Vad är sambandet mellan diet och Crohns sjukdom?
Det finns ingen bot för Crohns sjukdom. Men medicinska behandlingar och kostförändringar kan hjälpa dig att uppnå eftergift.
Crohns är en autoimmun sjukdom som orsakar inflammation som skadar mag-tarmkanalen. Det förefaller vara en genetisk komponent för Crohns sjukdom. Det betyder att personer med en familjehistoria är mer benägna att utveckla den. Det är oklart varför kroppen attackerar sina egna vävnader.
Det som är känt är att Crohns sjukdom är en komplex sjukdom med många faktorer som kan leda till utbrott och uppblåsningar. Dessa faktorer inkluderar förändringar i tarmen bakterier, västerländska dieter höga i socker och fett men lågt i frukter och grönsaker, genetik, sjukdom och miljöpåverkan.
Vad är lågresterstiet?
Återstod avser material kvar i matsmältningsorganet efter det att de inledande skedena av matsmältningen är färdiga. Dessa material innehåller ofta mycket fiber eftersom kroppen inte helt kan smälta fiber. En diet med låg återstod är avsedd att sätta så få krav på matsmältningsorganet som möjligt. Det liknar en lågfibrer diet, men utesluter också vissa livsmedel som kan stimulera tarm sammandragningar.
En diet med låg återstod ökar tiden maten spenderar genom matsmältningskanalen. En långsammare uppslutningsprocess minskar mängden avföring din kropp producerar. Detta antas öka chansen att din kropp kommer att absorbera näringsämnen. Det kan också minska förekomsten av diarré.
Hur fungerar den låga restdieten?
Den låga restdieten har du inte konsumerar mer än 10 till 15 gram fiber varje dag. Människor utan inflammatorisk tarmsjukdom borde helst konsumera omkring 25 till 38 gram fiber dagligen. Du borde också undvika mejeriprodukter och vissa typer av kolhydrater. De kan orsaka magkramper och diarré.
En läkare eller dietist bör övervaka dig om du bestämmer dig för att följa en diet med låg rest. Människor som följer denna diet för länge kan utveckla C-vitamin och folsyrabrister. Det kan också förändra tarmbakterierna. Mängderna och typerna av mat, liksom hur länge du följer kosten, bör dikteras av dina individuella behov.
Vilka livsmedel ska jag äta?
Det finns riktlinjer för diet med låg rest. De kan ändras baserat på hur din kropp reagerar på kosten.
| Omfatta | Undvika |
| • raffinerade kolhydrater inklusive vitbröd, vitt ris, pasta och raffinerat flingor (som Corn Flakes, Rice Krispies och Wheat Cream) | • baljväxter, nötter och frön |
| • Torka juicer | • De flesta råa frukter och grönsaker |
| • Torka buljong och ansträngda soppor | • popcorn |
| • Råsalat, Gurka, Lök och Zucchini | • obearbetad kokosnöt |
| • välkokta eller konserverade grönsaker, inga skinn eller frön, inklusive gul squash, spenat, pumpa, aubergine, gröna bönor, sparris, betor, morötter och potatis | • de flesta hela korn, inklusive bröd eller pasta |
| • några råa frukter, inklusive mogna aprikoser, bananer, cantaloup, honungsmelon, vattenmelon, nektariner, papaya, persikor och plommon | • torkade frukter |
| • Begränsade kokta frukter så länge de inte har frön eller skinn | • fikon, pommes frites, bär |
| • finmalt, välkokt kött | • Deli kött |
| • fisk, ägg och fjäderfä | • kryddig mat och förband |
| • Smör, vegetabiliska oljor, margarin | • koffein |
| • upp till 2 koppar per dag med "släta mjölkprodukter", såsom yoghurt, stearinost och ricottaost | • pruna juice eller juice med massa |
| • choklad |
Livsmedel med låg rest bör vara välkokta. Undvik matlagningsmetoder som rostning, broiling eller grillning, vilket kan göra maten hård eller torr. Bra matlagningsmetoder inkluderar:
- ångande
- braising
- tjuvjakt
- sjud
- mikrovågsbehandling
Det kan vara nödvändigt att dricka ytterligare vätskor, särskilt vatten, för att undvika förstoppning när du minskar volymen på dina avföring med lågt återstodsdiet. När du har varit i eftergift under en bra tid kan din läkare föreslå att du successivt återintroducerar högre fibermat i din kost.
Crohns näringsguide "
Stödjer forskning stöd för låga dieter?
Det finns inte mycket ny forskning för att stödja med hjälp av en fast diet med låg restmängd. Det finns fler bevis för att stödja med hjälp av en kortvarig vätske, halv elementär och låg restdieten för att hantera symtom på Crohns sjukdom. Denna diet består bara av näringsskakningar som du kan få från din läkare. Vissa läkare kan rekommendera en fast diet med lågt restvärde för att hantera akuta symptom.
En semi-elemental diet kan effektivt:
- förbättra absorptionen av näringsämnen
- öka vikt och tillväxt i undernärda barn
- inducera remission av symptom
Denna diet kan också fungera som en elimineringsdiet. Efter att du har varit på den semi-elementära kosten ett tag kan du försöka sakta återinföra mat. Detta hjälper dig att identifiera och utesluta problematiska livsmedel. LOFFLEX-kosten, eller lågfett / fiberbegränsad uteslutningsdiet, är liknande och kan också rekommenderas av din läkare.
Crohns är ett tillstånd som påverkar alla annorlunda. Detta gör det svårt att förskriva en typ av dietplan. Faktum är att dina symtom kan variera över tid. Det finns emellertid en betydande mängd forskning om tarmbakterier som stöder en fiberbaserad växtbaserad diet för förebyggande av inflammatorisk tarmsjukdom och andra matsmältningsförhållanden.
Saker att tänka på
Frukt, grönsaker, korn och baljväxter levererar viktiga antioxidanter, fytonäringsämnen, vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.Försök att konsumera en balanserad kost, eftersom dieten med låg restmängd kanske inte ger tillräckligt med C-vitamin, folsyra, kalcium eller antioxidanter eller näringsämnen för tarmbakterier. Alla dessa näringsämnen är viktiga för god hälsa. Kosttillskott kan vara nödvändiga för att korrigera brister i kosten.
Multipla dieter studeras för deras potentiella fördelar för inflammatoriska tarmsjukdomar. Dessa inkluderar låg-FODMAP-kosten, växtbaserade dieter, uteslutningsdieter och LOFFLEX-kosten. Läkare rekommenderar inte någon diet för alla med Crohns sjukdom eftersom tillståndet påverkar alla annorlunda. Överväg rådfråga en dietist om du har några frågor eller problem, eller för att hjälpa dig att individualisera din näringsstrategi.
