Under zucchini-säsongen går hemmafruarna med på att laga rätter från dem varje dag.
Zucchini är lättillgänglig - de växer snabbt och är billiga om du köper dem.
De är ganska stora, från ett medium, en maträtt för flera människor kommer att visa sig. Zucchini är universell - utan en ljus smak, med skickligt tillägg blir de basen för en mängd olika rätter och till och med för godis.
Men grytor, kaviar, grytor är ofta beredda av zucchini, de är helt enkelt stekt eller bakad med ost eller kött.
Det finns många recept på squashrätter.
Många av dem är anpassade för en långsam spis - tack vare det är recept från zucchini snabba och välsmakande.
De grundläggande principerna för att laga zucchini i en långsam spis är snabba och välsmakande
Zucchini kan användas hela om den är ung. Äldre frukt måste ta bort frön och skal. För övermässig squash, med fibermassa, lämpar sig bara för att sy, men det är bättre att välja yngre grönsaker.
För att laga snabba och välsmakande rätter från zucchini i långsam spis använder du lägena Stekning, stuvning, bakning och olika andra.
Zucchini i en långsam spis kan tillagas utan något - till exempel stek eller ånga. Men oftare tillagas de i kombination med andra grönsaker - lök, morötter, potatis, aubergine, paprika, tomater.
Många rätter där zucchini kombineras med kött, som används i skivor eller i form av köttfärs.
Kryddor för rätter från zucchini är vitlök, dill, persilja, svart och kryddor och andra kryddor efter smak.
Zucchini för matlagning i en långsam spis skärs i kuber i olika storlekar, cirklar, halvor, båtar - om de är fyllda, och skärs också i längdriktningen i tunna lager.
Bräserad zucchini i en långsam spis - snabb, välsmakande, lätt
Traditionellt avser stuvad zucchini en maträtt inte bara från zucchini, utan också en mängd andra grönsaker. Sammantaget visar det sig att det är utsökt, delikat och tack vare aromatiska kryddor. Och mycket, mycket hjälpsam!
Ingredienserna
• Liten zucchini som väger ett kilo
• Två medelstora morötter
• Stor lök
• Ett par paprika eller en om mycket stor
• Tre medelstora tomater
• Ett par vitlöksklyftor
• En handfull hackad dill
• Malt svartpeppar
• Salt
• Färsk varm chilipeppar - valfritt
• Vegetabilisk olja med lukt.
Tillagningsmetod
Skala löken, skär i kuber.
Hacka morötter.
Lägg lök och morötter i en långsam spis med två matskedar olja, slå på rostningsläget i 10 minuter.
Skär samtidigt zucchinin i kuber.
Från paprika - söt och brinnande - ta bort frön, hacka.
Lägg grönsaker till lök och morötter och skicka i 10 minuter till stuvningsläget.
Tärna tomaterna, du kan förskala huden.
Öppna, lägg tomaterna, saltet, pepparen vid multikokens signal, blanda väl och lägg grytan i ytterligare 10 minuter, bedöma grönsakernas skick. Om de är för hårda, sedan i 20 minuter.
Finhack vitlök.
Tillsätt vitlök och örter i slutet av grytan, håll den under locket i 10 minuter.
Servera varmt, kallt som en sidorätt, aptitretare eller en fristående maträtt.
Bräserat kött och zucchini i en långsam spis: enkel och välsmakande
Att lägga till lite kött i ett vanligt kokt grönsaksrecept får vi en helt ny maträtt. Hjärtligt och lätt samtidigt. Du kan välja vilket kött som helst - från mjukt fläsk till mager kyckling. Väl valda kryddor kompletterar bilden av smaker.
Ingredienserna
• 300 gram kött - i det här fallet fläsk revben, men du kan alla andra
• En liten zucchini
• En fjärdedel av ett litet kålhuvud
• Stor lök
• Två potatis
• Två matskedar tomatpuré
• Lågblad
• Allspice - fem ärtor
• Malt svartpeppar
• Dill, basilika
• Matolja
• Salt efter smak
• När som helst - kryddor som humle-suneli.
Tillagningsmetod
Dela köttet i stora delar, lägg i en långsam spis med en sked olja och sätt på stekning i 10 minuter.
Tärna zucchinin.
Hacka kålen.
Lök skuren i halva ringar.
Vänd köttet i långsam spis, lägg löken på det, ovanpå zucchini och kål. Slå på stekläget i ytterligare 10 minuter.
Skala och tär potatisen.
Öppna den, lägg till salt, tillsätt tomatpuré, kryddor, bland grönsaker och kött, om det inte finns någon juice alls, tillsätt ett halvt glas vatten.
Slå på kylningsläget i 20 minuter.
Kontrollera potatisberedskapen efter tidsfristen. Om allt är i ordning, täck gröna och täck. Lägg vid behov en annan gryta.
Servera med gräddfil eller varm sås.
Baka snabbt och välsmakande: squashgryta i en långsam spis
Zucchini gör en utmärkt gryta - grönsaken gnider lätt på ett rivjärn, den är väl mättad med aroma från andra produkter och kryddor, ger volym och form till skålen. Ett par ägg och minst en ingrediens med en ljus smak räcker - och gryta kommer att lyckas!
Ingredienserna
• Zucchini som väger cirka ett kilogram
• 300 gram hårdost
• Två skedar gräddfil
• Ett par vitlöksklyftor
• Gröna efter smak
• Tre ägg
• Två matskedar gryn
• Vegetabilisk olja
• Salt.
Tillagningsmetod
Zucchini-riv, tillsätt salt, lägg i en durkslag och låt stapla överskottsjuice.
