Sokovarka är en unik enhet som kan utvinna juice även från hårda rödbetor eller rädisor.
Men varför behöver vi en smaklös drink?
Det är mycket trevligare att koka fruktjuice, söt och doftande.
Det kan drickas omedelbart eller förberedas för framtiden för vintern, vilket är mycket bekvämt och användbart.
Hur man lagar juice i en äppeljuice maker, stäng den för vintern?
Hur man lagar juice i en äppeljuice maker - allmänna principer för beredning
Äpplen måste tvättas och skäras noggrant innan de läggs i juice-spisen. Eftersom produkten kommer att utsättas helt för värme är det mycket viktigt att ta bort stubbar med frön. Från dem kan drycken ha en obehaglig smak, bitterhet. Frön kan också täppa hålen i juicerns övre fack och kommer att störa vätskeflödet. Var noga med att klippa bort alla skadade platser, spår av råtta, maskhål. Finhackning av äpplen är inte nödvändigt. Små frukter räcker för att skära i fyra delar, stora kan vara 6-8 delar.
Sokovarka består av tre delar:
• tratt / sikt (övre tank);
• saftfångare (i mitten);
• en kastrull för vatten.
Beredda frukter staplas i en tratt med hål. Vatten hälls i kastrullen. För att minska tiden kan du omedelbart använda kokande vatten. Vatten måste hällas till nivån markerad på den undre kastrullen. Ibland finns det inget märke, i vilket fall måste du titta i instruktionerna för enheten, men vanligtvis är det 2 liter. Under montering på en spis måste avsamlarens tömningsventil vara stängd. Ibland istället för på enheten finns ett gummirör med en klämma.
Hur man lagar juice i en äppelsaftstillverkare för vintern
Det traditionella sättet att skörda äppeljuice genom en sockerkokare för vintern. Drycken från kranen flyter omedelbart steril, varm, den kräver inte ytterligare kokning. Använd mogen, saftig frukt för att få mycket läcker drink. Lite socker tillsätts för att förbättra juiceutsöndringen.
Ingredienserna
• äpplen;
• en handfull socker.
beredning
1. Skär de tvättade frukterna i skivor, lägg i en kastrull från en spis. Försök att stapla hårt så att mer produkt kommer in.
2. Strö äpplen ovanpå med en handfull socker. Lager kan också krossas, men inte mycket, annars blir drycken för söt.
3. Häll vatten i önskat fack, installera strukturen på kaminen, täck äpplen tätt med ett lock.
4. Sätt på kaminen, lämna spisen i en timme, kranen ska stängas.
5. Nu måste du rör om frukten med en spatel och trycka på rörelserna så att dropparna med juice dräneras. Om bitarna fortfarande är mycket våta ska du täcka spisen och hålla i en halv timme.
6. Medan juicen förbereder sig måste du skölja, sterilisera bankerna. Omslag måste också bearbetas. Det räcker med att helt enkelt hälla över dem med kokande vatten.
7. Ta nu den förberedda burken, ta den till kranen och fyll den till toppen med juice. Täck, rull upp omedelbart.
8. Fyll burkar eller flaskor tills saften rinner ut.
Hur man lagar juice i en äppelsaftstillverkare med citronmeliss och zest
Äppeljuice kommer att bli mycket mer aromatisk och smakligare om du lägger till några doftande ingredienser till den. Det enklaste sättet att använda örter, citrusskal. Men hur tillagas juice i en juicepress från äpplen med dem och var ska de läggas?
Ingredienserna
• äpplen;
• 2 grenar av citronmeliss;
• socker;
• 1 apelsin eller citron.
beredning
1. Krossa äpplen i stora bitar som vanligt, släng bitarna. Lägg hälften i en sil från en juicepress.
2. Skölj med apelsin- eller citronsoda för att ta bort vaxavlagringar. Skär zest. Detta kan göras med en kniv för att skala grönsaker eller ett rivjärn.
3. Ta en bit bandage eller gasbind, rulla i två lager, lägg ut plågan och knyt den ordentligt. Om detta inte görs kommer citrusskivor att falla mellan äppelskivorna och täppa sikthålen.
4. Lägg en påse med zest på grenarna med citronmeliss.
5. Strö över den med en handfull socker.
6. Lägg återstående äpplen upptill. Tillsätt också lite socker.
7. Stäng enheten, slå på kaminen, koka saften efter kokning i 30 minuter, sedan kan du rör om, låt den koka i ytterligare tio minuter.
8. Häll en vattendrink i burkar, rulla upp för vintern eller svalna och dricka så.
Hur man lagar juice i en äppelsaftstillverkare för vintern med pumpa
En mycket populär blandad dryck med pumpa. Det skiljer sig inte bara i smak, utan också i en mycket ljus färg. Innan du lagar juice i en äppeljuice maker för vintern, se till att välja en god, mogen och söt pumpa.
Ingredienserna
• pumpa;
• äpplen;
• socker.
beredning
1. Krossa de tvättade äpplen med skivor, lägg juicekokarna i en sil först, fyll i hälften eller lite mer. Gnid lätt skikten med granulerat socker så att mer juice kommer ut.
2. Skala pumpan, ta bort frön, skär i bitar, lägg ovanpå äppelskivorna. Strö socker ovanpå. Om pumpan är hemlagad eller bara bra kan du koka saften från bitar tillsammans med en skorpa.
