Den ödmjuka avokado har nått nya nivåer av trending, och till och med Chipotle kan inte följa efterfrågan. Hela restauranger som ägnas åt guac går in för att tillfredsställa massorna, och vi är inte lite besvikna.
Det är officiellt, världen har blivit fullblåst avokado #obsessed. Det finns helger långa avokado festivaler, hela restauranger som ägnas åt avokado (mer på det nedan) och tusentals Insta-inlägg som visar munvatten #avocadotoast, som har blivit kliché på denna punkt. Det är ganska lätt att vara grön om du är trending avo (som hipsters berömmer dem kallt). Därför är avokado den nya statussymbolen som vi alla strävar efter att ha i våra liv - åtminstone på våra tacos, rostat bröd och till och med hår.
1. Avokado är de nya äpplen
Få detta: Avokado är tekniskt bär. De innehåller 20 viktiga näringsämnen och åtta viktiga vitaminer, inklusive flera Bs, K, C och E. De har också kalium, fiber och magi som sänker kolesterol och ger blodsocker. Vad gäller att hålla doktorn borta? Ta det, McIntosh. avokado är de nya äpplen.
2. Eftersom guacamole sprider glädje över landet
Guacamole är synonymt med "fest". Själva synen på det gör människor lyckliga. Bortsett från det faktum att det bara innehåller andra bra-för-saker (inklusive tomat, vitlök, färsk koriander och citrus) såg ingen någonsin en festlig skål med gauc och sa, "Bummer. Jag önskar att det var cottage cheese. "
3. Du äter inte så hälsosamt som du tror ...
I en 2016 NPR undersökning, 75 procent av amerikanerna svär deras dieter var bra, mycket bra eller utmärkt. Um, nej. I själva verket får 80 procent av oss inte de rekommenderade mängderna av frukt och grönsaker. För att inte nämna, övervikt hos amerikaner är nu på en hel del 36 procent. Vi kan göra bättre än det! Avokado för alla! (Bara njut av dem med måtta, det är verkligen för mycket av en bra sak!)
4. Eftersom avokadoer "Hass" en mamma
Roligt faktum: De mest odlade avokadoerna i världen, Hass, alla härstammar från ett enda moderträ. Det utvecklades av en Kalifornien brevman heter Rudolph Hass.
5. Eftersom "avokado är fettning" är en myt
Mycket få frukter har enkelomättade "bra" fetter. Återigen visar det ödmjuka att det inte är din genomsnittliga frukt. Bara en av dem innehåller 20-25 gram av det goda fettet du behöver för hjärthälsa. Människor som äter dem är faktiskt mer passande än genomsnittet.
6. Eftersom du är sjuk i matlagning
Någonsin märker hur nästan varje recept som involverar avokado kräver råa? Det beror på att en molekylär reaktion uppstår när en avokado värms över 212 ° F (100 ° C). Det ändrar sin smak. Vissa liknar det till smaken av kinin. Vissa kallar det varmt sopor.
Att lägga till råa avokado till din menyrepertoar betyder en mindre sak att laga mat! De lägger till en nysmakande, sval creaminess till sallader, rostat bröd, burritos och ägg. Som sagt har folk börjat laga mat med avokado eftersom de inte kan sluta trycka på kuvertet. Till varje (hipster) sin egen.
7. Eftersom ingen någonsin sa, "Du borde äta ett smörklump om dagen"
Avokado är gräddig för att sprida sig på toast, lägga till smörgåsar och använda som ett dopp, vilket ger dig den önskvärda saken som kockar äckligt kallar "munkänsla". Avokado är också ett bra alternativ till smör, mayo och ost utan att lägga till en fläck av kolesterol, natrium eller socker.
8. Eftersom de hjälper dig att sova bättre
Det finns fyra vitaminer och mineraler som finns i mat som främjar sömn genom att omvandla serotonin till melatonin: tryptofan, magnesium, kalcium och vitamin B6. Avokado har alla utom kalcium. Lägg ett varmt glas mjölk vid sänggåendet, och du är på expressetåget till drömland.
9. Eftersom alla avokado restauranger är en sak nu
I Amsterdam. Och New York. Och London. Bilresa!
Slutsats
Om din Insta-matning inte har varnat dig redan, är avokadoer ganska otroligt fantastiska. De är friska, rikliga och ser vackra på toast. Vad mer finns det att säga?
Dara Nai är en LA-baserad humorskribent vars krediter inkluderar skriven tv, underhållning och popkulturjournalistik, kändisintervjuer och kulturell kommentar. Hon har också dykt upp i sin egen show för LOGO TV, skrivit två oberoende sitcoms, och oförklarligt tjänade som en domare på en internationell filmfestival.
