Vem gillar inte rätter med mjuk och doftande kyckling? Endast en som är likgiltig mot kött. Kyckling i gräddfil - skålen är inte för dietisk. Men ibland har du råd med det och inte ge upp läckra nöje.
Recept för matlagning av kyckling i gräddfil i en långsam spis är i varje hemmafruars arsenal. De lockar med sin enkelhet och tillgänglighet.
Speciell kunskap och färdigheter kommer inte att behövas. Du behöver bara ladda alla ingredienserna i multicooker, trycka på några knappar och du kan göra andra saker. Det finns ingen anledning att oroa sig för att maten kommer att brinna eller rinna bort.
Skålen kan ständigt modifieras genom att tillsätta en mängd kryddor och färska grönsaker. Det är bättre att laga den med en marginal, för tillsatserna kommer definitivt att vilja.
Kyckling i gräddfil i en långsam spis - allmänna principer för matlagning
Alla delar av kycklingen är lämpliga för matlagning: kycklingben, ben, bröst och vingar. Men baksidan är bättre att kasta i soppan eller buljongen.
Skalet kan tas bort eller lämnas om du vill få en mer tillfredsställande maträtt.
Lök placeras lök, vitlök, peppar, färska grönsaker och örter.
Gräddfil ger skålen en delikat krämig smak. Det kan kompletteras med doftande kryddor: marjoram, paprika, oregano. De läggs separat, eller som del av kryddor för kött eller grönsaker.
I den färdiga skålen erhålls mycket välsmakande och doftande gräddsås. Det är användbart för att vattna en sidamat.
Som den sist använda potatismos, pasta, ris och bovete. Du kan laga andra spannmål.
Vi lagar kyckling i gräddfil i en långsam spis med eller utan vegetabilisk olja. Beroende på receptet och modellen för köksassistenten väljer vi programmen "Stekning", "bakning", "stuvning", "mjölkgröt" och "ångande".
En vass kniv och ett bekvämt bräde för skärning av grönsaker påskyndar tillagningen.
Recept 1. Kyckling i gräddfil i en långsam spis "Enkelt recept"
ingredienser:
• ett kilo kycklingben;
• lök;
• en liter matsal gräddfil;
• lavrushka;
• smaksättning för kyckling;
• salt;
• vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
Skivad kyckling och strö över smaksättning. Rör om så att det ligger jämnt på köttet. Låt stå i tio minuter.
Skär löken i halva ringar och dela upp i separata fjädrar.
Skedar tre (matskedar) vegetabilisk olja hälls i botten av köksassistenten.
Installera programmet "Frying" och kör det i fyrtio minuter.
Fem minuter senare, när oljan värms upp, ladda kycklingbitarna. Vi lägger dem försiktigt ut.
Vänd försiktigt köttet efter femton minuter. Häll lökskivor.
Vi fortsätter programmet "Frying" med locket på multikokaren öppen.
I slutet av den inställda tiden, tillsätt gräddfil och blanda så att den smälter i köttsås.
Lägg köttet i lavrushka.
Vi slår på programmet "Mjölkgröt" i 33 minuter.
Efter denna tid är kycklingrätten i gräddfil i en långsam kokare helt kokt.
Recept 2. Kyckling i gräddfil i multicookeren "Mors lunch"
ingredienser:
• 0,9 kg kycklingben;
• morot;
• ett halvt glas mjölk;
• två matskedar gräddfil och mjöl;
• en halvtimme l. kryddor för kyckling;
• en och en halv matskedar salt;
• två liter. bordsvatten och vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
Skala kycklingbitarna.
Häll dem med smaksättning och en tesked salt. Vi fördelar pulvret på ytan av köttet så att det absorberar all smak och lukt av kryddor.
Slipa morötter med sugrör.
Häll olja i botten av multikokan. Vi fördelar det jämnt på köksassistentens yta med en borste eller en silikonsked.
Sprid kycklingbitar.
Strö över rivna morötter ovanpå och fyll med vatten.
På multicooker ställer du in "Bakning" -läget i 25 minuter och startar kökassistenten med knappen "Start".
Värm lätt mjölken. Rör om mjölet i det med en gaffel.
Tillsätt en halv tesked salt och rör om igen.
Häll gräddfil i mjölkblandningen och blanda.
Efter 25 minuter vänder vi kycklingen. Häll gräddsåsen och täck multikokan med ett lock.
Vi installerar det föregående programmet i ytterligare en halvtimme.
Den kokta maträtten går bra med ris, bovete och potatismos.
Recept 3. Kyckling i gräddfil i en multicooker "Doftande"
ingredienser:
• 1,3 kg kyckling;
• 200 ml gräddfil;
• fem vitlöksklyftor;
• lök;
• ½ l. matsal oregano;
• tre matskedar l. vegetabilisk olja;
• peppar och salt.
Tillagningsmetod:
Vi delar upp den beredda kycklingen i små bitar, salt och peppar.
Vi konfigurerar långsam spis för programmet "Bakning" i en halvtimme.
Häll i oljan och värm den lätt.
Skär löken i halva ringar och stek i en långsam spis.
Vi lägger kycklingbitarna och kokar dem till slutet av den inställda tiden. Minst en gång måste köttet vändas.
Vi överför kökassistenten till "Stew" -programmet i ytterligare en halvtimme.
Öppna locket och lägg gräddfil på köttet efter det har slutförts. Häll oregano och pressa vitlök. Blanda allt med kycklingbitar.
Vi väljer programmet "Ångkokning" och avslutar matlagningen på fem minuter.