3. Stäng apparaten, slå på spisen och koka i 40-50 minuter.
4. Nu kan du öppna locket, ta en lång spatel och blanda äpplen med pumpa väl. Täck, koka ytterligare ett kvarter.
5. Nu måste du blanda innehållet i den övre trumman igen så att all vätska i glaset passerar genom en sil.
6. Öppna kranen, häll drinken i sterila behållare, rulla omedelbart locken. Cool pumpa och äpple skörd upp och ner.
Hur man lagar juice i en juice spis från äpplen och morötter utan socker
Användbar beredning som kan användas i baby- och dietmat. Socker tillsätts inte. Använd bara morötter saftiga, orange. Annars kommer hon att vara gäst i sikten på enheten och kommer inte att ge ut något.
Ingredienserna
• äpplen;
• morot;
• vatten.
beredning
1. Skala morötter, skär i 0,5 centimeter cirklar. Vik tillbaka svansarna omedelbart. Om rotgrödor med gröna centra stöter på, är det tillrådligt att skära stammen. Han kommer att ge juicen en bitterhet.
2. Skär äpplen i stora bitar.
3. Lägg först ett bra lager äpplen i en sil. Sedan kan du växla äpplen med morötter. Om du vill, prova lite socker, juice kommer ut mer.
4. Installera en sikt på enheten, glöm inte att lägga till vatten i den.
5. Sätt på kaminen, stäng locket, koka i minst en timme.
6. Sedan kan du rör om, lämna ytterligare 20 minuter.
7. Öppna kranen, fyll de sterila burkarna. Om maten är avsedd för barnet. Välj små behållare. Om du inte förvarar drycken för förvaring, förvaras sådan juice i kylskåpet under högst en dag.
Hur man lagar juice i en äppelsaftstillverkare för vintern (kryddad med druvor)
Innan du börjar koka juice i en juicer från äpplen för vintern, måste druvorna tvättas och sorteras noggrant, eftersom det alltid finns mycket damm, spindelnät och andra sorter på den. Den mest utsökta drinken erhålls från små vingruvor, men du kan ta alla andra sorter.
Ingredienserna
• druvor;
• äpplen;
• socker;
• citrusskal;
• 2 kryddnejlika
• 1 pinne kanel.
beredning
1. Placera äpplen som är skurna i bitar, ungefär hälften längst ner i sikten.
2. Förpacka en kanelstång, kryddnejlika, citrusskal i en bit gasbindning. Du kan använda torrskal. Tillsätt ett par myntablad eller en kvist citronmelisse om så önskas.
3. Binda en gasbind med kryddor i en påse, lägg på äpplen. Strö över socker.
4. Separera druvorna från grenarna, täck äpplen till siktens övre del. Det är inte nödvändigt att strö socker med det, eftersom det ger saften bra utan den.
5. Sätt på kaminen. Koka saften efter kokande vatten i 30 minuter till en timme. Rör om i slutet, kom ihåg skinnen, men var försiktig så att du inte riva påsen med kryddor. Du kan också pressa den.
6. Häll i burkar, kork.
Hur man lagar juice i en juice spis från äpplen och chokeberry "Cherry"
Ett mycket intressant sätt att skörda äppeljuice med körsbärens smak och färg. Chokeberry behövs inte så mycket, för en vanlig juicekokare räcker det med två eller tre glas. Det är önskvärt att bären är mogna och saftiga.
Ingredienserna
• 2-3 glas aronia;
• 20 körsbärsblad;
• Äpplen (hur mycket kommer att gå);
• 150-200 g socker.
beredning
1. Innan du kokar juice i en juicekokare från äpplen för vintern, måste du suga chokeberryet i kallt vatten, låta damm och skräp lossna och skölj sedan väl.
2. Körsbärsblad måste också sköljas, låt tömma vatten.
3. Hacka äpplen i stora bitar. Placera i panelen på enheten.
4. På toppen lägg chokeberry och körsbärsblad, strö allt detta med socker.
5. Det återstår bara att slå på spisen, vänta exakt en timme. Men efter 40 minuter kan du se hur processen går, rör massan.
6. Häll äppeljuice med körsbärssmak i burkar, rull upp, skicka för lagring.
Matlagning juice i en äppeljuice - användbara tips och trick
• Äppelskal innehåller en enorm mängd vitaminer från olika grupper, pektin och tanniner. Därför är det inte nödvändigt att ta bort huden från frukten innan du lägger den i tanken.
• Kassera inte kokt skal med massa. Det finns tillräckligt med smak kvar i dem. Massan kan användas för att förbereda fyllningen för pajen, du behöver bara lägga till socker, sylt, russin, vanilj. Varmt avfall kan staplas i sterila burkar och rullas upp för vinterkakor.
• Du kan inte lägga till socker i varm juice efter kokning, även om den verkar sur. Drycken försvinner, inte värdig förrän på vintern. Om syrliga frukter ursprungligen användes, strö mer socker på skikten i fatet.
• Från söta äpplen erhålls aromatisk juice, men det kan sakna mycket syran som ger ljusstyrka till smaken. Vägen ut är att lägga till en citron. Du kan bara strö äpplen med pulver blandat med granulerat socker. Som ett alternativ - späd lite syra i kokande vatten, häll äpplen ovanpå.
