleken på bitarna efter din smak. Du kan slipa i pulver.
3. För de torkade frukterna genom en köttkvarn, tillsätt muttrar i dem och justera konsistensen med honung. Det bör få en tjock massa.
4. Skulptera bollar på storleken på ett vaktelägg.
5. Kross chokladen, smälta med tillsats av smör.
6. Och häll glasyr på godisarna ovanifrån. Du kan täcka det helt, men i det här fallet behöver du mer choklad.
7. Vi lagrar hemgjord delikatess i kylen, de ligger lugnt i 3-4 dagar.
Godisrecept hemma "ekorre"
Hemanalog av de populära ekorrgodisarna. Delikatessen förbereds med valnötter, men du kan experimentera och ta alla andra. Delikat erhållet med tillsats av en liten mängd stekt sesamfrön. Du kommer också att behöva våffla halvkuglar, som du kan köpa i en konditori. Även om du alltid kan göra massan tjockare och bara rulla bollarna.
Ingredienserna
• 100 ml grädde;
• 1 kopp valnötter;
• 200 gram olja;
• 100 gram choklad;
• 1 kopp socker;
• 40 gram våffelhemisfärer.
beredning
1. Vi lämnar oljan varm i en timme, slå sedan tills den är strålande med socker. För att påskynda processen kan du använda pulver.
2. Tillsätt hälften av de stekt och rivna nötterna.
3. Lägg bitar av choklad i en skål, tillsätt grädde och drunka i vattenbad.
4. Blanda choklad med grädde, lägg en tredjedel åt sidan. Resten av massan är fylld med halvkuglar eller bara katambollar. Men i det här fallet kan en del av grädden inte tas bort.
5. Om halvkulor användes, ska du täcka dem med resten av grädden.
6. Rulla godisarna i de hyllade muttrarna och ta bort dem för att lägga dem på ett svalt ställe.
Cookies hemma cookie recept
Ett budgetalternativ för ett godisrecept hemma. Sötma liknar den populära kakan "Potato" och bereds enligt en liknande princip. Vi tar alla spröda, inte mjuka kakor.
Ingredienserna
• 0,5 kg kakor;
• 30 gram kokosflingor;
• 0,2 kg nötter;
• 20 bitar torkade aprikoser;
• nära en burk kondenserad mjölk.
beredning
1. Slipa kakor och nötter på något bekvämt sätt. Det är möjligt i skördetröskan eller genom köttkvarnen.
2. Tillsätt kondenserad mjölk. Ta nu vår tid, häll i lite, bland noggrant. Kondensmjölkens densitet och kakans fuktighet är olika för alla, det är viktigt att inte hälla för mycket. Men om detta hände, lägg till fler nötter eller kakor.
3. Vi tvättar ut torkade aprikoser, vi torkar. Istället kan du använda något annat fyllmedel. Till exempel katrinplommon, russin, skivor av marmelad, marshmallows.
4. Ta en bit av den resulterande massan, gör ett hål, sätt fyllningen (i vårt fall, torkade aprikoser) och stäng bollen.
5. Rulla den söta bollen i kokosflingor så kan du dricka te! Men det är bättre att ge godis lite lögn i kylen.
Receptet för godis hemma från chock-chock mjölkblandningen
För det här godisreceptet hemma behöver du en babyformel som Baby. Ett underbart alternativ för att använda överskottskraften.
Ingredienserna
• 200 gram av blandningen;
• 200 gram pulver;
• oljepaket;
• 100 gram kakao.
beredning
1. Piska mjukt smör med pulver. Massan ska vara homogen, vit tills fluffigt skum inte kan piskas.
2. Sätt mjölkblandningen, som måste siktas.
3. Tillsätt den siktade kakaon också, bland allt och skulpta godisarna.
4. Vi gör ut efter eget gottfinnande. Men eftersom det här är chockchock kan du rulla i kakao eller riven choklad.
Receptet för godis hemma "Truffeldino"
Receptet på väldigt intressanta tryffelsötsaker hemma. De kommer att behöva mjölkpulver. Men du kan också använda babyformel, som i föregående recept.
Ingredienserna
• 4,5 koppar mjölkpulver (eller blandning);
• 2 glas socker;
• 4 matskedar kakao;
• ¾ kopp flytande mjölk;
• 60 gram olja;
• kokosflingor.
beredning
1. Kombinera kakao med socker och flytande mjölk, lägg smör och sätt på en spis.
2. Koka massan tills alla korn löses upp.
3. Introducera mjölkpulver eller modersmjölksformel Men inte alla. Ett halvt glas kommer att stanna säkert. Vi justerar densiteten, massan ska visa sig för modellering. Så snart det är svårt att blanda med en sked, sluta tillsätta mjölk.
