Vattenlösligt vitamin B6, även känt som pyridoxal, adermin och pyridoxin, ansamlas inte i kroppen och måste därför ständigt komma från utsidan.
Det enklaste och hälsosammaste sättet är att få det dagligen med mat, och inte svälja ett apotekssyntetiserat läkemedel. Genom att veta vilka livsmedel som innehåller vitamin B6 kan du snabbt justera din meny.
Användbara egenskaper hos pyridoxin
Pyridoxine är involverat i produktionen av antikroppar mot immunsystemet, vilket betyder skyddar kroppen från virusattacker och infektioner. Detta ämne berikar nervceller med glukos, tar bort kolhydrater från levern och muskelvävnaden. Avsaknaden av vitamin B6 förhindrar normal funktion av aminosyror - det viktigaste ämnet för människokroppen.
Pyridoxin absorberas mycket lätt och med ett överskott utsöndras det helt enkelt i urinen. Med magnesiumbrist är absorptionen av vitamin B6 svår, därför måste du idealiskt övervaka det enhetliga intaget av detta spårelement i kroppen. Det är ingen slump att kombinationsläkemedel, till exempel MagneV6, säljs på apotek.
Varför behöver människan pyridoxin? Här är en lista över de viktigaste användbara egenskaperna.
• Deltar i metaboliska processer, hjälper till att utvinna energi från proteiner, fetter och kolhydrater som kommer in i kroppen med mat.
• Reagerar på optimal funktion av nervsystemet, minskar depressiva och aggressiva manifestationer. Att ta läkemedlet hjälper till att lindra domningar i händer och kramper.
• Att delta i syntesen av nukleinsyror, stärker immunförsvaret och förhindrar för tidigt åldrande.
• Normaliserar produktionen av hormoner och hemoglobin, är aktivt involverad i syntesen av enzymer, utan vilka människokroppen inte kan fungera.
• Förbättrar absorptionen av fettsyror, som är mycket fördelaktiga för hälsan.
• Tunnar blod och förhindrar patologier i hjärt-kärlsystemet.
Normalt intag av vitamin B6 minskar risken för att utveckla åldersrelaterad hypertoni och förhindrar också stroke, hjärtattacker, åderförkalkning. Genom att äta mat som innehåller vitamin B6 skyddar vi vår hälsa.
När behöver kroppen vitamin B6?
Det finns situationer då en person behöver få normen för pyridoxin varje dag. Kroppen kan reproducera detta vitamin på egen hand tack vare mikrofloran i mag-tarmkanalen. Men dess kvantitet är för liten för att kompensera för behovet av detta ämne och för att säkerställa den normala utvecklingen av biokemiska processer.
I normala situationer anses mängden pyridoxin lika med två milligram per dag vara normal. Men ibland räcker det inte. Här är situationer när en person behöver mer pyridoxin:
• han är professionell inom idrott eller upplever ständigt stor fysisk ansträngning;
• Under lång tid tvingad att stanna i ett kallt rum eller arbeta i kylan;
• upplever ständig mental stress, ökad känslomässig stress;
• arbetar med farliga ämnen: gifter, giftiga och radioaktiva ämnen;
• Äta för mycket proteinmat.
Framtida mödrar och ammande kvinnor behöver också mer vitamin B6, vilket är förknippat med en ökad konsumtion av näringsämnen under dessa perioder. Det är särskilt viktigt för kvinnor att förstå vilka livsmedel som innehåller vitamin B6 och äter hälsosamma, naturliga livsmedel varje dag.
Hur vitamin B6-brist påverkar hälsan
Om en person inte äter ordentligt, inte får de ämnen som krävs för biokemiska processer, börjar kroppen mycket snabbt uppleva en brist på vitaminer. Detta manifesteras i utseende, påverkar välbefinnandet. Följande symtom visas:
• patologiska tillstånd i nervsystemet, som manifesteras av utbrott av ilska, irritabilitet, dåsighet, slöhet;
• illamående, nedsatt aptit;
• förekomsten av smärtsamma sår, sprickor i läppens hörn;
• hudförändringar i pannan, nacken, ögonlocken, ögonbrynen, på huvudet under håret: det blir grovt, ojämnt;
• Vertikala sprickor kan förekomma i mitten av underläppen, även om huden kan spricka var som helst på övre och nedre läppar.