Recept 4. Kyckling i gräddfil i en långsam spis med potatis
ingredienser:
• hälften av kycklingen;
• kilo potatis;
• fyra matskedar konst. gräddfil;
• en sked med tesalt och krydda för potatis;
• två matskedar konst. vegetabilisk olja;
• 100 gr. dill;
• blandning av malta paprika.
Tillagningsmetod:
Vi hackar kycklingen i portioner.
Vi lägger dem i långsam spis och häller dem med olja. Tillsätt salt, peppar och blanda.
I "Menyn" hittar vi programmet "Stekning". Ställ in tiden - tio minuter.
Skala potatisarna och skär dem i medelstora skivor.
Vi lägger den i multikokskålen. Strö över kryddor för potatis.
Häll gräddfil och blanda kycklingen försiktigt med potatis.
I fyrtio minuter lanserar vi programmet "Släckning".
Dill finhackad och häll den tio minuter före matlagningens slut.
En fullständig andra kurs med potatis och kyckling i gräddfil, tillagad i en långsam spis, kan du mata välsmakande och tillfredsställande.
Recept 5. Kyckling i gräddfil i en långsam spis med grönsaker
ingredienser:
• 1,7 kg kyckling;
• en lök, tomat och morot;
• en peppar - röd och söt;
• aubergine;
• 300 gr. zucchini och kål;
• 4,5 matskedar salt;
• ½ tesked peppar;
• 400 gr. gräddfil.
Tillagningsmetod:
Ta bort huden från kycklingen och hacka köttet i bitar.
Vi placerar den i en djup behållare. Strö över 1,5 teskedar salt, peppar och bland bitar av kyckling så att de blöts med tillsatt kryddor.
Därefter skär vi grönsaker. Skär lök, peppar, tomat och aubergine i små kuber.
Gnid morötter med ett rivjärn.
Strö över aubergineskivorna med salt (en tesked) och blanda.
Strimla kålen och hacka den skalade zucchinin.
I en kastrull av en multikokare satte vi en kycklingboll. Strö över lök på toppen. Tillsätt sedan kycklingbitarna igen.
Vi lägger återstående lök, morötter, paprika, aubergine, zucchini och kål. Vi pressar grönsaker med händerna. Vi fyller på bitarna av tomaten och strö på salt (två teskedar).
På långsam spis ställer vi in programmet "Släckning" i en och en halv timme.
Tio minuter innan den inställda tiden har gått, öppna kökaggregatets lock, ladda gräddfil och blanda allt.
Recept 6. Kyckling i gräddfil i multicooker "Doftande bitar"
ingredienser:
• halva kg kyckling (filé);
• lök;
• morötter;
• tre matskedar konst. gräddfil;
• en massa persilja;
• två matskedar konst. mjöl;
• ett glas varmt vatten;
• vegetabilisk olja;
• salt och peppar.
Tillagningsmetod:
Skär löken och moroten så fint som möjligt.
Häll lite olja i koppen på köksenheten.
Ställ in funktionen "Släckning". Vi väljer tid - tio minuter.
Häll lök och morötter i långsam spis.
Stek grönsaker i cirka fem minuter.
Kycklingkött skärs i medelstora bitar. Lägg dem i långsam spis och blanda med grönsaker. Salt och fortsätt att laga mat i ytterligare fem minuter.
Tvättade greener finhackade.
Häll mjöl, mald peppar i långsam spis och bland ingredienserna.
Häll gräddfil och tillsätt vatten.
Häll greenerna och rör om allt igen.
Välj "Släckning" -funktionen i en halvtimme och börja om igen.
Vi äter den beredda maträtten med glädje.
Recept 7. Kyckling i gräddfil i en långsam spis, tillagad i en ovanlig sås
ingredienser:
• ett halvt kilo kyckling;
• en paprika;
• två tomater;
• en pickle;
• ett halvt glas gräddfil;
• två matskedar Art. ketchup och majonnäs;
• 0,1 kg hårdost;
• 50 gr. vegetabilisk olja;
• en och en halv matskedar salt;
• slipad svart paprika - en fjärdedel sked t ...
Tillagningsmetod:
Ta bort huden från kycklingen och ta bort fettet och benen.
Skär återstående massa i medelstora bitar.
Skär grönsaker i små kuber.
Mala ost på ett vanligt sätt (riv).
Fyll multikokekoppen med vegetabilisk olja.
Installera programmet "Frying", typ av produkt - "Kött", tid - 15 minuter.
Det tar tre minuter att värma upp oljan. Sedan kastar vi kycklingbitarna i multikokan och täcker köksapparaten med ett lock.
Kycklingen stekas i varm olja i cirka tolv minuter.
Tillsätt grönsaker och blanda allt.
Häll salt, peppar och häll gräddfil.
Vi laddar majonnäs, ketchup, ost och blandar blandade rätter väl.
Laga maträtten i ytterligare fyrtio minuter genom att välja programmet "Stew", produkten är "Grönsaker".
Gräddfil i en långsam spis - knep och tips
För att förhindra att kycklingen blir torr är det bättre att lägga den i långsam spis med benet uppåt.
Köttet blir inte hårt om gräddfil tillsätts femton minuter efter tillagningen.
För att kycklingen inte ska vara färsk under stewing måste du bara fylla i varmt vatten.
Gräddfil utspäds med samma vätska. Då krullas det inte och skålen tar upp en trevlig krämig doft.
Det är lämpligt att lägga till vatten till gräddfil i en tunn ström.
