Ett minimum av mat och väldigt lite tid, och din familj kommer att vara full.
Potatis med svamp i en långsam spis är en välsmakande, doftande och tillfredsställande maträtt som kan diversifieras genom att lägga till olika ingredienser till den.
Potatis med svamp i en långsam spis - grundläggande principer för beredning
Skala och skär potatisarna i små bitar. Svamp rengörs, sköljs, torkas lätt och smulas med plattor. Värm oljan i stekläge i en skål. Sprid hackade potatis. Stek tills det är halvt kokt. Därefter tillsätts hackade lökar och svampar, blandas och kokas tills potatisarna är mjuka.
Svampar kan användas färska, torkade eller frysta.
Om du förbereder en mager maträtt kan du diversifiera den genom att lägga till grönsaker, örter, pickles eller flera typer av svamp.
Potatis med svamp i en långsam spis tillagas också med fläsk, nötkött, fjäderfä, korv eller köttfärs. Skålen kan bakas, stuvas eller stekas.
Stek potatis med svamp i en långsam spis, tillsätt lite buljong, vatten eller en sås baserad på grädde, gräddfil eller tomat.
Bakade potatis med svamp i en långsam spis och lägger ut alla ingredienser i lager.
Tiden beräknas baserat på de produkter som används och beredningsmetoden.
Rätter kryddas med blandningar av kryddor för potatis, svamp eller stekt.
Recept 1. Potatis med svamp i en långsam spis
Ingredienserna
potatis - 800 g;
mald peppar;
skogsvamp - 300 g;
salt;
stor lök;
vegetabilisk olja - 120 ml.
Tillagningsmetod
1. Vi sorterar, rengör och tvättar svamparna. Stora exemplar skärs i hälften eller i små kvarter.
2. Häll i skålen med solrosolja och sprid svamparna. Vi börjar bakningsläget i 65 minuter. Vi täcker inte locket och steker svampen under omrörning tills all fukt har förångats och de är täckta med en läcker skorpa.
3. Vi rengör löken, skölj och med små halvringar. 20 minuter efter att du har startat programmet, tillsätt lök till svampen. Peppar, rör om och stek i cirka fem minuter, med locket öppet.
4. Skala potatisen, skölj och skär i staplar. Lägg i skålen på enheten och blanda. Sänk nu ned locket och stek i cirka 20 minuter. Öppna sedan locket, blanda potatis med svamp och koka tills programmets slut. Vi serverar den färdiga maträtten med gräddfil, dekorerad med färska örter.
Recept 2. Potatis med svamp och kyckling i en långsam spis
Ingredienserna
potatis - sex knölar;
mald peppar;
två lökar;
400 g frysta svamp;
30 g smör.
havssalt;
100 g gräddfil;
kycklingfilé - 800 g;
2 vitlöksklyftor.
Tillagningsmetod
1. Skölj kycklingfiléen under rinnande vatten; om det finns hud, skär av den. Skala köttet från filmen, torka och skär medelstorleken i bitar.
2. Avfrost svampen och stek i "bakning" -läge i vegetabilisk olja tills all juice som släppts av förångas.
3. Skala löken, hacka en fjärdedel med ringar och tillsätt svampen. Stek allt tillsammans, blandat, i cirka tio minuter.
4. Tillsätt den hackade kycklingfiléen i skålen och stek under omrörning tills köttet är klart.
5. Skala och tvätta potatisarna väl. Skär grönsaken i skivor och tillsätt den i skålen med kyckling och svamp. Häll innehållet med gräddfil och lägg hackad vitlök. Peppar och salt innehållet. Rör om.
6. Koka fatet genom att aktivera bakningsfunktionen, fyrtio minuter. Stäng locket. Servera som en fristående maträtt med inlagda eller färska grönsaker.
Recept 3. Stuvade potatis med svamp i en långsam spis med fläsk
Ingredienserna
bordsalt;
fläsk - 400 g;
potatis - sex knölar;
svartpeppar;
torkad svamp - 100 g;
morot;
lök;
tomatpasta - 30 g;
gräddfil - 250 g.
Tillagningsmetod
1. Strimla den skalade löken i halva ringar. Vi rengör potatisen, tvättar dem och strimlar staplarna. Tre skalade morötter.
2. Lägg de torkade svamparna i en djup skål och fyll dem med varmt vatten så att vätskan täcker dem helt. Blötlägg svamparna i tio minuter.
3. Tvätta fläskfilé, torka med servetter och läge i små bitar.
4. Lägg halva hackad lök i skålen med enheten, lägg fläsket på toppen. Vi tar svamparna ur vattnet och lägger dem ovanpå köttet. Vi lägger halva potatisen, ovanpå ett lager lök och de återstående potatisarna.
5. Kombinera gräddfil med tomatpuré, peppar, salt och lätt utspädd med dricksvatten. Blanda och fyll innehållet i skålen med sås. Vi stänger enheten och startar programmet "släckning" i en timme. Sedan tillagar vi ytterligare en halvtimme i ångläge.
