Linser skiljer sig från andra baljväxter, inte bara i olika sorter, utan också i smak, tillagningshastighet och en uppsättning användbara ämnen.
Det tillagas mycket snabbare, rätter från det är mycket välsmakande och är populärt.
Det är enkelt och enkelt att laga dem i en långsam spis.
Kommer vi att försöka?
Linser i en långsam spis - allmänna matlagningsprinciper
I en långsam spis kokar linser ofta soppor, spannmål, grytor. Men du kan använda en kökshjälpare för att koka bönor, som kommer att användas i andra rätter. Vanligtvis behöver linser inte blötläggas i vatten. Men om det anges i receptet hälls bönorna under den angivna tiden. Vattnet ska vara kallt.
I allmänhet beror bönens tillagningstid tills den är mjuk beroende på typen av lins. I genomsnitt kan du följa följande standarder:
• röda sorter 16-18 minuter;
• brun 22 minuter;
• gula sorter 20 minuter;
• svart 20 minuter;
• grön 3 från 30 till 40 minuter.
Naturligtvis är detta genomsnittliga data. Tiden kan variera något beroende på graden av mognad och fukt hos produkten. Ytterligare ingredienser påverkar också tiden, till exempel i tomat, bönor kokas mycket längre.
Vad linser tillagas med:
• kött, fjäderfä;
• svamp;
• torkad frukt, nötter;
• grönsaker.
I diskarna kan du lägga till olika kryddor, kryddor, såser, smakämnen. Följande program används främst för matlagning: stewing, pilaf (bovete), soppa. Om du behöver göra en inledande stekning av ingredienserna, kommer "Baking" perfekt att klara uppgiften.
Linser i en långsam spis: recept med grönsaker
Det enklaste sättet att laga linser i en långsam spis, är receptet lämpligt för fasta och vegetarianer. Huvudproduktens färg och klass spelar ingen roll.
Ingredienserna
• lökhuvud;
• ett glas linser;
• vitlöksklyftan;
• 1-2 morötter;
• 1 peppar;
• 3 matskedar olja;
• salt;
• 4 glas vatten.
beredning
Häll olja i långsam spis, du kan ta solros eller oliv. Vi ställer in bakningsläget.
Tillsätt hackad lök, kast sedan och morötter. Stek grönsaker i cirka fem minuter.
Tillsätt paprika, klipp av fröskotten godtyckligt. Stek och kasta vitlök.
Vi tvättar linserna, sorterar det. Bönor kan inte blötläggas. Om du vet att din produkt är tillagad under lång tid kan du hålla den lite i kallt vatten.
Kasta i en långsam spis, häll fyra glas saltat vatten.
Stäng, slå på bovete-läget och vänta på klarsignalen.
Vi öppnar och njuter av en doftande, hälsosam och mager maträtt. Sådana linser kan användas som en sidodisk.
Linssoppa i en multicooker: första kursrecept
Receptet på en doftande och hälsosam linssoppa i en långsam spis som tillagas med kalvkött. Men du kan alltid förkorta och förenkla receptet genom att förbereda ett vegetariskt alternativ utan kött.
Ingredienserna
• 0,4 kg kalvkött;
• 3 matskedar olja;
• ett glas gula linser;
• lökhuvud;
• tre potatis;
• salt, paprika;
• morot;
• flera grenar av persilja.
beredning
1. Vi skär kalvkött med block, som för gulash. Strö över söt paprika, salt och låt den vila i en timme, låt produkten blöta i såsen.
2. Skala och hacka alla receptgrönsaker. Storleken på bitarna såväl som formen gör vi efter eget gottfinnande.
3. Stek köttet i bakningsläge i ungefär en fjärdedel, tillsätt olja omedelbart, det är bättre att täcka locket. Vi kontrollerar regelbundet att produkten inte bränner.
4. Tillsätt lök med morötter, stek i ytterligare fem minuter.
5. Tillsätt de tvättade linserna, ett glas vatten och koka i en kvarts timme i syningsprogrammet.
6. Vi ordnar om program till soppläget.
7. Tillsätt potatisknölarna, häll kokande vatten till önskad nivå, juster själv soppans densitet, salt.
8. Vi fortsätter att laga mat på syningsprogrammet i ytterligare en halvtimme.
9. Den färdiga skålen kryddas med persilja. Du kan lägga till vitlök, laurel och andra smaksättningar.
Linser i en långsam spis: recept med kyckling
En variant av en skål med linser med kyckling, som är enkel och lätt att laga i en långsam spis. Det påminner något om pilaf, men bara ris ersätts av bönor. Bra recept för middag eller lunch. Kycklingfilé används.
Ingredienserna
• 1,5 koppar linser;
• 3 glas vatten;
• 0,5-0,7 kg filé;
• 1 tomat eller lite pasta;
• 1 paprika;
• 0,2 kg morötter;
• 40 ml olja;
• dill, kryddor;
• 2 lökhuvuden.
beredning
1. Skär morötter och lök i stora remsor. Om så önskas kan du laga mat utan lök, men lägga mycket morötter.
2. Lägg grönsaker med olja och stek i bakningsläge tills de är halvklara.
3. Tillsätt den hackade fileten och fortsätt att steka.
4. Så snart kycklingbitarna är ljusa på alla sidor, kastar vi den hackade paprikaen med riven tomat och tvättade linser efter några minuter.
