Chokladkakkorv är en läcker och snabb hemlagad efterrätt. Inte bara dess smak, utan också själva beredningen ger dig och ditt godisnöje! Denna kalla efterrätt är otroligt enkel! Men ur detta blir han inte vanlig.
Du kan lägga till ytterligare aromprodukter till ingredienserna i denna sötma: marken valnötter eller andra nötter, kanderade fruktskivor, utsäde russin eller annan hackad torkad frukt, hackad våffla, sprit eller kanel. Om du lägger till något från denna lista till chokladdegen kan du hitta ett helt nytt recept på söt korv i ditt kök. Som grund för chokladkorv från kakor i steg-för-steg-recept är både torrköpta och bakade hemgjorda brödkakor lämpliga. Och det naturliga färgämnet för denna maträtt - kakao - kan ersättas med malet eller sublimerat kaffe. Eller till och med smälta bitter eller mjölkchoklad med smör!
Chokladkorv från kakor (steg för steg recept) - allmänna principer för beredning
Huvudingrediensen i chokladkorven är kakor. Oftast gjord av kakor, men ibland används en annan liknande torr ingrediens. En läcker korv erhålls från jubileumskakorna. Den förs genom en köttkvarn, gnides genom ett rivjärn, krossas i smulor med hjälp av händerna eller slipas i en matprocessor.
Det är vanligt att tillsätta kondenserad mjölk, gräddfil eller vanlig mjölk till torr lever. Vissa hemmafruar för beredning av korv lägger till juice, kompott eller helt enkelt vatten. Om så önskas kan du göra söt sirap av vatten och socker.
Om det inte finns tillräckligt med krossade kakor kan du lägga till kex, våfflor, en vanlig kex eller kanterna på de återstående kakaskikten.
För att förbereda chokladkorv enligt ett steg-för-steg-recept blandas alla komponenter ihop, sedan bildas en korv från massan, som i sin tur lindas i en påse, folie eller fastfilm. Efter desserten ska du gå till kylen i minst 3 timmar.
Chokladkakkorv med sprit: ett steg för steg-recept
ingredienser:
• 400 g shortbread cookies (du kan "årsdagen");
• 50 g mjölkpulver;
• ett paket smör;
• 60 g kakao;
• 5 g karamellkaffelikör.
Tillagningsmetod:
1. För att tillverka chokladkorv från kakor måste du slipa dess huvudingrediens. Lägg alla kakor i en djup kopp.
2. Vi krossar brödkakor i smulor för hand, för hand eller med en mixer.
3. Sprid mjukt smör i en separat skål (200 g).
4. Tillsätt mjölkpulver och kakao i smöret.
5. Blanda och gnugga noggrant med en spatel tills en jämn färg och gräddesammansättning. Det visar sig en krämig chokladkräm för chokladkorv från kakor.
6. Mata in de krossade kakorna i grädden.
7. Tillsätt den naturliga smaken - sprit. Istället för karamellkaffelikör kan du introducera alla andra till din egen smak.
8. Knåda blandningen väl tills en homogen, lätt smulig struktur.
9. På bordet delade vi en bit fastfilm, vilken annan ren väska eller folie som helst.
10. Överför choklad-sandmassan till påsen.
11. Justera massan på påsens yta i form av en rektangel.
12. Ta kanten på paketet och lyft.
13. Samtidigt, separera chokladmassan försiktigt från påsen och vrid korvarna i skylten.
14. Vi vrider hela den upplagda massan och hjälper oss med ett paket. Det vill säga, långsamt dra ut det.
15. Således får vi en jämn korv.
16. Korka chokladkorven från kakorna i den fastna filmen. Du kan direkt använda den som hon låg på.
17. Vi tar bort korven i kylen för att frysa i 3-4 timmar.
18. Sedan drar vi ut och släpper från paketet.
19. Skär i skivor med önskad tjocklek.
20. Vi lägger på en maträtt.
21. Chokladkorv från kakor, beredd enligt ett steg-för-steg-recept, kan konsumeras säkert omedelbart. Denna dessert kommer att vara ett bra komplement till en kopp te eller kaffe.
Chokladkakkorv med nötter och russin: ett steg för steg-recept
ingredienser:
• 400 g shortbread cookies;
• 100 g bitter eller mjölkchoklad;
• 100 g smör;
• 20 g granulerat socker;
• 100 g skalade valnötter;
• 50 g grova russin;
• 15 g slipad kanel.
Tillagningsmetod:
1. Lägg alla kakor i en stor skål.
2. Slipa kakorna i smulor på något bekvämt sätt. Blender, matprocessor, genom en köttkvarn eller manuellt.
3. Doppa russin i en skål med varmt vatten och insistera i flera minuter.
4. Tvätta sedan russin i rent vatten.
5. Lägg den på en pappershandduk så att allt överskott av vatten absorberas i den.
6. Häll valnötter i en torr stekpanna utan olja.
7. Sätt pannan på kaminen.
8. Stek nötter under måttlig värme till en karakteristisk lukt. Denna doft kan jämföras med dofter av stekt frön.
9. Ta sedan bort pannan från kaminen.
10. Lägg muttrarna på en tallrik och låt svalna i några minuter.
11. Börja skala nötter manuellt. En tunn mörk hud bör lätt röra sig bort från dem. Det behövs inte i chokladkakkorv. Men om du inte kan ta bort hela huden, finns det inget att oroa sig för.