Riv ost på ett grovt rivjärn, vitlök i böter eller hoppa genom en press.
Tillsätt gryn, ägg, gräddfil, ost, vitlök, grönsaker till zucchinin, placerad i en skål.
Tillsätt salt om det behövs - det är bättre att smaka på massan, glöm inte att osten är salt.
Låt stå i cirka 15 minuter så att semulina sväller.
Det bör finnas en tjock massa utan stående vätska.
Om det finns mycket juice, lägg till en ny sked med gryn.
Smörj långsam spis med vegetabilisk olja.
Sätt den resulterande massan, försiktigt jämn.
Ställ in rostningsläget och koka grytan i en timme.
Du kan servera med gräddfil, såser, du kan svalna och äta med mjölk.
Zucchini i en långsam spis i en krämig sås
Från rätter som tillagas i en långsam spis från zucchini snabbt och enkelt - grönsaker i en krämig sås. Detta är en behandling från nästan en produkt: zucchini plus läcker delikat sås. Men du kan använda det på olika sätt. Servera till frukost eller middag som en oberoende maträtt. Lägg på en patty på den och använd den som en sidorätt. Du kan lägga den på bordet som ett mellanmål. Lägg till och med en saftig cirkel av zucchini på bröd och ät den som en smörgås i varm eller kall form. Lämplig för baby- och dietmat.
Ingredienserna
• Genomsnittlig squash inom ett kilogram vikt - helst ung
• Lök
• Ett glas grädde - om inte kan du ta hälften gräddfil och halv mjölk
• Salt
• Muskotnötter, svartpeppar, gurkmeja efter önskemål - det ger en fin färg
• Matolja.
Tillagningsmetod
Zucchini skär i centimeter tjocka cirklar. Om zucchinin är gammal kan du skala och skära i skivor, men smaken på skålen blir något annorlunda, och till och med den blir inte så öm. För att inte tala om utseende - stuvade grönsaker kommer att tillverkas av bitar.
Hacka löken fint.
Häll en sked olja i långsam spis och stek lökarna i stek- eller bakningsläge i 10 minuter.
Välj löken, doppa zucchinin i mjölet och lägg i lerkruka.
Håll stekläget i ytterligare fem minuter.
Vänd, sprid lök ovanpå, strö salt och kryddor, häll grädde.
Skicka till släckningsläge i en halvtimme.
Efter multicooker-signalen, låt stå i 10 minuter och servera om du planerar att använda skålen varm. Eller skift till en annan skål och svalna.
Zucchini i en långsam spis med kyckling och svamp - hjärtligt, enkelt och välsmakande
Gryta med zucchini är en fantastisk kombination av smak, konsistens och hälsosamma egenskaper. Kompletterat med svampar får skålen nya anteckningar om smak och arom. Det är ganska tillfredsställande och ändå lätt. I stället för kyckling kan du ta kalkon eller annat kött.
Ingredienserna
• Stor zucchini - minst ett halv kilo i vikt eller två små
• Ett halvt kilo kyckling - bästa bröstet
• Lök
• Morot
• Tvåhundra gram svamp - champignon eller skog
• Lågblad
• Salt, svartpeppar
• Vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod
Kyckling skär i skivor.
Hugga pilbågen godtyckligt.
Häll en sked olja i multikokeskålen, lägg kött, lök och lägg i rostningsläge i 10 minuter.
Samtidigt, svamp skuren i plast, om skogen - koka i 15 minuter.
Skär morötter i remsor eller kuber.
Zucchini skär i kuber.
Tillsätt svampen och morötter till innehållet i multikokaren och tillsätt 10 minuter mer för att baka.
Den sista handlingen: lägg till zucchini, salt, tillsätt kryddor, häll ett halvt glas vatten - om du vill ha en tjock maträtt, som gulasj, eller ett glas om du behöver mer sås.
Slå på kylningen i en halvtimme.
En fettrik maträtt med kött, svamp och grönsaker är välsmakande och kall.
Ångad zucchini i en långsam spis
Det mest dietiska alternativet för att snabbt och enkelt laga zucchini i en långsam spis är att ånga den. En utmärkt sidodisk eller en komponent i en komplex sidarätt, och kanske huvudrätten för dig som vill gå ner i vikt. Användning av kryddor hjälper till att lysa upp smaken.
Ingredienserna
• Zucchini i alla storlekar - den unga kommer att bli smakligare och mer öm
• En nypa salt
• Provencalska örter eller någon annan uppsättning kryddor efter smak
• Vatten.
Tillagningsmetod
Zucchini skär i kuber. Om det är mycket ungt, slip inte så mycket, det kan mosas under tillagningen. Den gamla zucchinin kan skäras mindre, rensas ur frön och skinn.
Blanda med salt och kryddor.
Sätt på en ångplatta.
Häll vatten i skålen.
Ställ in matlagningsprogrammet i ett par i 20 minuter.
Tricks och hemligheter av enkel och snabb matlagning zucchini i en långsam spis
Om du vill att zucchini ska behålla en bättre form i form av tärningar eller skivor kan du lägga till lite salt och låta den ligga innan du lagar mat.
Om frusna zucchini eller grönsaksblandningar används är det inte nödvändigt att avfrostas helt innan du steker eller stuvar.
Om du vill kan du inte använda olja alls för att släcka. Lägg bara ingredienserna, inklusive zucchini i skålen, salt den - det finns redan mycket juice. Och om du lägger till mjölk, grädde, gräddfil, vatten får du ganska mycket sås.
Alla preliminära operationer - stekning av grönsaker - kan göras i en stekpanna, lägg sedan produkterna i en långsam spis och där redan redo.
