Zucchinirullar är exakt den versionen av mellanmålet, som inte bara visar sig välsmakande, utan också vackert.
Du kan fylla vridningar med alla fyllningar.
Det mest populära alternativet är ost.
Zucchini rullar med ost - allmänna matlagningsprinciper
Zucchini för rullar används bara unga, utan stora frön.
Skölj grönsakerna noggrant, skär längs remsorna.
Sedan stekas de i en stekpanna.
Det finns recept där remsor bakas på en bakplatta, smord med en liten mängd olja.
Varje värmebehandling bör göra produkten mjuk, annars är det inte möjligt att vrida sig.
Ost för fyllning använder fast, bearbetat, saltlake. Du kan minska kostnaden för skålen och ta till och med den enklaste ostmassan i folie, det visar sig fortfarande mycket välsmakande. Produkten krossas, blandas med en mängd olika produkter: grönsaker, kött, fisk, kyckling, krabbor. Använd nästan alltid vitlök, vilket går bra med ost och zucchini. För dressing, ta gräddfil, majonnäs. Mängden kan justeras oberoende för att uppnå önskad konsistens.
Zucchini rullar med ost och vitlök
Fyllningen för sådana rullar bereds av ost med vitlök och kokta ägg. Klassisk kombination, perfekt smak. Majonnäs och gräddfil kan ersättas med varandra.
Ingredienserna
• två zucchini;
• två ägg;
• två vitlöksklyftor;
• ost 150 g;
• två skedar gräddfil, majonnäs;
• salt, peppar;
• olja.
beredning
1. Vi klippte den tvättade zucchinin med plattor längs, försök att göra bitarna lika. Tjockleken är cirka tre millimeter.
2. Värm pannan, häll lite olja. Du kan bara smörja. Värma upp väl. Om du lägger skivorna på en något varm yta, börjar de omedelbart ta upp oljan och rullarna blir mycket feta.
3. Vi steker ämnena för rullar på båda sidor, vi gör inte små eldar.
4. Låt remsan svalna.
5. Under denna tid gnuggar vi osten och kokta ägg, hugger omedelbart vitlök. Du kan kasta lite greener. Vi fyller fyllningen med majonnäs, rör om, peppar efter smak. Lägg vid behov salt.
6. Lägg en tesked malt ost på remsans kant, snurra rullen. På liknande sätt bildar vi ett mellanmål från resten av zucchini.
7. Vi lägger på en skål. Du kan sätta, sätta på kanten. Dekorera med kvistar av grönska.
Zucchini rullar med ost och tomater
En annan variant av zucchinirullar med ost, som också innehåller tomat. För fyllningen kan du till och med ta korvost, det blir bra.
Ingredienserna
• 200 g ost;
• 2-3 zucchini;
• 50 g majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 tomater;
• 1 gäng grönska;
• olja.
beredning
1. Liksom i det tidigare receptet, remsa courgette, stek i en förvärmd panna på båda sidor. Låt svalna.
2. Gnid osten. Om det är smält är det bättre att smörja rivjärnet med olja, det blir lättare, snabbare.
3. Omedelbart efter osten, tre vitlök.
4. Vi hugger ett halvt gäng greener, lägger till osten. Resterande grenar lämnas för dekoration.
5. Vi fyller fyllningen med majonnäs, salt. Eftersom zucchinin inte var kryddad, bör köttfärgen bli bra.
6. Tomater väljer täta. Vi skär i kuber.
7. Vi bildar rullar. Vi sprider en liten sked köttost på spetsen av zucchinistripen, lägger en tomatstång på den. Curl.
8. Lägg buntarna på en tallrik, sprid grönska grenar.
Bakade zucchini rullar med ost och kyckling
En variant av hjärta rullar med zucchini och ost, till vilken kyckling också läggs. Ingredienserna anger vikten på den kokta massan, du kan ta ett ben eller använda en bit bröst.
Ingredienserna
• 2 zucchini;
• 200 g kyckling;
• 50 g majonnäs;
• 80 g ost;
• olja;
• sojasås;
• kryddor;
• 2 vitlöksklyftor;
beredning
1. Zucchini skär i remsor, men stek inte. Smörj med olja på båda sidor, det är bättre att använda en borste. Överför till en bakplåt och lägg i ugnen i 10 minuter. Temperatur 200.
2. Ta ut, sval.
3. Skär kycklingen fint, du kan slå i en skördetröja omedelbart med vitlök.
4. Tillsätt riven ost och majonnäs.
5. Fylla köttfärs med majonnäs, tillsätt lite sojasås och peppar.
6. Vi fyller rullarna på vanligt sätt, som gjordes ovan.
7. Klipp av vid varje spets med en tandpetare. Du kan lägga några på spett.
8. Sätt i ugnen och grädda i 15 minuter.
Zucchini rullar med ost och rökt skinka
I själva verket kan du också ta rökt bröst eller någon annan produkt i fyllningen. Det viktigaste är en underbar idé om läckert, tillfredsställande, doftande köttfärs!
Ingredienserna
• 1 ben rökt;
• 120 g ost;
• 0,5 gäng dill;
• 100 ml majonnäs;
• Peppar, vitlök;
• 2-3 zucchini;
• stekolja.
beredning
1. Gör omedelbart zucchini. Skölj, skär och stek remsorna tills de kokts i en kastrull.
2. Förbered påfyllningen medan grönsakerna svalnar. Vi gnider osten, kastar den i en skål.
3. Ta bort skinkan från huden, ta bort stenen och skär i kuber. Lägg till i osten.
4. Lägg hackad dill, vitlök och peppar efter smak, tillsätt salt.
5. Fylla köttfärs med majonnäs. Du kan ta gräddfil. Rör om.
6. Lägg på kycklingfyllningen på de kylda zucchinistränderna. Du kan sönderdela alla arbetsstycken och sprida allt köttfärs på en gång för att få det jämnt.
