När du tänker på Lee från Amerika, tänker du förmodligen på läckra recept och en glatt hälsosam livsstil. Men skaparen Lee Tilghman lever också med ett hormonets obalans, kallat polycystiskt ovariesyndrom eller PCOS.
I april 2016, efter att ha upplevt alltmer påträngande symtom som matintoleranser, binjureutmattning, ångest, oregelbundna perioder och okontrollerbar akne, gick Lee till sin endokrinolog för att upptäcka att hon hade PCOS.
Även om han i början avgick av diagnosen har Lee tagit PCOS av hornen. Hon har hittat sätt att fortsätta blomstra genom en kombination av självomsorg, kost, motion och en hälsosam tankegång.
PCOS påverkar 1 av 10 kvinnor i fertil ålder - det motsvarar ungefär 5 miljoner kvinnor i USA ensam. Vi greps Lee för att lära oss mer om hemligheterna till hennes framgång och för att diskutera varför det är så viktigt att vara öppen om din hälsa.
Q & A med Lee från Amerika
Vad ledde dig att öppna om din diagnos av PCOS?
Jag öppnade om PCOS eftersom jag äntligen kände mig som ett grepp om syndromen och erfarenheten att dela med mig av vad jag gick igenom med andra. Jag hade också gått igenom den första chocken att få reda på att jag hade det. Med mitt jobb är det mycket självupptäckt, och jag upptäcker att jag verkligen behöver gå igenom något och leva det innan jag talar öppet om det.
Vad var den mest utmanande aspekten att gå offentligt med din PCOS diagnos? Är du glad att du gjorde det?
"Att gå offentligt" om PCOS var en av de bästa besluten jag någonsin gjort. Jag hade ingen aning om den feedback jag skulle få. Jag hade ingen aning så många hade det. Jag menar, jag läste statistiken i hur vanligt det var, men när jag öppnade upp det fick jag bokstavligen hundratals e-postmeddelanden och meddelanden från läsare som sa att de hade det.
Det handlar om att öppna upp om något som hjälper andra. Överraskande har det hjälpt mig på sätt som jag aldrig kunde ha sett. Det tog bort några av de "skam" som jag hade associerat med min PCOS och fick mig att känna mig mycket mer självsäker och att jag var på rätt väg till hälsa och lycka.
Jag hittade en livsstil som har arbetat med mig genom min egen rättegång, fel, forskning och självinsikt och att dela den med andra är en gåva som jag är tacksam för varje dag. Ingenting, och jag menar ingenting, gör mig lyckligare än att få en anteckning från en läsare som [har kämpat] med PCOS och har funnit tröst när jag läser min blogg.
Vad är den största missuppfattningen om PCOS?
Att du är ”avsedd för ett liv i infertilitet, akne-ridit hud, håravfall, ångest, depression, fetma, insulinfrågor, och stress, och det finns absolut ingenting du kan göra åt det.” Jag minns att läsa dessa exakta ord på en mycket välkänd medicinsk plats som var det första som kom upp när jag googled PCOS.
Har din diagnos med PCOS hållit dig tillbaka på något sätt?
Absolut inte. Självklart finns det några möjligheter i livet som jag måste säga nej till, dvs för många sociala engagemang, stressiga situationer, överboozing på grund av PCOS. Men jag ser inte detta som håller mig tillbaka.
Jag kan inte heller kasta alla mina bekymmer om min hälsa ut genom fönstret, annars mina PCOS symptom kommer att dyka upp omedelbart - svälla, mag-frågor, acne, trötthet, ångest. När jag håller fast vid min kost och livsstil trivs jag. Mina symtom försvinner helt och jag känner mig fantastisk, som allt är möjligt. Lyckligtvis vet jag det exakta ramverket som min kropp behöver fungera högst så det är inte ett problem.
Vad får dig att känna dig sexig och självsäker när du bor med PCOS?
Med fantastisk skötsel av mig själv. Att få gott sömn, efter en låg carb och hög fetthalt, regelbunden träning, cykelsynkronisering och extrem självvård är en del av detta. Jag är också säker på att omge mig med en nära knuten grupp stödjande vänner och familj, vilket är en av de viktigaste sakerna i livet. Du kan inte göra livet ensam.
Du nämnde också på din blogg att saker som nattliga bad, journaling och långa promenader hjälper dig att hantera fysiskt och mentalt med PCOS. Vad är den nuvarande "changemaker" du är beroende av för stöd med din dag?
Jag älskar cykelsynkronisering. Det är ett sätt att leva ditt liv enligt din cykel. Det finns fyra cykler som premenopausala kvinnor går igenom varje månad: menstruation, follikel, ägglossning och luteal.
Med varje fas finns det vissa övningar, aktiviteter, typer av mat och sociala möten som du ska planera för. Cykelsynkronisering är ett sätt för mig att följa och stödja min kropps naturliga rytm istället för att bekämpa den.
Vilka är dina riktlinjer när du gör en PCOS-vänlig måltid?
Veggies, grönsaker, grönsaker. Jag ser till att äta grönsaker med nästan varje måltid. Dessutom är kvalitetsprotein som bönor, lax, kyckling eller gräsmatad lamm också en del av min dagliga kost. Jag fruktar inte fett: Jag älskar kokosmör, mandelsmör, olivolja och avokado, och är säker på att införliva dem i varje måltid.
Vilka råd skulle du ge till kvinnor med PCOS?
Det är möjligt att leva ett fullt, vackert och hälsosamt liv med PCOS. Vet att du har kontroll över dina symtom. När jag äntligen fick reda på att jag hade PCOS och namnet på min värd symtom, kände jag en stor våg av lättnad och lite depression när jag läste upp sjukdomen.
Jag uppmanar också alla kvinnor, men särskilt de som har PCOS, att läsa "WomanCode" av Alisa Vitti. Den här boken förändrade mitt liv och informerade mig om min egen kropp på sätt som ingen hälsoklass någonsin kunde.
Hur kan andra hjälpa till att stödja kvinnor som lever med PCOS?
Lyssna. Var där för den personen. Stödja dem. Att hitta en har PCOS kan ge en blandning av känslor, inklusive lite mörk period vid diagnos.Lyssna på den personen kan göra hela skillnaden.
Jag uppmanar också familjemedlemmar och vänner att stödja dem som har PCOS och deras nya hälsosamma livsstilar. Jag hör kvinnor säger alltför ofta hur svårt det är med familjemedlemmar att följa sin PCOS-vänliga livsstil kring sina nära och kära.
Stöd dem och gå med dem om du kan. Gå på vandringar med dem! Koka en hälsosam, hemlagad måltid tillsammans. Ta en helg på att dricka. Du kommer båda att må bättre!
