Turkiet risskål

Den här marinaden är mycket stark, så du behöver inte marinera den för länge: bara 10 till 15 minuter vid rumstemperatur.

Ingredienser

• 1/3 kopp hoisinsås
• 2 msk mörk svamp sojasås
• 1 msk mirin eller torrt vitt vin
• 1 tesked nybakad ingefära
• 1 tsk varm sås
• 1 1/2 kg kalkon tenderloin
• 1 kopp juljord snö ärter
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1 tesked ristad sesamolja
• 1 msk rostade sesamfrön
• 4 koppar varmkokt ris

Instruktioner

1. Rör ihop de första 5 ingredienserna. Häll 1/3 av blandningen i en grundrätt.
2. Slice tenderloins i 1 & 1/2 till 2-tum tjocka bitar och placera i grunt maträtt med den beredda såsen, vända sig till kappan. Låt stå vid rumstemperatur i 10 minuter.
3. Värm inomhus eller utomhusgrill till medelhög. Ta bort kalkon från marinade och kassera marinade. Pat kalkon torr med pappershanddukar. Placera på grillrist och koka upp, 5 minuter per sida, ropa två gånger med reserverad sås. Ta bort från grillen och låt vila 5 minuter före skivning.
4. I en stor stekpanna, värme grönsak och sesamolja över medelhög värme. Sauté snö ärtor, rör om ständigt, 3 till 4 minuter eller tills skarpa och ömma. Servera kalkon med snö ärtor och kokt ris.

Serverar 4

Näringsdeklaration

• Serveringsstorlek: 1 skål
• Kalorier: 549
• Fett: 9,4 g
• Kalorier från fett: 15,4 procent
• Mättat fett: 4 g
• Protein: 40,4 g
• Natrium: 706,2 mg
• Total kolhydrat: 71,3 g