Diabetes och yoghurt: Vad du ska äta och vad som ska undvikas

Översikt

Yoghurt kan vara ett bra näringsämne-alternativt alternativ eller ett lätt mellanmål. Om osötad och grekisk stil, är den låg i kolhydrater och hög protein. Det betyder att det inte kommer att orsaka blodsockerns spikar hos personer med diabetes, som andra kolhydrater.

Det kan till och med finnas ytterligare fördelar för personer med diabetes. Läs vidare för att lära dig mer.

Vad säger forskningen?

Fermenterade livsmedel, som yoghurt, innehåller bra bakterier som kallas probiotika. Probiotika har visat sig förbättra hälsan hos magen. Forskning på tarmhälsa pågår, men tarmbakterier och övergripande hälsa kan spela en faktor vid ett antal hälsotillstånd, inklusive fetma och diabetes.

Ny forskning visar att yoghurtkonsumtion kan associeras med lägre nivåer av glukos och insulinresistens, liksom lägre systoliskt blodtryck. Dessutom drog en journal av näringsanalys av 13 nya undersökningar slutsatsen att yoghurtförbrukning, som en del av en hälsosam diet, kan minska risken för typ 2-diabetes hos friska och äldre vuxna.

Vad gör en bra yoghurt?

De flesta mejeriprodukter har ett lågt glykemiskt index (GI). Detta gör dem idealiska för personer med diabetes. För att få ut mesta möjliga av din yoghurt, kolla etiketterna innan du köper. Om du vill ha tarmens fördelar med probiotika, välj en yoghurt som innehåller levande och aktiva kulturer.

Också uppmärksamma etiketten Nutrition Facts. Många yoghurt har tillsatt sockerarter. Välj alternativ som innehåller 10 gram (g) socker eller mindre. Yoghurt som innehåller en total kolhydrathalt på 15 g eller mindre per portion är idealiska för personer med diabetes.

Leta efter yoghurt som är höga i protein och låga kolhydrater, till exempel unflavored grekisk yoghurt. Kontrollera etiketterna tydligt, eftersom sockerhalten bland varumärkena - och även bland smaker inom samma märke - kan variera drastiskt.

Vilken stil av yoghurt är bäst?

Grekisk? Isländsk? Australier? Du kanske undrar om en stil är mer diabetesvänlig än andra. Svaret är allt i det belopp som varje typ av yoghurt är ansträngd.

grekisk

Till skillnad från vanlig yoghurt spänns grekisk yoghurt för att avlägsna flytande vassla och laktos. Detta gör det tjockare och krämigare. Den goda nyheterna för personer med diabetes är att oöpad gresk yoghurt kan innehålla upp till två gånger proteinet och hälften av kolhydraterna för vanlig yoghurt. Hela mjölkens grekiska yoghurt kan emellertid innehålla nästan tre gånger fettet med vanlig yoghurt. Välj låg eller icke-grekiska yoghurtalternativ om fett är ett problem för dig.

isländsk

Tekniskt inte yoghurt men en "odlad mejeriprodukt" gjord av ost, isländsk yoghurt spänns ännu mer än grekisk yoghurt. Detta gör det tjockare och ger det ännu mer protein. En extra fördel med isländsk yoghurt är den traditionellt gjord av skummjölk. Detta sänker fettinnehållet. Men "yoghurt" i isländsk stil kan också komma i mjölksorter.

australier

Australiensisk yoghurt är ostraffad och ger en tunnare konsistens än isländska eller grekiska yoghurt. Bristen på spänning betyder också att den inte är förpackad med så mycket protein, och kolhydrathalten inte har reducerats. Australiensisk yoghurt är traditionellt sötad med honung och gjord med helmjölk. Det finns också skummjölksorter.

Vilka märken ska jag välja?

Det finns många alternativ i en mataffär för diabetesvänliga yoghurt. Här är bara några att tänka på:

Vad ska du se upp för

Kalorier och kolhydrater kan också gömma sig i extra påfyllningar som godis, nötter och granola. Dessa kan bidra till ökad blodsocker.

Du är bättre att välja din favorit vanlig yoghurtprodukt och lägga till i önskade toppings själv. På så sätt kan du styra serveringsstorleken och tillsatta sockerarter. Prova en kombination av färska blåbär och skivad mandel. Du kan också lägga till linfrön, chia frön och skivade jordgubbar.

När det gäller artificiella sötningsmedel är ny forskning ledande experter för att ge försiktighet, särskilt för personer med diabetes och insulinresistens. Medan de ursprungligen marknadsfördes som ett sätt att hjälpa människor att krama sin söta tand och hantera sin vikt, föreslår ny forskning att artificiella sötningsmedel faktiskt kan främja viktökning och förändringar i tarmbakterier.

Om du vill rensa bort artificiella sötningsmedel, fortsätter färsk frukt att vara ett hälsosammare och mer naturligt sätt att sötna din yoghurt. Du kan även blanda i osötad äppelmos som ett snabbt sätt att naturligt söt din yoghurt.

Takeaway

gör s

• Om du vill att tarmen kommer från probiotika, välj en yoghurt som innehåller levande och aktiva kulturer.
• Leta efter yoghurt som är höga i protein och låga kolhydrater.
• Välj smaker som inte har mer än 10 g socker och 15 g kolhydrater per portion.

don'ts

• Undvik yoghurt med förpackade påfyllningar som ingår.
• Köp inte yoghurt utan att läsa etiketten Nutrition Facts.

Som med de flesta saker är moderering viktig. Förenta staternas Department of Agriculture rekommenderar för närvarande att vuxna får tre portioner mejeri varje dag. Medan denna rekommendation är kontroversiell bland vissa hälsoexperter, kan du kontrollera ditt blodsocker efter att ha ätit yoghurt. Det är ett utmärkt sätt att identifiera hur yoghurt påverkar dig. Unsweetet plain eller grekisk yoghurt kan vara ett bra sätt för personer med diabetes att få en bra dos av protein, kalcium och probiotika.

Titta på videon: Diabetes och högt blodtryck: Vad kan du äta? (Juli 2024).