4. Kyl i 15 minuter i kylen.
5. Vi tillverkar tryffelsötsaker. För att underlätta processen våter vi händerna med kallt vatten.
6. Bena produkten i den återstående blandningen och lägg den i kylskåpet så att de "tog tag".
Recept för godis hemma "Raffaello"
Men det här receptet kommer säkert att hjälpa till att spara pengar, eftersom de verkliga godisarna från Raffaello inte är billiga. Av detta antal produkter kommer det att bli cirka 16 stycken. Förenklad recept. Om du vill laga en godbit som liknar originalet, se nedan.
Ingredienserna
• 16 stycken mandlar;
• 200 gram kondenserad mjölk;
• 25 gram olja;
• 150 gram chips;
• vanilj.
beredning
1. Vi lägger omedelbart åt sidan en tredjedel av chips för att rensa de färdiga godisarna och skicka resten till en skål.
2. Tillsätt smält smör, sedan kondenserad mjölk. Blanda intensivt. Först kommer massan att vara lite flytande, men sedan sväller flisen.
3. Mandel hälls med kokande vatten och skalas av efter fem minuter. Torka muttrarna i en kastrull.
4. Skulptera Raffaello med en mutter inuti, rulla in de deponerade chips.
Receptet för godis hemma "Raffaello" nr 2 (liknar riktigt)
För att göra nästan riktiga Raffaello-godis behöver du mascarpone-ost och våffelhalvfärger.
Ingredienserna
• 150 gram mascarpone;
• 100 gram chips;
• 150 gram choklad (vit);
• 50 ml grädde (minst 20% fettinnehåll);
• 50 gram mandel;
• 100 gram kondenserad mjölk;
• 40-50 skivor.
beredning
1. Kombinera mascarponen med kondenserad mjölk, visp med en mixer i fem minuter. Massan bör bli luftig.
2. En tredjedel av choklad smälts i ett vattenbad med 1 matsked grädde. Häll i grädden, rör om. Vi städar i kylen i en halvtimme.
3. Fyll hemisfärerna för godis med kyld grädde, stick mandlar och anslut ihop.
4. Nu måste du smälta återstående choklad och grädde.
5. Doppa bollarna försiktigt i choklad, rulla i kokosflingor och lasta omedelbart i folie.
6. Skicka omedelbart till frysen så att skivan inte får tid att bli slapp. Om en timme är Raphaelksen redo.
Müsli hemlagad godisrecept
Ett annat alternativ för hälsosamma godisar som enkelt och snabbt tillverkas hemma. Kanel tillsätts för smaken, men det kan alltid uteslutas. Dessa godis lagras inte länge eftersom de innehåller färska morötter.
Ingredienserna
• 20 gram solrosfrön;
• 1 sked honung;
• ¼ tsk kanel;
• 50 gram morötter;
• 40 gram katrinplommon;
• 40 gram olja;
• 40 gram russin;
• 100 gram havregryn för matlagning utan kokning.
beredning
1. Riv morötter.
2. Tillsätt hackade katrinplommon och russinhalvor.
3. Tillsätt olja. I det här receptet kan du smälta smöret eller tillsätta vegetabilisk olja.
4. Lägg frön, spannmål, honung och blanda.
5. Lämna massan för att svälla flingorna, bilda sedan bollarna så är du klar! De kan rullas i sesamfrön, vallmofrön eller kokosflingor.
Godis hemma - användbara tips och trick
• I alla hemlagade godisrecept kan du ersätta mjölkpulver med babyformel och vice versa. När det gäller luftfuktighet är dessa ingredienser nästan desamma, kräver inga förändringar i receptet.
• Hur många godis får du? Tillsätt bara mängden ingredienser. Om för mycket kommer ut, kan du alltid laga halva eller en liten portion genom att dela produkterna proportionellt.
• Det finns många godisrecepter. Och de flesta av dem består av samma ingredienser med små ändringar. Och om du redan har bestämt dig för att färga en köttkvarn med nötter, en mixer med smör och en skål med choklad, så koka flera typer av godis på en gång, kan du bara lite. Och då kommer det söta bordet att visa sig vara rikt och varierat.