Recept 4. Potatis med svamp och köttfärs i en långsam spis
Ingredienserna
sju potatis;
200 g champignon;
svartpeppar;
ett kvarter paket med smör;
lökhuvud;
gräddfil - 50 g.
bordsalt;
250 g blandat kött.
Tillagningsmetod
1. Tvätta champignonerna, lätt torka och hacka med tunna plattor. Skala löken och skär i halva ringar. Kombinera svampen med lök och lägg i en skål. Häll i mager olja och stek hela 15 minuter.
2. Sätt nu köttfärs i svampen, lägg smöret och fortsätt att steka i ytterligare tio minuter, rör om kraftigt så att hacket inte samlas i stora bitar.
3. Skala och tvätta potatisen. Skär i stora skivor.
4. Tillsätt potatisen när det köttfärs är helt klart. Hacka kryddorna och blanda. Stek i cirka 15 minuter, tillsätt sedan gräddfil utspädd med vatten. Rör om.
5. Stäng locket och starta bakningsprogrammet. Låt koka ytterligare 45 minuter. Servera potatis med svamp i en långsam spis med grönsaksallad.
Recept 5. Potatis med svamp i en flerfärgad grädde
Ingredienserna
champignoner - 400 g;
salt - 10 g;
potatis - ett och ett halvt kilo;
Suneli humle - 5 g;
tre stora lökhuvuden;
mager olja - 175 ml;
10% grädde - 200 ml.
Tillagningsmetod
1. Sortera och rengör svampen. Lägg i ett durkslag och skölj. Torka lätt på en pappershandduk och skär var och en på längden.
2. Skala potatisen, tvätta dem under kranen och skär i stora bitar. Ta bort skalet från löken och hacka det grovt.
3. Häll olja i skålen på enheten och värm den i "stekning" -läge. Lägg löken på botten och stek dem tills de är ljusbruna. Tillsätt svamp i löken och koka i ytterligare fem minuter, salt.
4. Så snart vätskan avdunstar, lägg potatisarna till svampen och stek under omrörning samma tid. Salt igen och fyll allt med grädde. Låt koka i kylningsläge, rör om ibland, fyrtio minuter, med locket stängt. Servera skålen med en kvist grönska.
Recept 6. Potatis med svamp i en långsam spis med tomatsås
Ingredienserna
eventuella svampar - 300 g;
laurblad;
mager olja - 125 ml;
tre lökar;
svartpeppar;
mjöl - 30 g;
salt;
tomatpasta - 60 g;
färska gröna.
Tillagningsmetod
1. Sortera ut svampen, rengör, tvätt och koka tills de är kokta. Vik på en sil och svalna. Skiva på något sätt.
2. Skala potatis och lök. Tvätta och hacka grönsaker med remsor.
3. Värm en stekpanna med en liten mängd olja och stek löken i den tills den är gyllenbrun. Häll i mjöl och blanda kraftigt. Sätt tomatpastan, blanda och hålla elden i några minuter till.
4. Värm vegetabilisk olja i en kastrull. Lägg potatis i den. Stek i cirka tio minuter under omrörning kraftigt. Växla enheten till läget "släckning" och lägg till svamp. Häll tomatsås och salt och krydda med kryddor. Koka fatet i fyrtio minuter. Servera potatis med inlagda eller färska grönsaker.
Recept 7. Bakade potatis med svamp i en långsam spis med ost
Ingredienserna
champignon - ett halvt kilo;
åtta potatis;
lök;
havssalt;
200 g ost;
gurkmeja;
gräddfil.
Tillagningsmetod
1. Värm vegetabilisk olja i tanken på multikokaren. Skala, skölj, torka och hacka svampen med tunna skivor. Stek svampen under omrörning konstant i cirka fem minuter. Salt i processen. Lägg de förberedda svamparna på en tallrik.
2. Häll olja i skålen igen. Tvätta de skalade potatisarna och skär i tunna cirklar. Lägg ett lager potatis på botten, krydda med kryddor, salt och fett med gräddfil.
3. Lägg ett lager stekt svamp på potatisen. Smörj det också med gräddfil. Strö generöst med riven ost. Sänk ned luckan. Slå på bakningsläget. Laga potatisen i fyrtio minuter. Servera med pickles eller färska grönsaker.
Potatis med svamp i en långsam spis - tips och knep
Så att potatisen inte förvandlas till gröt under stuvprocessen, stek den innan halvkokning i "stekning" -läge.
Blötlägg svamparna under en tid i varmt vatten för att bli av med alla skadliga ämnen.
Låt potatisarna stå i uppvärmningsläget i en halvtimme så att smaken och aromen i skålen avslöjas helt.
Tvätta potatisen noga innan du skivar för att ta bort överskott av stärkelse.
