Smoothies är en speciell cocktail av frukt eller grönsaker. Det ska vara enhetligt och mjukt. Det är så här ordet smoothie översätts från engelska.
Cocktail används ofta inte bara i vegetarisk mat, utan också i en hälsosam som lockar fler och fler människor. Genom dess användbarhet är smoothies på nivå med färsk frukt och grönsaker.
En drink är hälsosammare för juice eftersom den behåller alla vitaminer och fiberingredienser. Det hjälper perfekt matsmältningen.
Idag kan drycken köpas på ett kafé eller i en butik. Men det är mycket mer användbart att laga det själv.
Smoothies förbereds snabbt. Det räcker att ha en mixer i köksarsenal som utför sina funktioner utan att misslyckas.
Jordgubbesmoothies - allmänna matlagningsprinciper
Mogen jordgubbe utan skada är lämplig för smoothies. Det måste tvättas i vatten och skär av svansarna. Bär skärs i flera bitar, eller i små tallrikar.
De extra beståndsdelar smoothies med jordgubbar kan vara grädde, mjölk, yoghurt, juice, vatten, glass, sirap, grönt te, en mängd kryddor och örtblandningar.
En näringsrik dryck erhålls om chiafrön läggs till den. Den kostfiber som de innehåller, växtkalcium och antioxidanter är mycket fördelaktigt för kroppen. Dessutom är frönna rika på Omega-3 omättade fettsyror.
En obligatorisk ingrediens i en smoothie är en söt ingrediens. Därför tillsätts honung, socker och mycket ofta banan. Denna frukt ger inte bara sötma, utan hjälper också till att få en krämig smoothie konsistens. Det går bra med jordgubbar.
En god drink fås med äpplen, hallon, ingefära och mynta.
För att göra en riktig smoothie behöver du en kraftfull kökassistent - en mixer. Det är med sin hjälp som du kan uppnå den nödvändiga strukturen för drinken på bara ett halvt dussin sekunder.
En ordentligt kokt smoothie liknar en milkshake eller yoghurt. Om drinken ser ut som en fruktsallad blandad med mjölk eller vatten är detta inte längre en smoothie.
För en rik smak och färg bör jordgubbesmoothien vara tillräckligt tjock i konsistensen.
Drycken ska konsumeras kallt. I sin beredning använder man vatten från kylen eller isen.
Kylhet kan tillsättas om bären är förfrysta. De måste placeras i en tät behållare och förvaras i frysen i fyra timmar.
Serveras i ett högt glas. Kanterna kan fuktas i vatten och doppas i socker. Fodret blir således mer intressant. Och du måste också placera jordgubbebäret på ytan av glaset och sätta in halmen.
Recept 1. Strawberry Cream Smoothie
ingredienser:
• 200 gr. bär;
• 100 ml grädde (15%);
• två matskedar pulveriserat socker.
Tillagningsmetod:
Skala jordgubbarna från svansarna.
Slipa den i en mixer.
Vi satte granulerat socker i bären och häll grädden.
Slå på mixern och slip blandningen.
Häll smoothies i ett högt glas.
Recept 2. Strawberry smoothie med mynta och banan
ingredienser:
• 0,3 kg bär;
• en banan;
• 0,1 l mjölk;
• 10 myntablad.
Tillagningsmetod:
Vi tvättar bär, tar bort svansarna med en kniv och skär i hälften.
Skala och skär bananen i små cirklar.
Lägg jordgubbar, mynta och bananskivor i en mixer.
Slå på kökassistenten i tio sekunder.
Häll i mjölken.
Fortsätt att slå ingredienserna i några sekunder till.
Lätt och läcker smoothie är klar!
Recept 3. Strawberry smoothie med vaniljglass
ingredienser:
• 0,2 kg jordgubbar;
• två matskedar vaniljglass;
• ett glas mjölk (3,2%)
Tillagningsmetod:
Skär de beredda jordgubbarna i fjärdedelar.
Häll bären i mixern.
Tillsätt vaniljglass och häll mjölk.
Slå på mixern och mal alla ingredienser.
Häll smoothies i ett högt glas.
Recept 4. Strawberry smoothie med multivitaminjuice
ingredienser:
• sex medelstora bär;
• 200 ml juice med massa "Multivitamin".
Tillagningsmetod:
Skalade bär skärs i tunna plattor och läggs i skålen med en köksassistent.
Häll saft och slå innehållet i mixern.
Smoothien är klar om cirka femton sekunder.
Recept 5. Strawberry smoothie med honung
ingredienser:
• 0,3 jordgubbar;
• två matskedar honung;
• tre msk. matskedar vatten med gas.
Tillagningsmetod:
Skalade bär laddas i en mixer.
Tillsätt honung och häll vatten.
Vi avbryter ingredienserna i en mixer och får en söt och tjock jordgubbsmoothie.
Recept 6. Ice Strawberry Double Layer Smoothie
ingredienser:
• 200 gr. jordgubbar;
• två kiwier;
• två blad av färsk mynta;
• 0,5 l mycket kolsyrat vatten;
• två matskedar honung;
• fyra bitar is.
Tillagningsmetod:
Vi rengör kiwin, skär i cirklar, lägger i en behållare och skickar den till frysen i fyra timmar.
Rena jordgubbar placeras också i förseglade rätter och frysas.
Placera kiwiskivor och myntablad i en mixerkopp.
Häll en sked honung och en tredjedel av ett glas vatten.
Slå på mixern och slipa innehållet.
Tillsätt två isbitar och visp igen.
Vi flyttar den resulterande blandningen i ett glas.
Skär jordgubbarna i hälften och skicka till en mixer.
Vi lägger en matsked honung, fyll i det återstående vattnet och slå.
