Hälsosam lunch på språng

Send

Tror du inte att du har tid att äta hälsosamt? Tänk om. Här är din guide till mer näringsrik och snabb lunchning.

At-the-Desk Muncher
Du vet att du inte bör, men oundvikligen, slutar du nosning vid ditt skrivbord mer än du skulle vilja erkänna. Du snackar på vad som helst och innan du vet det, har lunchtiden gått och det är nästan dags för middag. Men genom att strumpa din arbetsyta med en arsenal av balanserade livsmedel, är en näringsrik, färdig lunch alltid inom räckhåll. Här är några häften:

Jordnötssmör
Selleri och morotspinnar
tomater
vindruvor
Torkad frukt
Riskakor
Strängost
Nötter
Salladgrönsaker
Hårdkokta ägg
Tonfisk
Fullkornsbröd

Du kan göra en mängd goda godisar och måltider med denna korta lista över ingredienser. Gå på livsmedelsbutiken för jobbmat i början av veckan. Du kan lagra oskadliga på ditt skrivbord. Jordnötssmör gör en god behandling när den är ihop med selleri och morötter, och på riskakor och bröd. Kasta några nötter, druvor, hårdkokta ägg, tomater eller tonfisk med salladgrönsaker och du har en omedelbar gourmetsallad. Eller njut av ingredienserna på egen hand för tillfredsställande mellanmål.

The Take-Out Fiend Du betyder alltid att ta en lunch, men när det kommer till det, gör du aldrig. Du tänker inte packa en natt innan och det finns aldrig tillräckligt med tid på morgonen. Oundvikligen slutar du köpa något snabbt från en matbil eller snabbmatfog runt hörnet. Tyvärr är de flesta snabbmat skräpmat. Här är några knep för att göra snabbmat sällare:

Subbing är ett utmärkt sätt att eliminera oönskade kalorier och fett, och de flesta ställen är glada att tvinga. Be om en sida sallad med den burgare istället för pommes frites.
Välj vatten istället för läsk.
Lunch kräver inte efterrätt. Om du befinner dig som vill ha något söt efter din måltid, äta ett äpple.
Vänta inte tills du svälter för att laga mat. Impuls köper som marker placeras vanligtvis av kassan för att locka de fammade och svaga villorna. Ju hungrigare du är desto lättare är det att välja bekvämlighet över näring.

Den Brown Bagger Du packar dina barn en näringsrik lunch, men av någon anledning, när det gäller att packa din egen, verkar allt du vet om näring gå ut genom fönstret. Börja träna vad du predikar. Morotspinnar kan inte vara lika tilltalande som chips, men du vet att de är friskare för dig. Blås inte en hälsosam lunch bara för att du har frihet att välja.

Frukt gör ett uppfriskande mellanmål:

äpplen
vindruvor
kumquats
nektariner
päron
körsbär

Veggies lägger en fin crunch i din bit:

morötter
rädisor
Selleristjälkar
Snap ärter
Broccoli

Bygg din egen smörgås:

Det här är varje klass-skolarens lunchdröm. Du packar lunchen - bli kreativ! Skönheten att göra din egen smörgås är att du får det exakt hur du gillar det varje gång. Prova att lägga till några sprit eller avokado. Byt ut mayo för lite hummus. Om du är ost-äter, använd en fettfattig version. Kyckling och skinka från benet (helskärningar) är hälsosammare versioner av lunchkött (kalla nedskärningar), som ofta innehåller konserveringsmedel som fosfater och MSG. Rester gör också bra färdiga luncher, så gör lite extra mat nästa gång.

Car Foodie
Är du den alltid rörliga typen, utan tid för en sittande måltid? Var noga med att bära mellanmål för att hjälpa dig av hungrig sylt och du kommer inte att bli frestad att slå köra-thru för att spara tid. Lager din handskfack med färdiga ediblar för långa pendlar. Få bara inte för komplicerat; lite mat kräver två händer! Undvik allt som kräver redskap att äta. Här är några livsmedel som är särskilt lätta att äta på vägen: