I vårt land har gröt länge varit älskad.
De är friska, välsmakande och lätta att göra.
Vanligtvis kokar många bovete, ris, hirsgröt, ibland späds de ut med havregröt, gröna gryn.
Men inte alla kommer ihåg majsgröt, eller de kommer ihåg, men har inte bråttom att skaffa majsgryn, eftersom de inte vet hur man lagar den.
Det visar sig ofta hårt och inte särskilt gott.
Men genom att känna till några av nyanserna och följa de detaljerade anvisningarna kan du göra utmärkta majs spannmål i mjölk från majsgryn, inte bara söt, men till exempel med svamp, grönsaker.
Hur man lagar majsgröt i mjölk - allmänna principer för beredning
Korrekt kokt majsgröt med mjölk kan vara en utmärkt frukost eller en rejäl, men inte tung middag. Söt gröt serveras med frukt, bär, honung, sylt. Osötad - med kött, svamp, grönsaker. Men även utan tillsatsen visar majsgröt i mjölk sig vara välsmakande och full.
Det är lätt att laga majsgröt, det viktigaste är att följa några krav:
1. Majsgryn måste sköljas innan tillagning. Du kan helt enkelt sätta spannmål i en kastrull, fylla det med vatten, tappa, upprepa proceduren tills rent vatten. Eller häll spannmålen i en sikt med en lämplig maskstorlek och skölj under rinnande vatten. Det andra alternativet är bekvämt eftersom det tar mindre tid och spannmålen är renare.
2. Sätt sedan gröt i en kastrull med tjocka väggar och botten, fyll den först med vatten och låt sjuda tills den kokar helt, bara tillsätt mjölk och ytterligare ingredienser efter smak: salt, granulerat socker, söt gräddsmör, frukt, grönsaker, etc.
3. Koka majsgröt i genomsnitt 15 minuter. Det beror på storleken på slipningen. Till exempel tar kokningen gröt från majs mjöl inte mer än 10 minuter, finmalt spannmål - 15 minuter, medium - 20 och grovt - 25 minuter. Processen kan påskyndas även om du har grova korn: efter att gröt har sopats i vatten, sänk ned en mixer i den och slip den och fyll den sedan med mjölk.
4. För beredning av tjock gröt använder du cirka tre glas vätska, för mer tunn gröt - minst fyra till fem glas.
5. Observera att kokt gröt blir tjockare under insisterande process. Fokusera på detta genom att tillsätta mjölk och ytterligare ingredienser.
1. Hur man tillagar majsgröt i mjölk
ingredienser:
• ett par glas vatten
• 3/4 kopp majsgryn;
• ett glas mjölk;
• salt.
Beredningsmetod:
1. Häll spannmål i en kastrull av lämplig storlek, häll det med två glas vatten.
2. Koka massan, koka ner värmen till ett minimum. Efter saltning, koka tills vattnet har absorberats fullständigt, omrör gröt då och då så att det inte brinner.
3. Häll mjölken utan att lämna kaminen, koka majsgröt i fem minuter.
4. Ta bort från värmen, blanda noggrant, linda in en varm handduk eller filt, låt den bryggas och blötlägg i 20-30 minuter.
5. Servera, ströat med socker, eller vik med honung. Krydda om så önskas med smör.
2. Hur man tillagar sötmajsgröt i mjölk med torkad frukt
ingredienser:
• ett glas majsgryn;
• tre glas vatten;
• två glas mjölk;
• 80 gram socker;
• en halv påse vaniljesocker;
• salt;
• en tredje paket med smör;
• torkad frukt efter smak (russin, torkade aprikoser).
Beredningsmetod:
1. Skölj majsgryn, lägg den i en kastrull.
2. Fyll på med vatten, koka upp på hög värme, minska sedan elden och sjuda gröt tills allt vatten har absorberats.
3. Häll två glas mjölk, häll salt och två typer av socker. Koka majsgröt på låg värme tills den är kokt.
4. Tillsätt smöret. Rör om.
5. Lägg gröt i tallrikar, strö med förblöt, noggrant tvättad, hackad torkad frukt.
3. Hur man lagar majsgröt i mjölk med en banan
ingredienser:
• 200 gram majsgryn;
• två koppar vatten och mjölk;
• salt och socker efter smak;
• 30 gram smör;
• två bananer.
Beredningsmetod:
1. Häll spannmålen i pannan, skölj den, häll ett glas vatten.
2. Tillsätt lite salt och, om nödvändigt, granulerat socker efter kokning.
3. Krymma gröt på låg värme i cirka 10 minuter, varefter vi slipar den med en handbländare.
4. Häll majsmassan med varm mjölk, sprid smöret.
5. Koka upp, stäng av värmen.
6. Knåda banankött med en gaffel eller i en mixer, sprid potatismos i gröt.
7. Blanda allt ordentligt, stå innan du serverar 5-7 minuter.
4. Hur man tillagar majsgröt i mjölk med pumpa och katrinplommon i en långsam spis
ingredienser:
• ett halvt glas majsgryn;
• 300-350 gram massa pumpa;
• 8-10 st. plommon;
• 250 ml mjölk;
• 60 gram smör;
• 250 ml vatten;
• socker och salt efter smak.
Beredningsmetod:
1. Vi tvättar majsgryn.
2. Skär pumpans massa i små kuber.
3. Häll sviskerna med kallt vatten i 20-30 minuter, skölj sedan och skär i små bitar.
4. Sprid majsgryn, pumpa och katrinplommon i en skål med flera kokare.
5. Häll massan med vatten och mjölk, tillsätt socker, salt, lägg smör.
6. Ställ in "Gröt" -läget i 45 minuter.
7. Öppna locket efter pipet, blanda gröt ordentligt.
8. Vi insisterar innan servering och stänger locket i 3-7 minuter.
5. Hur man lagar majsgröt i mjölk med svamp
ingredienser:
• ett glas fullkornsmjöl;
• en liter mjölk med hög fetthalt;
• ett glas gräddfil;
• 200 gram färsk svamp;
• salt;
• vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
1. Häll två matskedar vegetabilisk olja i pannan, sprid svamparna och skär dem i inte för stora bitar.
2. Stek svamparna i 20 minuter tills de är helt kokta under omrörning ibland.
3. Häll mjölken i pannan, koka den, minska gasen till ett minimum.
4. Rör om, häll i små portioner, bäst med en tunn ström, majs mjöl.
5. Tillsätt lite salt, sprid gräddfil. Koka under omrörning av massan kontinuerligt i en cirkel och inte låta koka, cirka 5-8 minuter.
6. Lägg gröt på en tallrik, strö den över mycket svampstekt.
6. Hur man lagar majsgröt i mjölk med krutonger
ingredienser:
• 100 gram majsmjöl;
• två glas mjölk;
• två skivor vitt bröd;
• en tesked kanel;
• en matsked anisfrön;
• 50 ml olivolja;
• 30 gram socker.
Beredningsmetod:
1. Lägg anisfrön i den heta oljan under omrörning, stek dem i 2-3 minuter, varefter oljan dekanteras.
2. Värm det filtrerade smöret igen, stek brödet på det, efter att du har klippt det med trianglar, tills en behaglig gyllene rodnad på båda sidor.
3. Sprid de färdiga krutongerna på en pappershandduk och låt överskottsoljan rinna av.
4. Häll majsmjölen med ett glas mjölk, blanda så att det inte finns en enda klump kvar.
5. Vi värmer det andra glaset mjölk, häll majsmassan i det i små portioner.
6. Tillsätt en sked med olivolja, socker, blanda. Rör om i 2-3 minuter.
7. Häll kanel, blanda och ta bort gröt från värmen.
8. Servera majsgröt med kryddig gyllene krutonger.
Hur man lagar majsgröt i mjölktrick
• Istället för spannmål kan du använda majs, det påverkar inte grötens smak. Men tillagningsprocessen tar mindre tid.
• Om du fortfarande använder spannmålen, lägg den till halvklara på vattnet, häll mjölken först efter det, annars kommer kornen att bli hårda och kommer att krossa.
• Om du fick för tjock gröt under matlagning, späd den med varm mjölk.
• När du lägger frukt till gröt kan du hugga dem i en mixer och blanda dem med färdig gröt eller lägga dem över skivorna i gröt placerade i tallrikar.
• Mjölk till gröt kan ersättas med grädde.
• Välj en tjockväggig panna eller stekpanna, kittel för matlagning av majsgröt. Rätt val av rätter och konstant omrörning förhindrar dig från att bränna gröt.
• Majsgröt i mjölk kan också kokas i ugnen, då kräver den inte konstant omrörning. I det här fallet, ta det till en halv beredskap på vatten, överför till krukor, tillsätt salt, socker och smör, häll mjölk, låt sjuda vid 160 grader i 20-30 minuter.
