En lerkruka är en oumbärlig assistent för varje hemmafru.
Att baka i en långsam spis är ibland ännu bättre än i ugnen.
Samtidigt kommer du att spendera ett minimum av tid och ansträngning.
Ett enkelt recept för en paj i en multicooker - de grundläggande principerna för matlagning
Särskilt välsmakande erhålls i en långsam kokare pajer på en kex eller kefirdeig. De stiger alltid bra och blir inte torra.
Pajer som är gjorda av smördeg eller shortcrust bakelse lyckas. Som tillsatser används frukt och bär. Pajer med fyllningar tillagas både söta och med kål, potatis eller köttfärs. Du kan göra en leverpai.
Det räcker att knåda degen, lägga den i skålen, slå på önskat läge och grädda tills det är kokt. Shortcake och smördeg för pajer rullas ut och läggs ut på botten av behållaren. De lägger på fyllningen och täcker det med ett andra lager. Du kan snabbt och enkelt skapa en paj med pitabröd.
Många som bakar pajer för första gången i en långsam spis är intresserade av frågan: hur gör man det brunt på båda sidor? Allt är väldigt enkelt: du måste vända kakan och baka i samma läge i ytterligare 15 minuter.
Strö söta kakor med pulveriserat socker, täck med kräm eller glasyr.
Recept 1. Ett enkelt recept för en paj i en långsam spis med kål
Ingredienserna
Degen
gräddfil - ett glas;
bakpulver - påse;
majonnäs - ett glas;
mjöl - 250 g;
tre ägg.
fyllning
färsk kål - 250 g;
salt;
tre potatis;
kryddor.
Tillagningsmetod
1. Kombinera majonnäs med gräddfil och ägg. Piska tills det är jämnt med en mixer.
2. Blanda mjölet med salt och bakpulver. Sikta. Tillsätt mjölet i små portioner till vätskeblandningen och knåda degen.
3. Färsk kål, hacka så tunn som möjligt. Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor.
4. Smörj tankens botten med olja. Häll hälften av degen och slät med en spatel. Vi sprider potatisen, saltar lite och sprider kålen. Salta, krydda med kryddor och fyll med degen.
5. Stäng locket och aktivera funktionen "bakning" i en timme. Sedan kontrollerar vi beredskapen på kakan, tar ut den, kyler den, skär i skivor och serverar.
Recept 2. Ett enkelt recept för en paj i en långsam spis med keso "ömhet"
Ingredienserna
Degen
bakpulver;
margarin - 150 g;
mjöl - två glas;
socker - en halv kopp.
fyllning
keso - ett halvt kilo;
valnötter;
fem ägg;
socker - ett halvt glas.
Tillagningsmetod
1. Ta bort margarinen från kylen och låt den bli mjuk. Lägg i en skål och mosa med en gaffel. Tillsätt mjöl, ägg och socker. Slip blandningen tills du får en enhetlig, skarp deg. Tillsätt läsk och blanda väl.
2. Mosa keso med en sockerblandare, tillsätt nötter och blanda.
3. Smörj formen med smör, sprid ett par nötter hela, täck dem med halva degen ovanpå. Lägg ostmassan, den återstående degen på toppen.
4. Slå på bakningsfunktionen i fyrtio minuter. Ta försiktigt ut kakan med hjälp av behållaren för ångning och skär den i bitar.
Recept 3. Ett enkelt recept för en paj i en multikokare från levern
Ingredienserna
ett kilo kycklinglever;
salt;
75 g kokt ris;
mald peppar;
50 g semulina;
två ägg;
lökhuvud;
morot.
Tillagningsmetod
1. Skala, tvätta och riva grovt. Haka loss lökhuvudet och hacka fint. Söt lökarna och morötter tills de är mjuka.
2. Kycklinglever rengöras av allt onödigt, tvätt, lägg i en djup skål. Tillsätt grönsakerna och slå allt tills det är flytande med en mixer.
3. Tillsätt gryn och ägg i leverblandningen. Peppar och salt. Fortsätt vispa tills det är jämnt.
4. Skölj riset genom att byta vatten tills det blir klart. Koka sedan riset, enligt anvisningarna på förpackningen, tills det är kokt. Kasta i ett durkslag och kyl i kyl.
5. Sätt riset i leverblandningen och blanda.
6. Smörj behållaren med olja och häll leverblandningen med ris i den. Slå på bakningsprogrammet och koka i en timme. Låt kakan vara i uppvärmningsläge i ytterligare tio minuter. Ta sedan bort och servera varmt eller kylt.
Recept 4. Ett enkelt recept för en paj i en multicooker "Ananas"
Ingredienserna
margarin - 200 g;
konserverade ananasringar - en burk;
socker - 150 g;
vaniljesocker - en påse;
mjöl - 250 g;
bakpulver - 10 g;
tre ägg.
Tillagningsmetod
1. Smält smöret i ett vattenbad. Tillsätt ägg, vanilj och rørsocker. Slå allt tills det är smidigt.
2. Tillsätt mjöl med bakpulver i små portioner och knåda degen.
3. Smörj behållaren med olja, strö botten med socker och lägg ut ananasringarna. Häll dem med degen. Grädda kakan i en timme. Kyl den utan att ta bort den från behållaren. Ta sedan ut den, mosa med pulveriserat socker och skär i skivor.
Recept 5. Charlotte med körsbär och äpplen i en långsam spis
Ingredienserna
fyra äpplen;
20 g smör;
200 g körsbär;
en påse bakpulver;
250 ml 33% grädde;
en påse med vanillin;
fyra ägg;
350 g mjöl;
350 g granulerat socker.
Tillagningsmetod
1. Tvätta äpplen, skala och ta bort kärnan. Skär frukten i små slumpmässiga bitar. Tvätta körsbär, ta bort frön och lägg dem i en sikt för att stapla överflödigt juice.
2. Kombinera äggen med socker och slå med en mixer tills massan fördubblats. Tillsätt vanillin i blandningen och fortsätt vispa. Häll i grädden och vispa ytterligare ett par minuter.
3. Sikt mjöl med bakpulver. Tillsätt den gradvis i äggblandningen och knåda degen tills den blir homogen och utan klumpar. Lägg körsbär och hackade äpplen till degen. Rör om.
4. Smörj skålen med olja. Häll degen och slät ytan med en träspatel. Kör bakningsprogrammet i 1 timme och 10 minuter. Stäng locket ordentligt. Ta ut den färdiga kakan med hjälp av en dubbelpanna och gnugga den med pulveriserat socker.
Recept 6. Ett enkelt recept för en paj i en multikokt morot
Ingredienserna
stora morötter;
vanillin;
ett glas mjöl;
bakpulver;
ett glas socker;
110 g smör;
två ägg.
Tillagningsmetod
1. Skala och tvätta morötter. Rist grönsaken grovt.
2. Slå två ägg i en djup skål, tillsätt socker och slå tills den är jämn. Tillsätt vanillin, blanda. Tillsätt gradvis mjöl med bakpulver och knåda en enhetlig deg. Tillsätt de rivna morötter och blanda.
3. Häll degen i den oljade behållaren på enheten, stäng locket ordentligt och kok kakan i "bakning" -läge i en timme. Du kan dekorera de färdiga bakade varorna med pulver eller glasyr.
Recept 7. Ett enkelt recept för en paj i en långsam spis med köttfärs
Ingredienserna
400 g smördeg;
20 g sesam;
400 g blandat kött;
50 ml renat vatten;
100 g grön lök;
ett ägg;
20 g dill.
Tillagningsmetod
1. Skölj den gröna löken, torka den och skär i medelstora fjädrar. Lägg till köttfärs och förändra. Visp proteinet med salt och kryddor. Häll det i köttfärs. Häll vatten här. Knådas till en pasta-konsistens.
2. Avfrost degen, dela upp i tre delar. Vi rullar var och en i långa rektanglar. Vi fördelar tvinnet över hela längden, strö finhackad dill och klämmer kanterna längs hela längden.
3. Smörj behållaren med olja och sprid de resulterande "korvarna" i form av en spiral, anslut de öppna ändarna. Smörj kakan med vispad äggula och strö över sesamfrön.
4. Aktivera funktionen "Multipovar". Vi ställer in temperaturen till 130 C. Efter den tilldelade tiden vänder du kakan och bakar ytterligare en kvarts timme. Vi kyler den färdiga kakan, skärs i portioner och serverar med drycker eller till en lätt soppa.
Recept 8. En enkel ostkaka i en långsam spis
Ingredienserna
150 g Adyghe ost;
kryddor;
250 g hård ost;
ett gäng grönska;
pitabröd;
50 g gräddfil;
ägget.
Tillagningsmetod
1. Lavasharket skär i hälften och läggs ovanpå varandra.
2. Vi gnider två typer ostar grovt. Skölj greenerna, torka och finhacka. Blanda ostarna med gräddfil, ägg och grönt. Krydda med kryddor och salt. Blanda försiktigt tills det är jämnt.
3. På lavashen lägger vi ut hälften av ostfyllningen, med fokus på omkretsen av botten på multikokaren. Vi täcker det med kanterna på pitabröd. Sprid den andra delen av fyllningen på toppen och täck med kanterna på den nedre pitan, försök att göra detta så att det inte finns några luckor.
4. Lägg ner bitar av smör längst ner. Slå på bakningsfunktionen och vänta tills den smälter. Sprid sedan pajen med sömmen nedåt, stäng locket ordentligt och grädda i 20 minuter. Vänd efter tio minuter så att kakan blir jämnbrun på båda sidor.
Ett enkelt recept för en paj i en multicooker - trick och tips
Om du vill att kakan ska bli brun på båda sidor, i slutet av programmet, vänd den till andra sidan och grädda i ytterligare 15 minuter.
För att göra det lättare att ta ut kakan ur skålen, linda in botten med en fuktig handduk och låt stå i tio minuter.
Kontrollera kakans beredskap med ett träspett eller en tandpetare.
Socker i degen kan ersättas med naturlig honung.
