Översikt
En aubergineallergi är sällsynt, men det är möjligt. Aubergine är medlem i nöjesfamiljen.
Även om det är allmänt betraktat som en grönsak, är aubergine faktiskt en frukt. Det används vanligtvis som köttbyte i vegetariska rätter, som aubergine hamburgare. Många köttformer jobbar med aubergine i mixen, så det är viktigt att vara ute.
Symptom på äggplantallergi liknar andra matallergier. De flesta matallergier utvecklas under barndomen, men de kan också presentera senare i livet. Upp till 6 procent av barnen och 4 procent av vuxna har minst en matallergi. Du kan bli allergisk mot aubergine även om du tidigare har ätit det utan problem.
Aubergineallergi symptom
Symtomen på en aubergineallergi brukar likna andra livsmedelsallergier. Symtom inkluderar:
- nässelfeber
- kliande eller tingly läppar, tunga eller hals
- hosta
- magsmärta eller kramper
- kräkningar
- diarre
I de flesta fall kommer människor som har en aubergineallergi att uppleva symtom inom några minuter efter att ha druckit frukten. Ibland kan några timmar passera innan märkbara symptom uppträder.
I allvarliga fall kan aubergineallergi leda till anafylaksi. Detta är en potentiellt livshotande allergisk reaktion.
Symptom på anafylaksi innefattar:
- andnöd
- väsande andning
- svårt att andas
- svullnad i halsen
- tunga svullnad
- svårt att svälja
- ansiktsvullnad
- yrsel (svimmelhet)
- svag puls
- chock
- känner sig svag
- illamående
- kräkningar
- utslag
Anafylaxi uppträder sällan med aubergineallergier, men det är möjligt. Om du börjar ha symtom, kontakta omedelbart läkare. Om du har en epinefrin autoinjektor (Epi-Pen) ska du omedelbart administrera medicinen medan du väntar på hjälp. Signal för hjälp om du inte kan injicera medicinen själv.
Vad ska man leta efter: Barn och matallergier "
Vad ska du göra om du har en allergisk reaktion på aubergine
Du kan typiskt behandla en mindre allergisk reaktion med en anti-anti-tistamin, som diphenhydramin (Benadryl).
Om det här är första gången du upplever symtom efter att ha ätit aubergine, se din läkare. De kan utföra ett blodprov för att bekräfta din allergi och ge vägledning om hur man hanterar framtida kontakt med aubergine.
Sök akut medicinsk hjälp om du har symtom på anafylaksi. I de flesta fall av anafylaksi utvecklas symtom inom några minuter efter att ha utsatts för ett allergen. Anafylax kan vara livshotande om den lämnas obehandlad.
Om någon nära dig är i anafylaksi bör du:
- Ring dina lokala akuttjänster ASAP.
- Kontrollera om de har en epinefrin autoinjektor (Epi-Pen), och hjälpa dem att injicera medicinen, om det behövs.
- Behålla lugnet. Detta kommer att hjälpa dem att förbli lugna också.
- Hjälp dem från några begränsande kläder, till exempel en tight jacka, så att de andas lättare.
- Hjälp dem att ligga platt på ryggen.
- Lyft fötterna ca 12 inches och täck dem sedan med en jacka eller filt.
- Om de börjar kräkas, vrid dem på deras sida.
- Var försiktig så att du inte lyfter huvudet, speciellt om de har problem med att andas.
- Var beredd att utföra HLR, om det behövs.
- Undvik att ge dem några mediciner, såvida de inte har en Epi-Pen. Undvik också att erbjuda något att äta eller dricka.
Om du aldrig har haft en allergisk reaktion på aubergine förrän, kommer din läkare att ordinera en Epi-Pen. Håll det alltid till hands vid nödsituationer.
F:
Vad mer kan jag äta i stället för aubergine och andra nightshades?
EN:
För personer som är allergiska mot noshörningens frukter och grönsaker finns det en mängd olika alternativa livsmedel. Njut av rotgrönsaker, rädisor, zucchini, selleri, gul squash eller portobello svamp istället.
Michael Charles, MDAnswers representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.Mat för att undvika
Om du tror att du utvecklar en aubergineallergi, se din läkare. De kan bekräfta om du har en allergisk reaktion på aubergine eller om du är symtom orsakad av ett annat underliggande tillstånd.
Om din läkare bekräftar din aubergineallergi, ska du ta bort alla spår av allergenet från din kost. Detta kommer att bidra till att förebygga framtida allergiska reaktioner.
Personer med aubergineallergier bör också undvika att komma i kontakt med andra nightshades. De kan också utlösa en allergisk reaktion.
Nightshades inkluderar:
- tomater
- tomatillos
- vita potatisar
- paprika, som klocka, banan och chili
- rödpeppar kryddor, paprika, cayenne och chili pulver
- pimentos
- Pepinos
- tomarillos
- gojibär
- markerade körsbär
Salicylat, en naturligt förekommande kemikalie som finns i äggplantor, kan också vara ett problem. Det finns även i följande frukter och grönsaker:
- äpplen
- avokado
- blåbär
- hallon
- vindruvor
- grapefrukt
- torkade plommon
- blomkål
- gurkor
- svamp
- spenat
- zucchini
- broccoli
För vissa människor kan dessa livsmedel framkalla ett liknande allergiskt svar. Du kanske vill undvika dem.
Salicylat är också en av huvudingredienserna i OTC-smärtstillande aspirin (ekotrin). Tala med din läkare om ett bättre OTC-alternativ för dig. Läkaren kan rekommendera ibuprofen (Advil) eller naproxen (Aleve).
Läs matetiketter. När du äter ute, bekräfta alltid att allt du beställer inte innehåller några potentiella eller bekräftade allergener. Ställ alltid frågor om vilken mat eller dryck du får för att säkerställa att det är säkert att äta.
Mat substitut
Även om vita potatis är borta från bordet, bör du vara säker att äta sötpotatis.Söta potatis är en del av morgon ära familjen.
Svarta, vita och rosa pepparkorn kan fungera som en lämplig ersättning för krydda kryddor. De tas från en blommande vinstockar i familjen Piperaceae.