Små barn reagerar våldsamt på pyridoxinbrist. De stör arbetet i magen och tarmarna, det finns en försening i utveckling och tillväxt, kramper kan förekomma. Småbarn blir alltför spännande och uppträder ofta.
Om den gravida kvinnans mat inte innehåller vitamin B6 i den erforderliga mängden, lider den förväntade modernen tillsammans med irritabilitet och sömnlöshet av illamående, dermatit, smärtsam inflammation i munslemhinnan och tungan.
Det fysiologiska tillståndet där vitamin B6-brist kan utvecklas är akut diarré, andra tarmsjukdomar samt akut och kronisk inflammation i levern. Brist kan utlösa vissa mediciner.
Vilka livsmedel innehåller vitamin B6
Uppgiften för korrigerande näring är att kompensera för bristen på pyridoxin i kroppen och i framtiden att hålla sin nivå inom normala gränser. Genom att sammanställa en lista över livsmedel som innehåller vitamin B6 kan du enkelt planera en meny under en vecka eller en månad.
Mest fördelaktigt ämne i pinjenötter. Hundra gram handfull innehåller 0,094 mg (cirka 5% av det dagliga intaget). Mycket pyridoxin i valnötter (0,8 mg), rå hasselnötter (0,7 mg).
fisk är en utmärkt källa till pyridoxin. När vi säger vilka livsmedel som innehåller vitamin B6, måste vi först komma ihåg sådana arter som:
• slaktkropp av färsk tonfisk eller i sin egen juice (0,8 mg);
• sardinella och sardin (0,7 mg);
• lax, makrill, lax (0,8 mg);
• rosa lax (0,6 mg);
• sill (0,4 mg).
Livsmedel med hög fiber, inklusive bär, kan också vara en utmärkt leverantör av vitamin B6. Registrera mängden innehållande pyridoxin i vetekim (1,3 mg). Vad mer du behöver inkludera i din diet:
• bönor (0,9 mg);
• sojabönor (0,85 mg);
• havtornsbär (0,8 mg);
• pepparrotrot (0,7 mg);
• färsk vitlök (0,6 mg);
• paprika (0,5 mg);
• granatäpplefrön (0,5 mg);
• mogen banan (0, 38 mg);
• potatis (0,3 mg);
• korn av färskt majs (0,5 mg).
Var noga med att inkludera i menyn flingor. De hjälper till att gå ner i vikt, bland annat på grund av närvaron av pyridoxin i spannmål. Den maximala mängden B6 är i hirs (0,6 mg). Något mindre i en cell (0, 54 mg), bovete (0,4 mg), havregryn (0,27 mg). Du kan äta kex (0,5 mg) och rågbröd (0,2 mg).
Från köttprodukter inkludera i kosten:
• kycklinglever (0,9 mg);
• nötköttlever (0,7 mg);
• kyckling (0,5 mg);
• nötkött njurar (0,5 mg);
• fläsk (0,5 mg);
• kaninkött (0,48 mg);
• nötkött (0,42 mg);
• lamm (0,3 mg);
• kalkon (0,33 mg).
I andra produkter som vi känner till, som för många familjer ligger till grund och ständigt finns på bordet, är mängden B6 obetydlig. Detta, till exempel, kycklingägg (0,14 mg), alla typer av ost (0,1 mg), naturlig helmjölk (0,05 mg).
Så, vilka livsmedel som innehåller vitamin B6, fick reda på. Det återstår att förstå hur man får det. Problemet är att när maten värms, försvinner alla vitaminer i dem, sönderfaller. Det är uppenbart att ingen kommer att äta spannmål, kött, fisk och råa. Hur ska jag vara? För att bevara de flesta näringsämnen måste du laga mat om möjligt genom att baka eller koka i ånga och inte i vatten. Lång stewing är oönskat, konventionell matlagning också.
Genom att korrekt sammanställa en diet kommer du att upprätthålla hälsa, vitalitet och ungdomar under lång tid. Ät hälsosamma livsmedel med naturliga vitaminer varje dag och kom ihåg att pyridoxin är mycket hälsosamt.