7. Vrid, växla, låt stå lite, det är bättre i kylen.
Zucchini rullar med ost och nötter
Recept för zucchinirullar med gudomlig fyllning. Finhackad valnötter används endast i valnötter, med en annan look visar det sig inte vara så smakrik.
Ingredienserna
• 10-12 nötter;
• 2 zucchini;
• 120 g ost;
• 3 matskedar gräddfil;
• 4 dillgrenar;
• vitlök, salt.
beredning
1. Remsa zucchinin, stek i en uppvärmd stekpanna och tillsätt lite olja.
2. Förbered påfyllningen medan grönsakerna har svalnat. Riv ost med små chips, pressa vitlök till den, tillsätt greener med gräddfil, rör om.
3. Stek muttrarna ett par minuter i en stekpanna, men bara på en torr behöver ingenting tillsättas. Kyl och hacka i små bitar.
4. Bland nötter med köttost, salt efter din smak.
5. Ta en remsa med zucchini och sprid på den hackad ost. Rulla en rulle. På samma sätt bilda alla andra ämnen.
6. Sätt på en skål, låt mellanmålet blötlägga lite.
Zucchini rullar med ost och köttfärs
En annan variant av en bakad maträtt, som tillagas i ugnen. Det är bättre att inte använda fet fyllning, nötkött, kyckling, fläsk utan smult är idealiska.
Ingredienserna
• lökhuvud;
• 200 g köttfärs;
• 200 g ost;
• 2 zucchini;
• kryddor;
• olja;
• lite gräddfil.
beredning
1. Zucchinisnitt. Stek lätt i en kastrull så att bitarna blir mjukare, rullarna kan rullas upp.
2. Sprid zucchini, medan de svalnar, skär löken och sprid på samma stekpanna, kan du lägga till en sked olja. Övergick till öppenhet.
3. Vi blandar köttfärs med lök, tillsätter 100 gram riven ost, peppar och salt. Om så önskas lägger vi kryddor för kött, vitlök, örter.
4. Växla alternativt köttflingorullarna, lägg dem i en form så att fyllningen ser upp. Formen ska inte vara stor. Helst bör rullar stödja varandra lite. Buntarna behöver inte fixas med tandpetare.
5. Värm ugnen till 220, sätt rullarna i en kvarts timme.
6. Vi kommer ut ur ugnen, strö över resten av osten, tre inte fint. Du kan inte fylla hela skålen utan lägga en nypa chips i varje rulle och trycka den på fyllningen.
7. Ställ in ytterligare 20 minuter. När ostskorpan är väl brunad kan du ta bort den.
Zucchini rullar med ost och fisk
För att förbereda sådana zucchinirullar behöver du en bit saltad lax, rosa lax eller annan fisk. Du kan ta valfri ost.
Ingredienserna
• 120 g röd fisk;
• 150 g ost;
• färsk dill;
• 2-3 matskedar majonnäs;
• 1 vitlöksklyftan;
• två zucchini;
• smaksättning.
beredning
1. Vi skär zucchini med vanliga tallrikar, stek.
2. Riv ost, blanda med vitlök, smaksättning och majonnäs, gör en krämig massa som är lätt att sprida.
3. Skär fisken i små pinnar enligt antalet zucchini.
4. Vi sprider ostgrädde på zucchini, satte en bit fisk och en kvist dill i närheten.
5. Vrid rullarna, låt den stå i kylen i en halvtimme så att de tar tag.
Zucchini rullar med ost och krabba pinnar
Ovanlig servering av krabba sallad, som tillagas med ost. Du kan använda pinnar eller krabba kött. Ägg kan kokas i förväg.
Ingredienserna
• 3 ägg;
• 100 g majonnäs;
• 2 zucchini;
• olja;
• 100 g ost;
• 6 pinnar;
• 1 vitlöksklyftan;
• 1 liten gurka;
beredning
1. Remsa rå zucchini, stek lagren i en stekpanna, låt svalna.
2. Gnugga ägg och ost i en skål, med dem kan du genast hacka vitlök.
3. Skär pinnarna i små kuber, lägg till fyllningen.
4. Tillsätt majonnäs och en liten gurka. Det kan rivas eller skäras i små kuber.
5. Rör om fyllningen, glöm inte att salta.
6. Forma rullar, lägg en sked sallad på varje remsa av zucchini, vrid.
Ostcuccini rullar - tips och knep
• Om doppade remsor med zucchini före stekning i mjöl blir skorpan vackrare. Du kan också doppa grönsaken i ett misshandlat ägg, det ger inte bara en vacker färg, utan kommer heller inte att låta oljan absorberas.
• Stek zucchini fungerar inte om bitarna saltas. Du behöver inte lägga till några kryddor till dem, det är bättre att krydda fyllningen starkare.
• För att undvika squash används ofta tandpetare. Du kan också ta dekorativa spett.
• Du kan fylla ostköttkött inte bara med gräddfil eller majonnäs. Bra för detta ändamål är krämiga vitlökssåsar som du kan köpa färdiga. Detta kommer att förenkla beredningen av snacks.