5. Receptvatten är något saltat; du kan lägga till alla kryddor direkt i det.
6. Häll produkterna, stäng vår assistent och förbered maträtten i pilaf-läge. Välsmakande och lätt!
Linser i en långsam spis: recept med köttfärs
Ett annat recept på linsgröt, den här gången kokas det med köttfärs. Dess sammansättning kan vara vilken som helst, typ av kött spelar ingen roll.
Ingredienserna
• ett glas linser;
• 2 koppar kokande vatten;
• 180 gram köttfärs;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• olja, smaksättning.
beredning
1. Häll några matskedar olja i skålen, kasta den hackade löken, stek i två minuter.
2. Tillsätt morötter, följt av köttfärs. Det är inte nödvändigt att steka under lång tid tills en liten färgförändring.
3. Kör tvättade och sorterade linser. Blötlägg bönor i förväg är inte nödvändigt.
4. Häll receptet kokande vatten tills vi tillsätter salt och kryddor.
5. Installera pilaf-programmet, koka i 15 minuter.
6. Öppna, tillsätt salt och andra smaksättningar.
7. Stäng och vänta tills signalen är klar.
Linser i en långsam spis: recept på tomatsoppa
En fantastisk version av linssoppa i en långsam spis, för vilken det är önskvärt att blötlägga produkten lite. En maträtt utan kött, men du kan alltid lägga till köttbuljong.
Ingredienserna
• 5 tomater;
• ett glas linser;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• 0,8 liter buljong eller vatten;
• salt, peppar;
• 2 matskedar olja;
• Gröna, vitlök.
beredning
1. Blötlägg linserna i cirka femton minuter.
2. Slå på bakningsläget, tillsätt olja.
3. Kasta lök och morötter, skär grönsaker med skivor. Stek i tio minuter.
4. När vi förbereder grönsakerna gnuggar vi tomaterna, vi blir omedelbart av med skinnen.
5. Tillsätt linser i långsam spis, häll ett glas buljong och koka i 10 minuter på syprogrammet.
6. Häll tomaten, salt och peppar, tillsätt den återstående buljongen och koka i ytterligare en halvtimme.
7. I soppan lägger vi gröna, vitlök, serverar med kex och gräddfil.
Linser i en långsam spis: recept på rätter med svamp
Ett annat magert, men mycket tillfredsställande recept för linser i en långsam spis. Sådan gröt kan tillagas med absolut svamp. Svamp används i detta recept.
Ingredienserna
• 0,3 kg champignon;
• 2 lökhuvuden;
• 1 kopp linser;
• 2 glas vatten;
• 1 sked tomat efter önskemål;
• kryddor;
• paprika;
• 50 gram olja.
beredning
1. Skölj färska champignon. Om svamparna är frysta, tina upp och pressa ut allt vatten i förväg. Vi skär produkten i godtyckliga delar.
2. Häll olja i multikokaren, du kan tillsätta lite mindre. Vi börjar svampen och stekar tills allt vatten är helt avdunstat på bakningsprogrammet.
3. Så snart produkten börjar steka och all fukt är borta börjar du löken, tärnad.
4. Låt linserna stå i vatten medan svampen förbereds.
5. Tillsätt peppar och tomatpuré i långsam spis.
6. Sprid linserna efter ett par minuter.
7. Häll kokande vatten, salt och peppar.
8. Vi lagar mat på pilaf-programmet före signalen. I slutet kan du lägga till mer salt, eventuella kryddor och ta maträtten till önskad smak.
Linser i en långsam spis: ett recept på en doftande maträtt med aubergine
En variant av en läcker och lätt att laga mat linsskål i en långsam spis. Recept med aubergine och katrinplommon. Skålen kräver att bönorna blötläggs så att de lagar snabbare.
Ingredienserna
• 0,5 koppar linser;
• 3 aubergine;
• 15 svisker;
• 50 gram nötter;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 tsk citronsaft;
• olika paprika;
• salt;
• lite olja;
• senap, ingefära.
beredning
1. Fyll linser med kallt vatten, låt svälla i ungefär en timme, det kan vara lite längre.
2. Skär aubergine i tärningar. Om grönsaken är bitter, kan du förblöta den. Men då måste du pressa det bra.
3. Häll lite olja, kör aubergine i multicooker och stek, men inte så länge, bara lite.
4. Tillsätt de svullna linserna, häll det kokande vattnet så mycket att det täcker produkterna.
5. Vi lägger ut kylningsprogrammet, kokar i en kvarts timme.
6. Lägg tvättade katrinplommon.
7. Kasta valnötter. Du kan steka kärnorna lite förut, det blir smakligare.
8. Tillsätt salt, olika typer av peppar, lägg en liten sked med senap, citronsaft lite ingefära. Allt du behöver för att blanda väl och jämna ytan med en sked.
9. Vi sticker bara vitlöksklyftor i skålen.
10. Täck och koka ytterligare 10-15 minuter på samma program.
11. Servera denna maträtt på både kall och varm.
Linser i en långsam spis - användbara tips och trick
• Om du lägger till lite vegetabilisk olja när du kokar linser kommer det att koka bättre och visa sig vara mycket smakligare.
• För att bönorna ska koka snabbare och behålla alla näringsämnen i sig själva, häll dem bara med kokande vatten.
• Om du lägger salt till linserna omedelbart kokar det under lång tid och förblir fast. Eventuella kryddor bör tillsättas i slutet av beredningen eller i den andra delen.
• Orange linser är bäst för soppa. Gröna och bruna bönor används bäst för andra kurser.