Kasta två isbitar och vispa och slip ingredienserna igen.
Häll den färdiga blandningen i ett glas med kiwi.
Det visade sig en kall, tvåskikts smoothie med jordgubbar och kiwi.
Recept 7. Jordgubb- och hallonsmoothie
ingredienser:
• 200 gr. jordgubbar;
• 100 gr. hallon;
• 0,1 l kokosmjölk;
• en matsal havreflingor.
Tillagningsmetod:
Häll spannmål med kokosmjölk och låt stå i tio minuter.
Skalade och tvättade jordgubbar och hallon hälls i en mixer.
Tillsätt spannmål med mjölk.
Slå på mixern i femton sekunder.
Smoothies är tjocka och söta.
Recept 8. Strawberry och Apple Smoothie
ingredienser:
• 250 gr. jordgubbar;
• två små gröna äpplen;
• en matsal honung;
• ett glas vatten.
Tillagningsmetod:
Vi tvättar bären och tar bort svansen.
Vi rengör äpplen, skär i bitar och tar bort kärnan med frön.
Lägg bär och frukt i en mixer.
Lägg till honung.
Fyll vattnet. Mängden beror på vilken typ av dryck du vill få. Om det är tjockt - en tredjedel av ett glas räcker, om det är flytande - mer.
Slå på mixern, och efter ett halvt dussin sekunder kan smoothien hällas i dina favoritglasögon.
Recept 9. Strawberry och havregrynsmoothie
ingredienser:
• tre matskedar havreflingor;
• banan;
• 0,2 l mjölk.
• en matsal honung;
• 0,2 kg jordgubbar;
Tillagningsmetod:
Skär banan i ringar.
Vi delar jordgubbar i fyra delar.
Häll havregryn i en mixer och hacka.
Tillsätt banan och slå.
Vi somnar jordgubbar och fortsätter arbetet med blandaren.
Efter att alla ingredienser har krossats, tillsätt honung och mjölk.
Vi blandar alla komponenterna i en mixer tills de är jämna.
Häll smoothien i glas och skicka till kylen. Efter cirka tio minuter kommer det att infusera och bli tjockt och mjukt. Detta borde vara en riktig smoothie.
Recept 10. Strawberry Ginger Smoothie
ingredienser:
• fem bär jordgubbar;
• ett grönt äpple;
• 50 gr. ingefära;
• två myntablad;
• ett halvt glas vatten.
Tillagningsmetod:
Vi rengör äpplet och delar upp det i flera bitar. Skickas till en mixer.
Bär skärs i plattor och laddas också i en mixer.
Tillsätt finhackad ingefära och mynta.
Slå på mixern i några sekunder.
Häll i vatten och slipa och blanda ingredienserna igen.
En halv minut räcker för att förbereda drinken helt.
Recept 11. Strawberry smoothie med vanilj och gräddfil
ingredienser:
• ½ vaniljstång;
• fem jordgubbar;
• en liter pulveriserat sockerte;
• ett glas mjölk;
• en matsked vardera gräddfil och honung;
Tillagningsmetod:
Blanda vanilj med gräddfil.
Häll jordgubbar i mixern och tillsätt pulveriserat socker.
Häll gräddfil och honung.
Tillsätt mjölk.
Sätt på mixern och slå.
Vi får en måttligt tjock och söt drink.
Häll det i ett glas med ett sugrör.
Recept 12. Strawberry Yogurt Smoothie
ingredienser:
• 400 gr. jordgubbar;
• 300 ml yoghurt;
• två liter tesocker.
Tillagningsmetod:
Vi tvättar jordgubbarna och tar bort groddarna. Vi laddar den i mixern.
Tillsätt socker och yoghurt.
Slå på mixern och förvandla ingredienserna till smoothies.
Tjugo sekunder senare är drinken klar.
Recept 13. Strawberry smoothie med friska frön
ingredienser:
• 400 gr. frysta jordgubbar;
• två matskedar chiafrö;
• en kvart matsked linfrö;
• 0,220 liter vatten.
Tillagningsmetod:
Slip chia och linfrön med en kaffekvarn.
Häll dem i en tallrik och tillsätt 120 ml vatten. Blanda och låt stå i tre minuter.
Häll bär i en mixer. Tillsätt det återstående vattnet och hacka jordgubbar.
Häll det svullna chia- och linfrönet i mixern. Slå på kökassistenten i tio sekunder.
Drycken är måttligt söt, tjock och mycket näringsrik.
Recept 14. Strawberry Almond Smoothie
ingredienser:
• tio bär;
• ett glas mandelmjölk;
• 120 gr. mjuk tofu;
• två matskedar socker.
Tillagningsmetod:
Vi skickar jordgubbar, tofu, socker till mixern. Slå dem i några sekunder.
Häll mjölk.
Vi slår på köksenheten och slår ingredienserna på bara några sekunder. Under denna tid förvandlas de till en homogen massa.
Häll den beredda smoothien i glas, sätt in sugrör och servera.
Strawberry Smoothies - Tips & tricks
När du förbereder en drink ska du inte överdriva den med vatten. Om du lägger till för mycket av det får du något som liknar en flytande gelé och inte en tjock cocktail.
Om drinken är för kall måste du ge den tid att värma upp eller äta med en tesked och lite värma den i munnen, som äldre en gång lärde upp i barndomen.
I en smoothie är det bättre att tillsätta den flytande ingrediensen, inte vid rumstemperatur, utan från kylen, eftersom mixern värmer innehållet under drift.
Om drycken är för söt bör den spädas ut med en sked citronsaft.
Kok inte smoothies med för många ingredienser. En idealisk dryck erhålls när den inte innehåller mer än fem komponenter.
Det är lämpligt att hitta deras favoritkombination.
