Baby sallader - allmänna principer och metoder för beredning
Barn älskar sallader, det är osannolikt att föräldrar kommer att argumentera med detta uttalande. Sådana rätter tillagas av berikade livsmedel eller ingredienser som innehåller friska mineraler och spårämnen. Barns sallader inkluderar ofta grönsaker, frukt, magert kött, fisk, ost och ägg.
Gräddfil, olivolja, kefir, honung, citronsaft är perfekta som förband för rätter avsedda för spädbarn, även om du inte bör använda mat som ditt barn är allergiskt mot när du väljer salladdressing.
Barn är mer benägna att äta sallader, som är intressant dekorerade, spendera några extra minuter för att skapa en rolig komposition, föräldrar kommer att njuta av sitt barn.
Babysallader - produktberedning
Produkter som placeras i en barnsallad ska vara färska, om det gäller grönsaker eller frukt, bör de tvättas ordentligt. Med dålig bearbetning kan grönsaker lämna maskägg, och frukt kan ha skadliga ämnen som har använts för att bearbeta frukt för bättre tillväxt.
Förutsatt att grönsaker läggs till råa barns sallader, måste de tvättas, sedan skållas med kokande vatten och tvättas igen i kallt vatten.
Gurkor och tomater gillar inte varmt vatten, de bör doused med kallt kokt vatten efter "vattenproceduren".
Kål (vitkål, kohlrabi) måste läggas i en halvtimme i saltat och surgjort vatten, så att du kan bli av med larver och deras larver.
Recept 1: Dragon Baby Salad
"Dragon" - en original barnsallad, läcker och tillfredsställande, förutom utmärkt smak, barnen njuter av salladets utseende.
ingredienser:
- 200 gram kycklingbröst;
- 40 gram hårdost;
- 2 ägg;
- 2-3 matskedar naturlig yoghurt.
För dekoration:
- hälften av röd paprika;
- 1 gurka;
- 1 avokado;
- 2 kryddnejlika.
Tillagningsmetod
Medan kyckling och ägg kokas fortsätter vi att förbereda dekorationen till salladen. Vi skär avokado i två delar, och den ena bör vara mycket större än den andra. En större skiva avokado kommer att härma en drakens kropp. I bagagerummet gör vi ett litet snitt. Från det andra stycket gör vi ovala tassar, ett huvud, från en gurka - en svans, från pepparöron, en mun, i allmänhet kan fantasin vara obegränsad. Delar av draken som kräver fixering måste säkras med tandpetare. När dekorationen är klar, fortsätt direkt till salladberedningen. Skär kycklingen i kuber, riv äggen (lämna en liten äggula för dekoration), gör samma sak med ost. Klä salladen med yoghurt. Lägg salladen på skålen, strö över äggula, lägg draken ovanpå.
Recept 2: Barnfruktsallad med yoghurt
Barn älskar yoghurt och frukt, varför inte kombinera dessa ingredienser och förbereda en utsökt förstärkt sallad?
ingredienser:
- 3 söta äpplen;
- 100 gram hårdost;
- 100 gram russin;
- 5-6 matskedar naturlig yoghurt.
Tillagningsmetod
Tvätta russin, blötlägg i 30 minuter i vatten och torka.
Vi rengör äpplen och tre på ett fint rivjärn, lägg till russin skär i halvor, häll yoghurt.
Vi lägger salladen på en tallrik så att vi får en cirkel och en liten svans. Vi täcker salladen med ost, riven på ett fint rivjärn, vi gör "salladhjälten" öron på två små bitar ost. Som ögon kan du använda blåbär eller vinbär, näsan är gjord av kokta morötter (skär en triangel). Dilltrimlar kommer att se roliga ut.
Recept 3: Barns sallad av cucchini och gurkor
Zucchini är bra för barns hälsa, det förbättrar matsmältningen och är rik på vitaminer.
ingredienser:
- 1 ung zucchini;
- 1 gurka;
- grön lök;
- dill;
- yoghurt, kefir eller gräddfil
Tillagningsmetod
Vi rengör zucchini, skär i kuber, gör samma sak med gurken. Skär lök och dill. Vi kombinerar, blandar och smaksätter alla ingredienser med yoghurt.
Recept 4: Vitaminkålsallad för barn
Kål innehåller en stor mängd C-vitamin, samt protein och fiber.
ingredienser:
- 200 gram kål (vitkål);
- 1 orange;
- 1 äpple;
- 30 gram russin;
- gräddfil.
Tillagningsmetod
Finhacka kålen, tillsätt salt och mosa det med händerna. Demontera apelsinen i skivor, varje skär i 3-4 delar. Tre äpple på ett grovt rivjärn. Vi blandar alla ingredienser, inklusive russin, tillsätter gräddfil.
Recept 5: Baby rödbetasallad med katrinplommon
Rödbetor är en hälsosam produkt, de ges ofta i förskolor, kryddade med vegetabilisk olja. Hemma kan kokta rödbetor göras annorlunda genom att tillsätta katrinplommon och nötter, barnen gillar den här sallad
ingredienser:
- 150 gram rödbetor;
- 30 gram katrinplommon;
- 30 gram valnöt;
- lite vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod
Koka rödbetor, bringa beredskapen med en dubbelpanna. Skölj svisker, hacka fint, hacka nötter i en mixer.
Blanda ingredienserna och krydda med vegetabilisk olja.
Sallader för barn - användbara tips från erfarna kockar
Grönsaker i vatten ska inte förvaras i mer än 10 minuter, annars tvättas alla vitaminer ur dem.
Spirade och gröna potatisar är farliga för barnet, det ska inte vara en del av barns sallader.
Sallader måste ätas före huvudmåltiden, detta aktiverar magen och tarmen.
Lägg inte krydda kryddor i sallader eller salt.
kommentarer