12. Lägg sedan de klara, lätta muttrarna på en skärbräda.
13. Hacka nötter i smulor med en kniv.
14. Bryt sedan ihop en kakel med bitter eller mjölkchoklad. Använd inte i något fall choklad. De har många olika tillsatser och troligen smälta ger de inte den önskade strukturen.
15. Ta en emaljerad skål.
16. Lägg chokladen i den.
17. Vi lägger skålen på en annan kastrull, i vilken vi häller varmt vatten.
18. Vi sätter hela strukturen på måttlig eld. Vi gör effekten av ett "vattenbad".
19. Samtidigt börjar choklad att värmas från het ånga, som värmer skålen underifrån.
20. Så snart vi ser att chokladen blir mjuk, tillsätt mjukgjort smör till det.
21. Rör om chokladkrämmassan.
22. Vi väntar tills massan blir enhetlig i konsistens.
23. När detta händer, ta bort massan från värmen.
24. Vi tar en stor skål där smulor av kakor med kakor ligger.
25. Till dem lägger vi till russin, hackade valnötter, malt kanel och socker.
26. Blanda alla produkterna i en skål.
27. Tillsätt gradvis chokladkrämmassa i en skål med lösa ingredienser.
28. Blanda samtidigt vår kakadeg till chokladkorv.
29. Ett steg-för-steg recept innebär vidare att formen från degen formas av samma korv.
30. Ta en plastpåse.
31. Lägg degen i en påse.
32. Sedan ger vi degen i en påse formen av en korv genom att trycka och ramma den.
33. När korven tar sin form, linda den i samma eller en annan film och lägg den kokta efterrätten i kylen för att svalna.
34. Efter några timmar kan korven skivas och njutas av denna intressanta hemlagade maträtt.
Chokladkakkorv med kondenserad mjölk och våfflor: ett steg för steg-recept
ingredienser:
• 300 g shortbread cookies;
• 50 ml mjölk kondenserad med socker;
• 100 g grädde skivor;
• 50 g hasselnötter;
• 3 msk. l. kakao;
• 200 g smör.
Tillagningsmetod:
1. Mörkakakakor med våra händer bryter i bitar.
2. Vi gör samma sak med våfflor.
3. Först först kakorna genom köttkvarnen, sedan våfflorna.
4. Överför den smuliga massan i en stor skål.
5. Slip filberten med en kniv på en skärbräda eller i en kaffekvarn. Om mutterbitarna är lite stora är det okej.
6. Häll nötter på andra lösa ingredienser.
7. Vi skickar kakao dit.
8. Rör om.
9. Ta en ny skål.
10. Lägg i mjukt smör i det. Det behöver inte värmas speciellt. Precis i förväg (i 1-2 timmar) drar vi den ut ur kylen på bordet.
11. Tillsätt mjölken kondenserad med socker i smöret. Tja, om det inte är för flytande. Om så önskas kan du ta kokt kondenserad mjölk.
12. Rör om.
13. För in oljeblandningen i en skål med bulkprodukter.
14. Blanda noggrant för att uppnå en homogen konsistens om möjligt. Kakao bör jämnt spridas över kakadegen för chokladkorv.
15. Vi lägger ut en bit matfolie på bordet.
16. Vi sprider all chokladdej på den.
17. Stäng sedan degen med folie och ge degen manuellt korvform.
18. För att göra detta, trycker vi lite på degen och pressar den från ändarna.
19. Dra in chokladkorv från kakor i folie.
20. Sätt i kylen i flera timmar. Du kan på natten.
21. När smöret härdar och produkten slutar bli smulig kan du skära den kokta chokladkorven i cirklar och servera.
Chokladkaka korv (steg för steg recept) - trick och tips
• För att chokladkorven ska se ut som vanlig kan du strö den med pulveriserat socker.
• De mest utsökta chokladkorvarna erhålls från hemlagade smörgåsskakor.
• För att få korven att se vacker ut på snittet rekommenderas att hacka hälften av kakorna i stora smulor och hälften i små.
• Om så önskas kan kakor krossas med en kavel genom att placera dem i en påse.
• För att korvsmaken ska bli mest intressant kan du lägga till vanlig choklad eller omedelbar Nesquik-kakao.
• Om så önskas kan du använda smörkakor, men helst inte torrt.
• Istället för att förvara kondenserad mjölk kan du använda hemmagjord tillverkad av socker och mjölk.
• Korrekt tillagad chokladkorv håller sin form väl och faller inte isär.
