Är hallon bra för dig?

Send

Hallon är en del av rosen (Rosaceae) familj, samma familj som innehåller björnbär, äpplen, päron, persikor och plommon. Vissa hallon arter finns i naturen, medan andra kan odlas i din bakgård. Det finns bokstavligen hundratals hallonarter, men de mest populära är de röda, svarta och blåa sorterna.

Hallon är mycket mer än en ömtålig, söt frukt att lägga till din smoothies eller sallader. De erbjuder också en imponerande lista över hälsofördelar.

Bra för ditt hjärta

Enligt ny forskning kan konsumtion av bär, inklusive hallon, resultera i en minskning av det totala kolesterolet. Eftersom höga kolesterolnivåer har associerats med kranskärlssjukdom, föreslår det att hallon är hjärt-friska.

Hallon innehåller också anthocyaniner, som är flavonoider som ger bär och andra frukter deras färg. Forskare tror att anthocyaniner kan utvidga artärer och hjälpa till att förhindra plackuppbyggnad.

Kan hjälpa till att lindra artritens smärta

Arthritis Foundation listar röda hallon som en av de bästa frukterna för att lindra artritens smärta. De tillskriver detta höga C-vitamin och anthocyaninhalten i hallon.

I en djurstudie från 2012 minskade ett polyfenoliskt berikat rött hallon-extrakt (RRE) progressionen av kollagennedbrytning av typ II, vilket leder till förlust av ledfunktion vid reumatoid artrit. Högre nivåer av RRE visade också signifikanta antiinflammatoriska effekter.

Hög i fiber

De flesta människor får inte tillräckligt med fiber i sina dieter. Detta är en anledning till att vissa tarmproblem som förstoppning är vanliga. Fiber hjälper till att massa upp din pall så att det blir lättare att få en tarmrörelse.

Det minskar också din risk för hemorrojder. Det kan hjälpa till att minska kolesterol och kontrollera blodsockernivån också. En kopp hallon har en hel del 8 gram kostfiber. Det är mer än en tredjedel av det dagliga rekommenderade beloppet.

Hjälper dig att behålla en hälsosam vikt

Hallon är naturligt låga i kalorier och fett. En kopp har 64 kalorier och 1 gram fett. Den höga fibern i hallon hjälper dig att äta mindre genom att du känner dig fylligare längre. Den naturliga sötmen av hallon hjälper till att tillfredsställa nästan varje söt tand.

Raspberry ketoner, friska kemiska föreningar, kan visa sig vara en värdig motståndare mot stridssprånget. Forskning visar att hallon ketoner förbättrar både fetma och fet lever, möjligen på grund av minskad lipidackumulering och ökad fettsyraoxidation.

Kan hjälpa till att bekämpa cancer

Röda hallon är hög i ellaginsyra. Ellaginsyra är ett fytokemiskt visat att ha antioxidant och anticarcinogen förmåga i djurstudier.

Enligt en 2014-studie kan ellaginsyra:

hjälper till att förhindra reproduktion av tumörceller
minska systemisk inflammation
hjälpa till att förhindra DNA-skador från cancerframkallande ämnen
hjälpa långsamma aggressiva cancerceller

Studien varnar för att ellaginsyra absorberas dåligt och metaboliseras snabbt. Detta kan minska dess användbarhet. Mer studier behövs på människor för att bestämma det bästa sättet att använda ellaginsyra för att bekämpa cancer. Under tiden kan ätande hallon erbjuda vissa cancerfördelar.

Stor källa till C-vitamin

En kopp hallon ger drygt 32 gram vitamin C. Det är mer än hälften av den rekommenderade dagpenningen.

C-vitamin är en kraftfull antioxidant som hjälper till att förebygga sjukdom genom att bekämpa skadliga fria radikaler i din kropp. Det är också kritiskt för produktionen av kollagen, ett ämne som stöder sårläkning.

C-vitamin kan vara bäst känt för behandling av förkylning. Forskning visar att C-vitamin inte förhindrar det kalla viruset, men det kan förkorta hur länge det kvarstår.

Stor källa till mangan

Mangan är ett spårmineralum som din kropp behöver, även om det inte behöver stora mängder. Det är en annan antioxidant som hjälper till att slåss mot fria radikaler.

Det är också inblandat i benutveckling, kollagenproduktion och sårläkning. Enligt Linus Pauling Institute är mangan kritisk för glukoneogenesprocessen, omvandlingen av andra ämnen än kolhydrater till socker. Därför är mangan särskilt viktigt när kolhydratintaget är lågt. En kopp hallon ger dig över 40 procent av den rekommenderade dagliga kvoten för mangan.

Tips för att använda hallon

Färsk hallon går sämre snabbt. De ska förvaras i kylskåp. Använd eller frys friska hallon inom några dagar efter inköp eller plockning. Kassera hallon som är mjuka, mögliga eller överdrivna för att undvika att förorena andra bär.

Innan du äter hallon, tvätta dem försiktigt och klappa dem torrt.

Sätt att använda hallon

Hallon är utsökta direkt från vinstocken och i bakverk, men de är också goda som en toppning på varm quinoa eller stålskuren havregryn. Puréed hallon gör en stor sirap ersättning för pannkakor och våfflor. Här är några andra sätt att njuta av hallon.

Hallon sylt: Det är mycket lättare att göra än du kanske tror. Detta recept är klart om 10 minuter och använder chia frön som ett förtjockningsmedel. Få receptet.
Raspberry sorbet: Om du letar efter ett sofistikerat alternativ till glass, imponera dina gäster med denna lätta hallon sorbet. Få receptet.
Raspberry frukt läder: Det mesta av frukt läder i livsmedelsbutiker är full av socker och konstgjorda ingredienser. Du mår bra om att ge dina barn hemlagad fruktläder gjord av färska hallon och naturliga sötningsmedel. Få receptet.
Raspberry vinaigrette: Kick-butik köpte vinaigrettes som laddas med konserveringsmedel och hög fruktos majssirap till kanten och gör din egen istället. Få receptet.

Takeaway

Om du försöker hålla dig frisk kan du inte gå fel genom att äta hallon. De är läckra, mångsidiga och bra för dig.De har mer än tjänat sin superfood status. Den enda nackdelen med hallon är deras kostnad. De tenderar att vara dyrare än andra bär. När det är möjligt, köp hallon i säsong när de är billigare och frysa för senare användning.

Ätas som mat, hallon anses vara säkra för alla, även barn och gravida kvinnor. Örtberedningar gjorda av hallon och hallonblad ska inte användas av barn eller gravida kvinnor utan medicinsk övervakning.

I vissa fall kan hallon orsaka allergisk reaktion. Symptom på allergisk reaktion är: